一、生蚝用白醋洗
要
1、带上胶皮手套用刷子刷。因为生蚝的壳很锋利，用开水煮，壳打开后立马捞出，不然就老了;想吃生的就要带胶皮手套撬开，蘸酱料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做汤喝，也可以生生蚝蘸鸡蛋面粉炸着吃。
2、放在苏打水中浸泡。先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅轻易洗干净而且能去掉生蚝干的异味，洗好后用净水漂洗一下就可以了，或者去壳，放些油，抓洗，然后冲洗。
二、生蚝用白醋洗可以吗
生蚝可以用冰水保存
生蚝的话是可以放冰箱冷冻保存的，一般新买回来的时候可以清洗干净以后放入水盆里滴几滴香油，然后放入冰箱冷冻保存。一般的情况下再是4~5摄氏度恒温的情况下会比较的好一些，如果要是温度比较高的话，可能会滋生细菌，导致好肉腐烂温度比较低的话，可能会冻坏或者是冻死。
三、生蚝可以用苏打粉洗吗
生蚝未开壳清洗
1、带上胶皮手套用刷子刷生蚝壳，这是必做的一步，生蚝壳只能刷干净。
2、用水冲洗。这是必做的一步，只有用水冲洗才能带走生蚝上残留的脏污。切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的。
3、用加盐的净水泡生蚝。这样可以让生蚝吐沙，也可以去腥。想要更好的效果还可以在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮。
四、生蚝用白醋洗吗
生蚝未开壳清洗
1、带上胶皮手套用刷子刷生蚝壳，这是必做的一步，生蚝壳只能刷干净。
2、用水冲洗。这是必做的一步，只有用水冲洗才能带走生蚝上残留的脏污。切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的。
3、用加盐的净水泡生蚝。这样可以让生蚝吐沙，也可以去腥。想要更好的效果还可以在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮。
生蚝开壳后清洗
1、将开壳的生蚝放进清水里清洗，清洗时要在水里不停地移动，用手从肉上划过，感觉有无硬物异物等。
2、新鲜的生蚝肉里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质，放些油抓洗干净，记得之后要冲洗。
3、去掉生蚝内脏。生蚝内脏不仅不好吃，而且藏有重金属污染，不去除对人体有害。
4、在生蚝上撒些生粉，搓衣服那样搓，但力度不要太大，生粉可以把脏的东西带走，来回搓几次就干净了。需要注意的生粉不可以沾太多的水。
5、放在苏打水中浸泡。可以将生蚝肉放在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅能轻易洗干净而且能去掉生蚝的异味。洗好后记得用净水漂洗一下。
6、蚝壳底部要将蚝肉反过来进行清洗，防止泥沙及异物沉淀。如果需要用刀生蚝壳的话，这就是必做的一步。
五、生蚝用白醋洗能吃吗
洗，如果不洗生蚝身上有沙子开口开锅沙子掉里
六、生蚝用什么醋
清蒸生蚝无论哪种生蚝都好吃，不过清蒸有分好几种，看你是蒜蓉蒸的还是直接就这么清蒸的。
如果是直接清蒸的话，那就把生蚝清洗干净，然后放到蒸笼上面去蒸，三分钟就能保持生蚝的原汁原味。
如果蒜蓉蒸的话，那你要把蒜蓉先剁碎了洗一下，水放到锅里炒香了，放点小米椒，料酒，酱油，蚝油。
捅一下，等把蒜蓉煮香了再铺到生蚝上面去，把生蚝放到蒸笼上面去，这样蒸也很好吃。主要看个人喜欢怎么吃法。
七、生蚝可以沾陈醋吗
芥末料汁调配，醋酱：油=3:1，加入适量芥末，一点点糖。
蒜蓉蘸料：蒜切末。起锅热油，油温不用太热调中小火，加入一半蒜蓉翻炒3分钟再倒入另外一半蒜蓉。炒至微黄，加入生抽、蚝油、糖、盐、味精搅拌关火，喜欢吃辣的可以加入辣椒或者辣椒酱一起拌。
拓展：
清蒸生蚝是将新鲜的生蚝放进蒸箱蒸。蚝是一种有“海中牛奶”之誉的海洋生物，富含人体必需的蛋白质和微量元素。蚝有了更多的吃法，但美食家始终推崇生食。尤其在生食时其营养价值极高。若佐以口感偏干的白酒，生蚝的味道会更臻鲜美。
八、生蚝可以用清水洗吗
答：可以用食用碱洗生蚝。
清洗生蚝，如果没有洗干净就保存的话，生蚝有非常大的腥味。把生蚝浸泡在水里，然后加点盐，大约浸泡一个小时之后，生蚝里面的污渍就会自动地清洗出来。然后再用食用碱清洗几遍就可以了，清洗干净的生蚝就可以保存了。
九、生蚝的做法生蚝怎样洗
你好，把生蚝外壳用清水冲洗，然后再挖开加入蒜农即可。
十、生蚝的家常做法及清洗
直接用水冲洗干净然后清蒸就可以了。