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清酒文化培训(酒文化培训基地)

啤酒之家 2023-02-13 14:04 编辑:admin 175阅读

一、酒文化培训基地

当今社会,但凡饭局,有一道菜必不可少,有一个环节不可或缺。而这缺一不可的东西,就是酒。

现在的人,以能喝酒为荣,以会喝酒为傲,并且还常常以古人的名义说事,说这就是自古及今流传下来的酒文化。他们打着这样的幌子,常常喝得酩酊大醉,烂醉如泥。殊不知,如此恶习、这样的说辞,无形之中不但伤害了自个的身体,亦中伤了真正的酒文化。

01.西周时期的酒文化

《史记》中曾这样描述夏朝末代君主夏桀是如何纵酒狂欢,嗜酒如命,“作瑶台,罢民力,殚民财,为酒池糟纵靡靡之乐,一鼓而牛饮者三千人。”夏桀在宫殿大肆狂欢,喝酒像牛喝水一样,致使政令混乱,最终被商汤取而代之。

而商汤似乎并没有吸取夏朝的教训。到了商朝末代君主纣王,喝酒的恶习比之夏桀可谓有过之而无不及。司马迁更是在《史记》直言不讳道:“以酒为池,县肉为林,使男女裸相逐其间,为长夜之饮。”纣王酗酒、斗酒,毫无节制,致使身死国灭,国破家亡。

到了西周,周公吸取了夏商两朝喝酒亡国的教训,亲自制定并颁布了《酒诰》来约束喝酒行为。《酒诰》的问世,标志着我国酒文化雏形的诞生。

周公颁布的《酒诰》言简意赅,大致概括为“饮惟祀、无彝酒、德将无醉、执群饮、禁沉湎”五小点。明确规范了只有祭祀或是孝敬父母的情况下才能喝酒,喝酒时候还要用道德约束自己,不能喝醉,也不能经常喝酒,更不能聚众豪饮和沉湎饮酒。至于那些不顾法纪,依然我行我素,喝酒无度之人,一旦发现便直接处死。

“世上好喝酒的,乐于酒而不知足,心常犯乱,以至于行为举止颠倒,礼法观念丧失,致使败坏德行。”远在西周的周公尚且能清楚的认识到喝酒过量的危害,而为我们留下《酒诰》一文规范喝酒行为。可是当下众人,却打着传统酒文化的幌子来掩盖自己毫无节制的饮酒恶习,着实令人汗颜、羞耻。

02.两汉和三国时期的酒文化

到了汉朝,在《汉律》中就有明文规定“三人之上无端群饮,罚款四两。”萧丞相之所以颁布这样的律令,就是深深察觉到了饮酒的危害,尤其是在西汉政权建立初期,若是放纵百姓不管不顾,任由其聚众群饮,对社会的稳定,治安的维护极其不利。

因此,在汉朝你想有事没事的约上三五好友小酌一杯。要么你运气够好没被举报,要么就是你家财万贯够支付罚款,否则如此天价的一台酒宴,足够让人望而生畏。

那在汉朝,百姓在什么场合下能喝酒呢,酒又该如何喝才合乎礼仪呢?答案就是“乡饮”。

在汉朝民间郡县,每年三月,学校祭祀周公和孔子时,要举行盛大酒会,师生开怀畅饮。然而,这个畅饮也并非毫无节制的乱饮、狂饮,以至于把好端端的一场盛会变成闹剧。

那么,对这样的宴会,喝酒的度又该如何把控呢。参考三国蜀汉名相诸葛亮的《又诫子书》就能知晓。其书中言道“夫酒之设,合理致情,适体归性,礼终而退,此和之至也。主意未殚,宾有余倦,可以至醉,无致迷乱。”

《又诫子书》中关于宴请、聚会等该如何喝酒,怎么把控度量等做了很好的诠释。即喝酒得合乎礼仪,喝到身体舒适就该结束聚会。可是,若此时主人还未尽兴,客人还有些余情,可以继续喝到醉意醺醺,但却不能喝得神志不清。

酒是人际交往的润滑剂,适量的饮酒能愉悦身心,增进感情。可若放纵自己,不加节制,喝得烂醉如泥、浑浑噩噩则会伤身殒命。正如《饮膳正要》所言:“少饮为佳,多饮伤神损寿,易人本性,其毒甚也。醉饮过度,丧生之源。”

03.唐朝的酒文化

纵观当下,一些人为了放纵自己的欲望,肆无忌惮的狂饮,大多时候都用唐朝诗人是如何喝酒,不喝酒、不醉酒就没有灵感,写出不好的诗句等来说事。遇到个稍有文化的,偶尔还会吟诵几句为佐证,驳斥你让其少喝点的观点,进而无所顾忌的开怀畅饮。而这其中引用得最多的,莫过于李白《将进酒》“会须一饮三百杯”“将进酒、杯莫停”此两句诗。

然而,唐朝时期的喝酒风气当真如此?其实,但凡是对唐朝文化有所了解的人,都知道并非那么一回事。

唐朝喝酒确实比之以前的朝代放开了许多,例如朝廷的喜庆加冕、册封;士大夫之间的社交活动;各阶层的家宴、节日宴请等。虽然喝酒的次数、频率多了,但是并不意味着你就可以胡吃海喝、全无章法。

关于这一点,从唐代诗人王梵志的诗句中就能看出。他在诗中是这样描写饮酒的,“巡来莫多饮,性少自须监。勿使闻狼相,交他诸客嫌。”其大意便是,别人进酒之时,如果自己酒量小,那就少喝一点,不能逞强贪杯。不然醉酒失态,容易引起其他客人的嫌弃。说到底,王梵志其实就是在告诫我们,切莫贪杯。

而那些贪杯之人,就好比李白,根据皮日休《李翰林诗》中所讲,李白那是“醉致疾亡”,即是喝酒喝到五脏受损,引发疾病,丢了性命。

明代作家陆容在《菽园杂记》中写道:“古人饮酒有节,多不至夜。”元代名相耶律楚材也曾言道:“酒能腐蚀铁器,何况五脏乎?”古人所崇尚的酒文化那是在遵循礼仪的前提下,控制总量,兴尽而止。

反观今天,在那酒桌之上,古人留下的酒德似乎早已荡然无存,有的仅仅是假借古人之名,行醉酒之实的拙劣行径罢了。类似“宁可伤身体,不能伤感情”“感情深,一口闷;感情铁,喝出血”等劝酒说辞层出不穷,不仅有失风度,更损人伤己。

“饮不至醉,半酣即停;醉不至狂,微醺即醒;三杯通大道,一座讲文明”这才是中国传统的酒文化,这才是应该渊源流传的酒德,这才是我们该继承和发扬的礼仪。

二、酒文化交流中心

酒文化源远流长,酒在人们日常的交际生活中起着重要作用。由于生活环境、历史背景、传统习俗、价值观念、思维模式和社会规范等的不同,东西方(甚至国与国之间)的酒文化呈现出风格迥异、丰富多彩的民族特性。

中国酒文化(以汉民族为主)和西方酒文化(以英语民族为主)的传统思想、表现形态及价值含义均有不同。

三、酒文化培训中心

上联:人走茶不冷;下联:客来酒尤香。

上联:香浮郁金酒;下联:烟绕凤凰樽。

上联:柳林千家醉;下联:西凤万里香。

上联:西岐飞彩凤;下联:斗酒壮秦川。

上联:楼小乾坤大;下联:酒香顾客多。

上联:对酒歌盛世;下联:举杯庆升平。

上联:勺盛九州菜;下联:杯溶万般情。

上联:适意琴三弄;下联:抒怀酒一杯。

上联:同饮幸福酒;下联:齐绘四化图。

上联:香浮郁金酒;下联:烟绕凤凰樽。

四、酒文化讲座

顺德红米酒为佛山非物质文化遗产。 顺德红米酒选用大米与小量赤米一起精心酿造而成,成品酒是突显米香为主、偏于清淡可口的白酒,酒体较丰满。

宋代岭南地区因“地远”,有“烟瘴”,且瘴毒对民众危害甚大,故宋官方对岭南实行优惠政策,允许民间酿酒,从而导致岭南酿酒成风。另岭南地区盛产稻米,而米酒的制作工艺简易,酿造时间较短,并其清淡可口的味道深受当地人喜爱。在众多米酒当中,红米酒因其突显米香、偏于清淡可口的豉香在岭南酒文化中有着不可取替的地位,而顺德则是广府红米酒的重要发源地之一。

五、酒文化中心

克罗地亚的葡萄酒文化要追溯到3000年以前,人们在公元前5世纪的克亚得里亚海维斯岛上发现了很多钱币,上面就雕刻着有关于葡萄酒的印记,由此可以知道,那时的克罗地亚就开始酿造葡萄酒,至少知道克罗地亚的人们已经开始种植葡萄,货币上出现的葡萄酒印记也说明那个时候葡萄酒已经兴起甚至流行起来。

克罗地亚在1991年到1995年发生了独立战争,资料显示克罗地亚的葡萄园曾经被大肆破坏,不过幸好,战争结束之后,在政府的支持和鼓励之下,葡萄园和葡萄酒行业渐渐复兴,成为继法国、意大利和西班牙之后品质较高的葡萄酒产生国之一。

六、饮酒培训基地

一饮而尽、对酒当歌、酒暖人心、酣畅淋漓、对酒当歌、觥筹交错

七、饮酒技术人才培训基地

王昌龄饮酒有关诗句,例如:“邯郸饮来酒未消, 城北原平掣皂雕。”

出自:城傍曲

作者:王昌龄

秋风鸣桑条,草白狐兔骄。

邯郸饮来酒未消, 城北原平掣皂雕。

射杀空营两腾虎,回身却月佩弓弰。

作者简介:王昌龄 (698— 756),字少伯,河东晋阳(今山西太原)人。盛唐著名边塞诗人,后人誉为“七绝圣手”。

八、白酒培训基地

美思天辰装修装饰培训基地是一家专业培训瓦工贴瓷砖、水电工、木工吊顶、油漆工、壁纸壁布、美缝防水等装修装饰技术短期速成培训的专业机构。沈阳贴瓷砖培训学校,沈阳铺地板砖培训,沈阳瓦工培训,沈阳学贴瓷砖,沈阳家装瓦工培训。

九、调酒培训中心

1、B-52轰炸机:(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)将原料依次倒入利乔杯中,并且点燃伏特加,用兑合法调制。

2、寡妇之吻:(一点安哥斯特拉苦酒、15ml当姆香草利苦酒、15ml黄色杀度士酒、30ml苹果白兰地酒)用摇和法调制,盛载于鸡尾酒杯中,杯口装饰一粒草莓。

3、威士忌苏打:(一份威士忌、适量冰镇苏打水、适量冰块)在海波杯中加入适量的冰块,一份威士忌,和适量冰镇苏打水,用调酒棒搅匀。

4、加州人:(5ml杏汁、20ml美国混合威士忌酒、30ml甜味美思酒、40ml鲜橙汁)采用摇和法,滤入加有冰块的古典杯中。

5、西方的玫瑰:(5ml柠檬汁、15ml杏子白兰地酒、15ml甘味美思酒、30ml金酒)采用摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口装饰一粒红樱桃。

十、酒文化体验中心

苏州首家体验式动漫馆2010年5月开馆,参观者可以身临动画片中的熟悉奇幻场景,体验动画片的制作过程,亲手制作一道卡通甜点……这些愿望如今都可以在现实生活中得到满足。苏州欧迪瑞动漫体验馆开馆:苏州的动漫产业位居全国前五强,2010年5月23日,全国首个动漫体验馆在苏州正式开馆,苏州在探索本土动漫产业化发展上,又有创新举措。

十一、饮酒培训技术基地图片

是承担住院医师规范化训的医疗卫生机构,由符合条件的专业基地组成。培训基地接受上级卫生行政部门监督指导,具体做好培训招收、实施和考核及培训对象的管理工作。

学生大专毕业后参加的专业知识强化班。相比学校教育更加强化和现实。时间不会很长。毕业工作比较好找点。

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