一、照烧汁是什么
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取1/2杯的照烧汁，加入姜粉和蜂蜜，然后将鸡翅放入酱汁中，拌匀，密封，放冰箱腌一晚上
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第二天取出鸡翅，放到烤架上，送入预热到425F/218度的烤箱，烤40到50分钟左右
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烤鸡翅的同时，将剩下的1/4杯照烧汁用小火慢慢煮到浓稠，在烤鸡翅的过程中分三四次刷到鸡翅上
二、照烧汁是什么口感
食材清单:云吞面3个，青椒一个，黑椒烤肠一条，包菜适量，咖喱牛腩土豆适量，照烧汁适量。
做法:
1、水开，放入云吞面。
2、全部散开，捞出。
3烫点包菜。
4、炒个青椒炒肠。
5盛出的云吞面放照烧汁。
6、再加入烫好的包菜拌匀。
7、然后盛进碗里，放上炒好的青椒炒肠和咖喱牛腩，处加一杯鲜榨的西瓜汁。
三、照烧汁是什么意思
李锦记。
李锦记照烧江选用上等材料制成，用来烹煮各类家禽、肉类、鱼及蔬菜皆宜，照烧口味，味道香浓。宜用作肉类淋酱，小炒或蘸点。
四、照烧汁是什么味道
步骤一准备酱油110g味淋 110g清酒 110g
白砂糖 40g
步骤二取一个小锅，加入酱油、味淋、清酒以及白砂糖
步骤三中火加热，首先搅拌使糖溶解
步骤四保持中火小加热10min~15min
步骤五等到酱汁黏度增加，冒的泡泡感觉更多的时候即可关火了
步骤六将照烧汁转移到密封罐中放入冰箱冷藏保存，随取随用
五、照烧汁是什么玩意
1、照烧汁：源自日本，味道醇厚，色泽光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故名照烧汁，现加入少许辣椒酱，使其口味更浓、更香。
照烧类品种的料头是京葱片、蒜片。此汁可用于照烧银雪鱼、照烧桂鱼、照烧牙带，照烧鸡腿扒、照烧猪扒等菜式。
2、鳗鱼汁：
1、把所有的料都配好，一般因为鳗鱼边角料不易获得，会根据有多少鳗鱼的料，然后做多少鳗鱼汁。鳗鱼边角料多那么鳗鱼的味道就浓，这个比例自己可以预估。
2、然后把鳗鱼的边角料烤透，烤一下味道更香，才能煮出鳗鱼的香味
3、注意小火鳗烤，否则糊了鳗鱼汁味道就会苦了。
4、把大葱和胡萝卜也要烤一下。
5、向锅中加入3600ml味淋
6、加入900ml清酒7、煮沸用火点燃去掉酒精成份
8、加入浓口酱油1800ml
9、加入冰糖熬制
10、加入烤好的鳗鱼边角料，大葱和胡萝卜。
11、慢火把材料煮融化，让鳗鱼边角料的味道充分煮出来 。
六、自制照烧酱汁
用料明细：姜 一片，冻豆腐 5片，白糖 两茶勺，生抽 两汤匙，红烧酱油 两茶勺，醋 一茶勺，淀粉 一茶勺，盐 适量，纯净水 适量。
做法步骤：
1，把上述酱汁的调料都混合在一起 搅拌均匀。
2，豆腐清洗干净 挤出水分 切成1厘米左右厚的 厚片 一片生姜 切丝。
3，煎锅 锅底刷一层油 姜丝放中间 小火煸香 再绕着姜丝摆入豆腐。
4，豆腐小火煎制两面金黄 调中大火 倒入一半调好的酱汁 酱汁吸收差不多后，豆腐翻面 倒入另外一半酱汁 盖盖儿焖会儿 收汁 出锅。
5，撒上芝麻开吃！ 配馒头 配米饭 配汤面 都很棒。
七、照烧汁是什么调料哪里买
照烧汁可以用来做照烧鸡腿肉。照烧鸡腿肉的做法如下：
1、琵琶腿清理干净后剔骨，然后将它放入深碗中，加生抽、料酒、白胡椒粉和少量生姜，用手抓匀后腌制20分钟。
2、照烧汁倒入碗中，加适量的清水稀释后备用。
3、锅中注入食用油，5成热的时候，下腌好的鸡腿肉，中小火煎至两面焦黄。
4、鸡腿肉推至锅边，中间有油的地方下干辣椒和姜片，煸香后下之前调好的照烧汁。
八、照烧汁是什么颜色的
照烧酱汁做法一：
原料：日本酱油30ml，味淋30ml，料酒30ml，红糖15ml，大葱的葱白1根(切段)，生姜1块(切片)，桂皮、八角、蒜瓣(拍扁)适量。
做法步骤：
1、将葱白段、生姜片、蒜瓣、八角和桂皮放在小锅里，添加适量清水用大火煮开。
2、加入日本酱油、味淋、料酒和红糖，小火慢煮到汤汁黏稠后，过滤掉所有料渣即成照烧酱汁。
照烧酱汁做法二：
原料：生抽2大匙，糖浆2大匙((可换成等量的蜂蜜或白糖))，蚝油1大匙，苹果半个，洋葱1/4个，老抽适量。
做法步骤：
1、苹果和洋葱洗净后切小碎块，放入料理机，加100毫升清水打成汁，用滤网过滤出干净的汤汁待用。
2、在过滤出来的汤汁中加入生抽、老抽、蚝油和糖浆，搅拌均匀即成照烧酱汁。
照烧酱汁做法三：
原料：洋葱半个，西芹2根，胡萝卜半根，蒜瓣1枚，白糖4汤勺，米酒5汤勺，蚝油3汤勺，酱油5汤勺，清水400克。
准备工作：
洋葱和西芹切块，胡萝卜切丝，蒜瓣切片。
做法步骤：
1、切好的洋葱、西芹、胡萝卜和蒜片放在锅里，加400克清水大火煮开，再小火煮10分钟左右。
2、滤出锅里的料渣，留下约300克汤底，加入白糖、米酒、蚝油和酱油大火煮开，再小火煮20分钟即成照烧酱汁。
照烧酱汁做法四：
原料：洋葱1/3头，胡萝卜1/3根，蒜瓣1枚，清水500ml，白糖4勺，蚝油5勺，老抽酱油4勺，米酒5勺。
做法步骤：
1、胡萝卜和洋葱切小段，和蒜瓣一起放入料理机中打碎，倒入小锅里，加500ml清水拌匀，再加入白糖、米酒、蚝油和酱油。
2、大火烧开，等酱香味出来后，滤掉料渣，再把剩下的汤汁熬至粘稠就可以了。
照烧酱汁做法五：
据说最正宗的日本照烧酱汁基础配方，必须要有日本酱油、味淋、料酒和白糖这4种调味料，它们的黄金比例是2:2:2:1。
原料：日本酱油30ml，味淋30ml，料酒30ml，白糖15ml。
做法步骤：
把上述4种调味料倒入小锅里，小火烧开，收汁到酱汁有些粘稠的状态，再加适量水淀粉勾芡，让酱汁显得更加粘稠且富有光泽就行了。
照烧酱汁做法六：
取1勺老抽、1勺酱油、半勺蚝油、半勺白糖、半勺蜂蜜和1勺半黄酒放在碗里，搅匀，等白糖融化后即成照烧酱汁。
照烧酱汁做法七：
原料：酱油80毫升，清水80毫升，蒜瓣1枚(切末)，姜末1茶匙，红糖2汤匙，味淋2汤匙，芝麻油1/4茶匙，水淀粉2汤匙，蜂蜜1汤匙，干辣椒粉适量。
做法步骤：
1、把酱油、清水、味淋、红糖、芝麻油、姜末和蒜末放在小锅里，煮到红糖融化。
2、用水淀粉勾芡，让汤汁变得粘稠后关火，放凉到室温，再加蜂蜜和辣椒粉调匀即成。
照烧酱汁做法八：
取红酒100毫升、酱油100毫升和白砂糖150毫升放在碗里，调匀，等白砂糖完全融化就可以了。
照烧酱汁做法九：
原料：酱油200毫升，红酒200毫升，白砂糖300毫升，玉米淀粉2大勺。
做法步骤：
1、酱油、红酒和白砂糖一起放在小锅里，开中小火烧开，再小火煮15分钟左右。
2、把玉米淀粉用适量清水调成水淀粉，倒入锅里煮至沸腾，再煮1分钟即可关火，放凉后即成照烧酱汁。
照烧酱汁做法十：
取日本酱油2份、白葡萄酒2份、白糖3份放在锅里，加少许柠檬汁和少许盐，煮开后改小火再煮15分钟，用水淀粉勾芡至汤汁稍微有点粘稠密，关火放凉即成。
照烧汁制作窍门：
1、经过煮沸的照烧酱汁，放凉后可以装入干净的玻璃瓶中密封保存，在冷藏的条件下能保存一个月左右，冷冻保存时间可以长达5个月左右。
九、照烧汁干什么用的
照烧汁是用来调拌食品的调味汁。
照烧汁源自日本，味道醇厚，色泽光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故名照烧汁，现加入少许辣椒酱，使其口味更浓、更香，并且在照烧食品中经常使用。
照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki），知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。
十、照烧汁是干什么用的
用料
生抽 3勺
蜂蜜 1大勺
温水 3大勺
米醋 2勺
白糖 2小勺
生姜 3片
蒜 1小瓣
以上是做照烧汁的调料，放入碗中拌匀即可。
鸡肉 500g
盐
黑胡椒 勺
“照烧汁的做法”的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我做了照烧鸡肉和蒜味肠双拼饭
步骤 2
中火慢煎鸡肉 撒入少许盐和黑胡椒 （黑胡椒和提味儿，建议多放