一、清酒酒度越大越甜
红薯的糖分也就是我们常说的甜度与我们常吃的水果不同，大部分水果往往是越大越甜，红薯的甜度确与大小无关，它与品种有直接的关系。
我是上世纪六十年代出生的，那时，每家每户的主粮就是红薯，由于吃的多，且吃的时间长，所以吃的红薯品种也很多，各品种之间甜度有很大差别。所以红薯的含糖量和大小没有关系。
二、清酒 甜度
有17.2度、16.9度、20.1度等。
清酒在酿制的时候，选用天然竹炭经多道工序加工净化，使得这款烧酒有着如晨露般晶莹剔透的酒体，酒汁纯澈而酒液清爽可口。放入鲜香柠檬片，更是别具一番风味。给你如晨露般清爽的夏天，怡情怡人。
真露，韩国烧酒之知名品牌，几乎是韩剧出镜率很高的酒水。而真露竹炭17.2度清酒的特点是入口清新，爽口，刺激性很小，口感醇厚浓郁，喝起来淡淡酒香。女性和不会喝酒的男士都可以品尝一下，很享受。
三、清酒度数高不高
度数不高，但蒸馏酒中含有很多的“不纯物”。这里的“不纯物”指的是酿酒过程中，所产生的除乙醇之外的各类微量物质。
一般的清酒除含有15%~16％的酒精之外，还含有乳酸、氨基酸、胺、矿物质、糖、维生素等约 100 种以上的微量物质。而正是这些所谓“不纯物”的微量物质，才使得蒸馏酒拥有各种香气及复杂味道。
四、清酒度数大吗
清酒度数：
1、中国清酒酒精度在12%至16%之间。
2、日本清酒酒精度在18%左右。
3、韩国清酒酒精度在15%至17%之间。其实，清酒是日本特色的酒精饮料，其酿造原料有米、米曲和水，可以热饮，也可以冷饮，适合搭配日本菜肴。
五、清酒度数高还是白酒
酒精度越高，酒里溶解的有机成分就越丰富，口感就越好，但是从科学饮酒的角度上来说，还是建议遵从“三低”原则，即，低度，低速，低量，所谓低度，就是酒度适合降低到40度以下饮用；低速就是一杯酒慢慢喝，调节了气氛就行了，没必要一口就干了；低量就是少喝为宜！
六、清酒太甜
炖肉太甜的话可以往里面加入一些蔬菜，比如土豆、白菜、千张、青笋等来冲淡甜味。或者放一些调料，食用盐、醋、酱油来盖住甜味。也可以尝试往肉里加一些水，冲淡味道
七、清酒的酒度
清酒属于米酒。 日本清酒[是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨就成制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是平时所看到的清澈透明。
八、清酒度数低为什么容易醉
乌苏啤酒容易醉的原因主要有三点，
一是容量大，二是是酒精含量高，三是后劲大。先从容量上来说，乌苏啤酒就胜出了其他瓶装啤酒，一瓶的容量就足足有620ml，比普通的啤酒多出了120ml不等。
然后就是酒精含量，乌苏啤酒的酒精度为4度，市面上常见的只有2.5度，自然一瓶就跟普通啤酒两瓶差不多了。
然后就是它的后劲真是太大了，还没有喝尽兴，酒劲就已经来了，自然就很容易醉了。
九、清酒度数越低越贵
现在这个社会，不一定是按照度数高价格就贵的！一般情况下，得看酿酒的材料，有些是果酒，有些是大米酒，有些是高粱酒！材料不同价格也有差异！
其次是牌子，相信这个是大家都知道的，同种材料，同种工艺酿酒出来的，出名的牌子价格相对要高，这个和牌子的知名度有关，你看KFC和普通的烧烤店相比，牌子高，材料好，但是价格却是不成正比的，这个是和知名度有关的！
还有就是看产地，国籍，进口货贵
十、清酒酒度越大越甜是真的吗
清酒属于酿造酒，也就是发酵酒；白酒属于中国独有的蒸馏酒。 清酒一般有以下几种： 中国清酒以谷粟（小米）古法发酵酿造，酒液金黄透明，酸甜爽口，醇厚优雅，酒精度在12%至16%VOL之间。 韩国清酒一般可分为“纯米”和“本酿造”两大类，酒精度皆介乎15至17度之间。 日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。