一、柑橘酒怎么泡
碎皮，将小柑橘茶里面的茶叶倒出些许，再将柑皮掰成若干碎片，投入盖碗中冲泡；
整泡，将小柑橘茶上的盖子掀开，整颗放入盖碗里，再将沸水倒入茶叶里浸润；
开孔，用茶刀在小柑橘茶四周钻9个孔，再将小柑橘茶放入茶壶中，倒入温水冲泡并煮开。
二、柑桔泡酒
橘子全部扒皮，并且把橘子络都去除干净，然后将橘子瓣放入锅里。
2、加冰糖，加水。冰糖，量按个人口味添加。水，没过橘子就可以，如果喜欢喝汤汁，可以多加点水，稍微凉一下，倒入容器里。
3、开锅后煮半小时，就可以了。
三、柑橘酿酒方法
第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。
第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。
第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。
第四步：选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
第五步：捏好葡萄放进容器双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。
第六步：加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。
第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免
四、柑酒怎么样泡
碎皮泡饮法，将青柑中的普洱茶倒出，再将青柑的柑皮掰成小碎片，与普洱茶混合在一起放入茶壶中，加入沸水冲泡出香味。
钻孔法冲泡，专业泡青柑的方法就是采用九孔法，既是在青柑的外皮四周钻9个孔，再放入茶壶中冲沸，茶叶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适中，茶汤红浓扑鼻，耐泡程度也非常高，在钻孔的时候建议选用专业的茶刀，防止戳到手。
五、柑橘酒怎么泡好喝
1、新鲜杨梅摘去叶和梗，清水冲洗一遍。
2、将杨梅倒入凉开水中，水量要没过杨梅。
3、加入一大勺食盐，稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出。
4、浸泡20分钟，取出杨梅，再次用凉白开冲洗一下杨梅。
5、厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份，然后平铺在有助于通气的容器上，放置通风处彻底晾干。
6、准备好泡酒的容器，最好是玻璃瓶，一定保证瓶子里面是完全干净而且干燥的，将杨梅和冰糖放进容器中。
7、最后把白酒倒入，将盖子盖紧，如果担心盖子不仅的话，可以再稍微加工一下瓶口处。然后把瓶子放在阴凉处，20天之后就泡好了。
注意事项
1、杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例(初学者可按4:5:1的比例制作)，但白酒一定要没过杨梅1-2公分，这样杨梅才不会变质。如果喜欢比较甜的口味，可在酒里多加入一些冰糖。
2、个头大、颜色呈深红色、手感干爽的，就是又熟又好的甜杨梅。如果喜欢酸香一些口感的杨梅酒就要选择鲜红色的杨梅，因为鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是有些酸的。
3、最好选用45°左右清香型纯粮酿造的白酒。也可选用度数低一些的白酒，但最好要高于35°。
4、容器要选用可以密封的广口玻璃器皿，这样方便杨梅的取放。而且玻璃的材质也不会影响酒的味道，还可透过玻璃看到一日比一日明艳动人的酒色;容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下，以起到消毒的作用。
六、柑橘酒怎么做
做柑橘糖柑橘蒸20分钟。
在挑选沙糖桔的时候，首先看的就是沙糖桔的外观，当沙糖桔表面有明显的腐烂痕迹时，这样的砂糖桔就不要购买了。也可以选择捏一捏砂糖橘，过软或者过硬的砂糖桔都不建议进行购买，要购买软硬适中的沙糖桔。沙糖桔要放在低温通风处保存，建议放到冷藏室保存。
七、柑橘酒的制作方法
自制酒米材料：小米 玉米渣 40度左右曲酒 公丁香 山奈（这两个药店有）维生素b1 b2 牛b鲫 牛b鲤或者其他小药（个人觉着牛b鲫好用一些）蜂蜜 味精 制作方法：先把小米玉米渣1:1混匀 文火炒香（注意不能糊，闻着有香味，注意火候很关键）拿曲酒事先泡好药酒 一斤曲酒 5粒公丁香 30-40克山奈 泡一个月用这个药酒混上牛b鲫 维生素b1 b2 蜂蜜， 泡炒香的热米 各个比例如下 酒米 = 一斤米 三两酒 一包小药 一勺蜂蜜 一斤药酒 加3包小药 20粒维生素b1 10粒b2 拿我泡的三斤米为例 三斤米 一斤酒 2包牛b鲫 1包牛b鲤 20粒维生素b1 10粒b2 三勺蜂蜜这样混匀后 液体要将将没过米 不够用干净水 不要再加酒这样密封一星期就行了 一定注意 不要装满！！！装2/3 因为米吸水胀大可能会把瓶子弄坏 最好用广口瓶
八、柑橘酒怎么泡才好喝
xo级别白兰地地无论怎么调和也没有原味醇厚洒香，因为调配后的xo级白兰地完全降低了年份洒的品质，
九、柑子酒怎么泡
用物：玻璃瓶（我个人比较偏爱选择15斤装，只容下一拳头宽磨砂瓶口，直桶玻璃瓶）、新鲜青梅（野生青梅为上佳）、冰糖（最好是黄冰糖） 听说是按1：1：1的比例，但是不知道教我泡的人，说的是体积还是重量，家里也没有称量工具。 所以用以下方法：玻璃瓶晾干，青梅开水烫过，晾干， 白米酒55－60度， 先放青梅至玻璃瓶容积的九分之五量，加冰糖至瓶颈（根据个人喜好，喜欢喝浓度高酒的朋友，冰糖适当放少点，但多数女士，比较喜欢我这个放冰糖份量，梅子酒也称为女子酒，有个人喜好喝酒的时候放点冰块，浓度淡点更易被女性接受），最后倒白米酒泡浸，酒量为把梅子和冰糖完全覆盖，封瓶。 时间：9个月后可开封喝酒，但一年半为最佳时间。
十、柑能泡酒怎么泡
一年左右!
您如果用的是高度白酒浸泡蜂蛹，那么存放一年左右没有问题，如果您用的是米酒或是黄酒浸泡，那么存放半年时间!
高度白酒浸泡蜂蛹，时间长些，低度酒浸泡，只能保存半年时间，酒的度数高低，决定您浸泡的蜂蛹酒，保存期限!
希望以上回答对您有所帮助吧！
十一、柑桔泡酒的功效与作用
功效很多，例如对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、护血管、增加血流量等具有良好的医用效果和食疗作用。泡酒后饮用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，除湿祛痰的作用脑功能减退等疾病还具有预防效果，但平时不宜多喝，不然会适得其反。