一、武汉小吃蛋酒的做法？
具体做法如下：
准备材料：鸡蛋 3只 ，红糖 ，黄酒。
1、在碗里加入3勺红糖；
2、打入三个鸡蛋，不用搅拌；
3、加入4勺黄酒；
4、在锅里加水，将碗放入水中，水不用太多。先用大火将水烧开，一分种后再小火炖6分钟左右即可；
5、好了。
二、喝武汉蛋酒能开车吗？
少量饮用蛋酒不会吹出酒驾，如果大量饮用蛋酒可能会吹出酒驾。蛋酒是武汉当地的一种过早饮料，主要原料是鸡蛋、米酒和白砂糖，米酒虽然酒精含量不高，但大量饮用很可能会吹出酒驾，适量饮用即可。蛋酒中可以补充营养和热量。
蛋酒大量饮用可能吹出酒驾
蛋酒作为武汉过早的一种饮料，很多当地人早上必喝。其实，正常早上喝一杯蛋酒是不会吹出酒驾的，因为米酒中的酒精含量比较低，经过水的稀释就更低了，但如果大量饮用蛋酒可能会吹出酒驾哦!
蛋酒的制作原料
很多人担心蛋酒会吹出酒驾，主要是因为蛋酒的制作原料中含有酒，蛋酒是用鸡蛋、米酒和白砂糖一起制作而成的。锅中加入水和一勺米酒，加入白糖煮沸，然后将打散的鸡蛋倒入锅中，煮至蛋花浮起即可饮用。
蛋酒的特点
蛋酒是一种独具风味的特色饮品，它的香气非常浓郁，颜色淡淡的，入口非常的甘甜、爽滑，有一种淡淡的米酒香气，饮用后会觉得身体暖暖的，特别适合冬天饮用。蛋酒中有鸡蛋也有酒，可以帮助补给营养和热量。
不建议开车！
三、武汉清酒是什么？
在武汉，清酒的原料是糯米发酵的生酒酿，然后加水冲泡煮开后就叫做「清酒」，酒气微淡，香甜中有一点涩，特别解腻。到了天热的时候，早餐店里还会供应冰的。开水将搅打好的鸡蛋液冲成蛋花，加入酒酿和白糖，又成了「蛋酒」。
冰冰凉凉的清酒，带一点米酒特有的酸甜，是炎热的武汉夏天过早的最佳饮品~
四、武汉清酒和米酒的区别？
对酒文化稍有了解的人都知道，清酒是来源于米酒的，但是两者又有着诸多的不同，下面我们就来总结一下它们的区别到底体现在哪几个方面？
、在外观上的区别。
米酒在外观上看颜色一般都是乳白色或者黄色，酒体颜色浑浊，呈现乳白奖状，期间参杂着许多的米粒；而清酒看上去是没有颜色的，和普通的白开水一样，酒体清澈透明，没有稻米米粒掺杂在其中。
第二、两者口感的区别。
米酒品尝起来有着稻米的香气，口感醇厚；清酒口感更为清冽，缺少了稻米的醇厚感。
第三、营养价值不同。
米酒在酿造过程中保持了稻米本身及稻米发酵过程中产生的各种营养物质，氨基酸、维生素、矿物质都完整保留在米酒当中；清酒的过滤程序繁多，其中的营养物质难免会有所损失。
第四、两者的制造工艺上存在不同。
在酿造后期，米酒不必经过去浊存清的工艺，而清酒要经过好几道的过滤、去浊存清的工艺。
五、武汉有卖日本清酒的吗？
水果湖步行街武商量贩一楼以及中百仓储一楼我买过我喜欢喝~~
六、蛋酒的热量？
(以100克可食部分计)是34大卡(142千焦)，单位热量较低。每100克甜酒鸡蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
七、蛋酒的做法？
鸡蛋磕到碗里，打散。冲入现烧的开水，不要搅动哦，有点小蛋花更漂亮
加入2勺米酒，再按自个的喜好加入白糖搅匀就好了
八、武汉早餐清酒怎么做？
一碗放了白糖的开水上边飘了不少糯米酒糟，水够清，酒有糟，清酒之名，着眼于水，亦不谬矣。
然而，原本的“清酒”，是相对米酒冲蛋花的“蛋酒”或下了糊的“糊酒”而言，里面是有小汤元的。
卖米酒的老板晓得“清酒”这个品种是小吃世界里的配角，做起来哪敢不小心翼翼：将“吊浆”或“元宵粉”揉捏得精熟，拿一块出来，搓成条状，然后一下一下，把一个一个豌豆般大小的汤元下到滚水锅中，片刻后小汤元浮出水面，它们熟了。将这滚水和着小汤元舀进装好了酒汁和酒糟的小碗，有汤元的清酒才是可以上桌子的。
九、鸭蛋酒的寓意？
鸭蛋酒的寓意：喝鸭蛋酒，一般是在端午节的时候。因此就流传有喝鸭蛋酒，祛毒保健康的说法。鸭蛋酒性微寒，有滋阴清肺的功效，尤其适合在潮湿炎热的夏季食用。在端午节喝鸭蛋酒，有保持一整年身体康健的说法。
其次鸭蛋有吉祥、圆满的寓意。所以在端午节这天喝鸭蛋酒也寓意着送吉祥、送圆满。我们中国人向来就喜欢圆圆满满的生活，也喜欢吉祥如意的兆头。
十、雪花蛋酒的配方？
将麦芽碾磨，皮裂瓤碎。自酿啤酒的做法
将麦芽放入糖化保温桶，加入15升热水混合，目标温度66-68摄氏度。糖化一个小时。自酿啤酒的做法
将麦芽糖汁过滤到煮锅，再加入5升热水混合麦芽糊洗两次，混入前面的糖汁。自酿啤酒的做法