一、豉香型米香型白酒区别？
香型白酒：以大米为原料，经蒸煮，用大酒饼作为主要糖化发酵剂，采用边糖化边发酵的工艺，蒸馏陈酿勾调而成的、具有豉香风格的白酒。米香型白酒：以大米为原料，经传统半固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，主体香是乳酸乙酯，代表酒有广西桂林的三花酒、珠玑私窖酒和冰峪庄园大米原浆酒，是白酒的一种。豉香型和米香型是两个不同的香型。
二、米香型白酒分级？
在国家标准GB/T 10781.3-2006《米香型白酒》中未见有关于类别编号的规定。见本标准中规定，产品分类：按产品的酒精度分为高度酒：酒精度 41%vol~68%vol；低度酒：酒精度 25%vol~40%vol。另按酒质的感官要求和理化要求，分为优级和一级。
三、清香型米香型白酒有哪些？
清香型白酒:汾酒，洋河系列，海之蓝之类的
四、豉香型白酒是米香型吗？
豉香型白酒：以大米为原料，经蒸煮，用大酒饼作为主要糖化发酵剂，采用边糖化边发酵的工艺，蒸馏陈酿勾调而成的、具有豉香风格的白酒。米香型白酒：以大米为原料，经传统半固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，主体香是乳酸乙酯，代表酒有广西桂林的三花酒、珠玑私窖酒和冰峪庄园大米原浆酒，是白酒的一种。豉香型和米香型是两个不同的香型。
五、米香型白酒什么米最好？
米香型白酒用好的糯米酿制应该是最好的，当然，还有米的质量，工艺等等
六、浓香型白酒可以加入米香型白酒吗？
可以，浓香型白酒添加到米香型白酒进行勾兑调味所得到的兼香型白酒。
七、浓香型白酒与米香型白酒的区别？
1、原料不同，浓香型白酒以高粱为主，米香型白酒以大米为主；
2、发酵工艺不同。浓香型是固态发酵，米香是半固态发酵；
3、发酵设备不同，浓香泥窖发酵，米香一般在陶坛不不锈钢罐发酵；
4、发酵时间不一样，浓香一般发酵45-60天居多，米香发酵期短很多；
5、蒸馏设备不一样；
6、香味、口感不一样。
八、清酒属于什么香型？
清酒应该是米香型的酒，从大类上来说，应该是清香型的。
清酒一般根据酿制方法不同分为五种： 米酒：纯粹用蒸熟的米饭酿制的清酒。 本酿酒：在米酒中加入少量蒸馏酒。 吟酿酒：是用米粉酿制的酒。 大吟酿酒：是用最细的米粉酿制的酒桑黄菇发酵酒：用桑黄菇发酵的酒。
九、米香型白酒辣吗？
辣，白酒中酒精刺激口腔，产生辣感，所以只要酒精度数超过20度都能有辣感，随着度数升高辣感越强烈
十、米香型白酒什么曲？
米香型白酒:亦称蜜香型。米香型白酒以桂林三花和椿年酒为代表，属小曲香型酒，一般以大米为原料。其典型风格是在"米酿香"及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。
一些消费者和评酒专家认为，用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为:蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。即米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净，不应有苦涩或焦糊苦味(允许微苦)。