一、清酒是不是指白酒？
日本清酒和中国白酒的区别：
1、制作工艺。
日本清酒是酿造酒。
中国白酒属于蒸馏酒。
2、酒精度。
日本清酒的酒精度在15度左右。
中国白酒的酒精度比较高，通常原酒在50度左右。
3、生产原料。
日本清酒以大米和天然矿泉水为原料。
中国白酒生产原料为高粱，玉米，大米，大麦等粮食。
扩展资料
二、运城珠水酒店是不是被收购了？
不是被收购了，是因为债务问题被查封后，经过协商其中的几个债主用债务换股份取得了产权
三、水酒成语？
你说的是带水字或酒字的成语吧。
水深火热：本义是像水一样深，像火一样热；比喻人民生活极端痛苦，如同处在深水热火之中。最早出自于《孟子·梁惠王下》。
酒池肉林：原义是殷纣以酒为池，以肉为林，为长夜之饮；原指荒淫腐化、极端奢侈的生活，后也形容酒肉极多；最早出自于西汉·司马迁《史记·殷本纪》。
四、合成清酒和清酒的区别？
清酒的主要是通过多重工艺的复合发酵，再经过过滤而得到的酒，清酒的毒素比较低，这也与酿造工艺有关，一般都是在18度左右，还有15度左右的，清酒的主要原料就是大米和水，通常来说，清酒是使用秋季收获的大米，在冬季经发酵后酿成的。
合成清酒是将糖类，有机酸类，氨基酸类，无机盐类混合，加以溶解，同时加入水，酒精，过滤后加入香料，香味液，再过滤杀菌，贮藏后过滤灌装，合成清酒的优点是价格较低，制造工艺简单，制造设备简单，可以自由设计开发各种各样品质的清酒含有多种天然动植物成分，质量比较稳定。
五、水酒的沸点？
水的沸点高。水的沸点在通常情况下是100℃，乙醇的沸点是78℃。
六、新化水酒制作？
新化水酒由糟酒兑水稀释而成。糟酒的特点是不用蒸烤。它大多以糯米为原料，煮熟后加上酒曲发酵即成。糟酒以陈酒为上品，一般于重阳节蒸酒，待到春节时开缸，非佳宾贵客，主人委实舍不得出来。
陈糟酒呈嫩黄色泽，细流成丝，落杯满而不溢，入口醇香，浅尝辄醉。一般酒量大，嫌糟酒性烈者多兑水稀释成水酒。
即待糟酒封缸一定时日，按0.5公斤米兑1公斤水的比例掺入冷开水，浸泡两三天即可瓮，其味甘而不烈，醇浓而洌香。
七、水酒飞花令？
带酒的诗句飞花令
（一） 幸遇三杯酒好，况逢一朵花新。——朱敦儒《西江月·世事短如春梦》
（二） 一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回。——晏殊《浣溪沙》
（三） 相逢意气为君饮，系马高楼垂柳边。——王维《少年行》
（四） 人生达命岂暇愁，且饮美酒登高楼。——李白《梁园吟》
八、怎样做水酒？
准备用料：糯米500g、酒曲3g
1、糯米洗净，用水泡2小时。
2、泡好的米控出水分。
3、锅里放水，放水笼屉，铺上笼布。
4、把糯米倒在笼屉上，用手戳几个眼，这样米容易熟。
5、盖上盖子蒸30分钟即可。
6、取出倒在大碗里，晾凉。
7、酒曲放入小碗里。
8、加凉开水和匀。
9、倒入晾凉的糯米饭里，搅拌均匀。
10、把糯米饭用勺子压实。
11、用勺子在中间挖个洞，这样好出酒。
12、用保鲜膜封口。
13、放在温暖的地方36-48小时即可。
14、盛到碗里就可以吃了。
九、南丰水酒度数？
南丰酒业以用糯米酿制的水酒为主，白酒虽有，但因传统饮用水酒，加上白酒价昂，问津者不多。另一种是关生酒，这种酒与水酒不同之处是加水量很少，俗称"斗米一壶酒"，生酒去糟后装坛，长期放置发酵，不煴熟，由于酵制时间长，其酒厉害无比，豪饮者喝上一两碗便会沉醉。杂酒则是另一种类型的酒，是黄酒娘加白酒酿制的，现已少有人加工。
很显然，南丰水酒度数为52度。
十、新化水酒作用？
新化水酒由糟酒兑水稀释而成。糟酒的特点是不用蒸烤。它大多以糯米为原料，煮熟后加上酒曲发酵即成。糟酒以陈酒为上品，一般于重阳节蒸酒，待到春节时开缸，非佳宾贵客，主人委实舍不得出来。
陈糟酒呈嫩黄色泽，细流成丝，落杯满而不溢，入口醇香，浅尝辄醉。一般酒量大，嫌糟酒性烈者多兑水稀释成水酒。
即待糟酒封缸一定时日，按0.5公斤米兑1公斤水的比例掺入冷开水，浸泡两三天即可瓮，其味甘而不烈，醇浓而烈香