一、菊花清酒的制作？
大米做成醪糟，加水一倍米重，加一把菊花，坛子用塑料膜和皮筋封口，前8天每天把米压下去。发酵至23天，澄清分层，即可布袋挤压出酒、静置沉淀。取上清液，加热到90度，装瓶密封。可保存三年以上。
二、清酒鹅肝的制作法？
用料：切片鹅肝 少量、黄油 二小块、盐 少许、黑胡椒粉 少许、牛奶 50克、淀粉 适量、蓝莓酱 适量、清酒 少量；1、首先先把鹅肝从冰箱里拿出来，淋上牛奶解冻。；2、解冻到有一点微软时，取出擦干表面水分，撒上黑胡椒和盐。；3、然后在鹅肝半解冻状态时，放入少量淀粉，涂抹均匀。；4、锅里放一小块黄油，开中火煮融化。；5、然后把鹅肝和清酒放入，小火煎至金黄。；6、中火两面煎制，直至两面都煎至金黄。；7、煎好后，摆上鹅肝，淋上蓝莓酱即可食用。
三、清酒酒曲制作方法？
1、首先，我们要准备好制作酒曲所需的小麦。
2、当小麦在外面晾干后，把它拿回来百，用磨光机磨碎。
3、酵母在水中浸泡数小时后度，与碎小麦混合均匀。
4、把麻绳放问在弯曲模的底部，必须交叉。
5、用原材料填充模具，填充时用力按压。
6、密封它们答，等待大约一个月，发酵成功。
四、制作石榴酒需要什么味的清酒？
一般用纯粮食酒。要是不知道，你可以去问一下卖酒人那里，我看他们大部分人都会买52°以上的白酒，因为纯度好的酒，泡出来的味道才好，还有另一种说法是可以杀菌，不过没有科学依据的事，不好轻易下定论，不了解这些的话，就去网上搜索问问。
五、清酒鹅肝的制作方法？以及配方？
第一步：准备鹅肝整料、相应调料，并清洗干净。
第二步：鹅肝切片去筋，切片时注意刀要湿水，这样切出来的鹅肝光滑且不粘刀。
第三步：鹅肝片用纸巾吸干水分，洒少许盐和胡椒粉调味。
第四步：鹅肝片两面拍干粉（干面粉或淀粉），并第五步：鹅肝片入锅煎，先将锅预热，用手放入锅中感觉温度适中,不烫手,用中小火开始煎，无须用油，鹅肝本身的脂肪含量相当高。
让锅内尽量保持少油或无油状态，要不后续煎的鹅肝外形会很难看；另外火头一定要掌握好，火头太大，鹅肝油会渗出，而且容易外熟内生，不喜食生会感觉味道不好，外第六步：鹅肝片油煎至两面金黄色即可。形也不美观。抖去多余干粉。记得加清酒
六、白切清酒鹅肝的制作方法？
进口鹅肝用牛奶5/3椰奶5/1清酒少许水5/1。
5浸泡2天（放在冰箱哦）那样鹅肝蒸出来白 鸡汤，葱姜，清酒，少许的盐和浓缩鸡汁放入泡好的鹅肝（一定要泡过鹅肝）上笼蒸15~20分钟。拿出来自然冷却后捞出鹅肝包好保险膜入冰箱（冷藏）2~4小时即可切片使用。七、合成清酒和清酒的区别？
清酒的主要是通过多重工艺的复合发酵，再经过过滤而得到的酒，清酒的毒素比较低，这也与酿造工艺有关，一般都是在18度左右，还有15度左右的，清酒的主要原料就是大米和水，通常来说，清酒是使用秋季收获的大米，在冬季经发酵后酿成的。
合成清酒是将糖类，有机酸类，氨基酸类，无机盐类混合，加以溶解，同时加入水，酒精，过滤后加入香料，香味液，再过滤杀菌，贮藏后过滤灌装，合成清酒的优点是价格较低，制造工艺简单，制造设备简单，可以自由设计开发各种各样品质的清酒含有多种天然动植物成分，质量比较稳定。
八、论文表格制作？
一、表格的精选
如果用一两句话即可说明的内容就不必列表格；如果采用多组数据表说明同一现象，造成了表格本身的重复，应该选择一组最准确、最有说服力的表格，而将重复的表格删除；如果方案叙述与图、表相重复，也应该只保留三者中最合适的一种表述方式，这样才能使文章简洁、精练。
二、表格的设计要求
表格的设计应该科学、明确、简洁、具有自明性、重点突出、表达规范。
三、表格形式的选取
目前推荐使用三线表(是卡线表经简化和改造而成的)，通常一个表只有3条线，即顶线、底线和栏目线，"三线表"由此而得名。其中顶线和底线为粗线，栏目线为细线，必要时可加辅助线。三线表的规范格式：
（1）表序和表题：表序即表格的序号，一篇论文中如只有1个表格，则表序编为"表1"。表题即表格的名称，应准确得体(能确切反映表格的特定内容)，应简短精练。
（2）项目栏：指表格顶线与栏目线之间的部分，栏目是该栏的名称，反映了表身中该栏信息的特征或属性。
（3） 表身：三线表内底线以上。栏目线以下的部分叫做表身，是表格的主体。表身内的数字一般不带单位，百分数也不带百分号，均归并在栏目中。表身中不应有空项，如确系无数字的栏，应区别情况对待，在表注中简要说明，不能轻易写"0"或画"-"线等填空，因"-"可代表阴性反应，"0"代表实测结果为零。
（4）表注：必要时，应将表中的符号、标记、代码，以及需要说明的事项，以最简练的文字，横排于表题下作为表注也可附注于表下。
四、表格制作方法
为简洁并突出重点, 应忽略不必要的数据，如有关实验室的数字、简单计算的结果以及没有显著变化的变量等。应避免大量列举不重要的数据或具重复含义的数据, 以免误导读者在数据精度方面产生假象, 并且也使数据的比较变得困难。
要确保表中数据的精确, 表中的算术错误(如“总和”的计算应准确)会影响到论文中假设的可信度。如果涉及百分比时, 一定要倍加注意, 如果百分比或其总计不是100%, 应在脚注中加以解释, 否则不仅反映出作者的不严谨, 同时读者也无法判断数据的真实性。
列举数据时应尽量确保同组数据纵向排列(由上向下阅读), 以方便读者对比阅读. 只保留数字中小数点后面有效位数(保留多余的数字会令读者对数值的真实精度产生误解); 数值的个位数和小数点等符号应分别对齐。
九、料理清酒和清酒的区别？
清酒是最具代表性的日本酒，其实就是跟我国黄酒类似的米酿酒，至于日本清酒和料酒清酒的区别，其实也跟黄酒和料酒的区别差不多，比较低端的清酒售价便宜，可以直接用来做菜，也会在清酒中加入一些调味物质来让清酒具有去腥增香的效果。
十、烧菜的清酒跟饮用清酒的区别？
中国人做菜用的是黄酒，日本人的料酒基本上就味淋和料酒，味淋带点甜味红烧或烧烤类中用的多，清酒主要是清淡菜中去腥增香 日本产清酒所以就用清酒，地区差异而已 做菜 需要放酒的时候就放 不要放的时候就不放，具体参考中式菜肴