1. 一甲威士忌八十周年纪念
威士忌保质期可以分为开瓶后的保质期和不开瓶的保质期。威士忌开瓶后的保质期为1至2个月,在这个时间段内口感和风味都较佳,最好不要超过一年。不开瓶威士忌的保质期则可以是十年以上。
威士忌是没有保质期的,也不存在保质期,只是放置的时间长了,如果不注意保存的话,则会影响口感,但不会出现变质的情况。如果想保存的久一点,一定要将洋酒放在合适的环境里面。
威士忌开瓶后的保质期
一瓶烈酒开瓶时喝掉10%~20%,塞回瓶塞,直立静置3~4星期,综合表现便会进入巅峰,此状态能维持2~3个月,便开始缓慢地走下坡路,9~12个月以后便还不如刚开瓶时。这里提供的只是个大概的数字,具体到每瓶酒进入巅峰和开始衰落的时间都不一样,比如那些酒体厚重的重雪莉桶威士忌、重泥煤威士忌、雅文邑,又或者酒精度高于40度的那些酒桶强度(Cask Strength)烈酒,进入和维持巅峰的时间都更长(有普遍性,但不绝对)。但开瓶后酒质先升后降的曲线一定是存在的。
实际上,哪怕酒离开橡木桶进入玻璃瓶了,酒塞盖得再严实,酒液也在挥发,只不过速度很慢。而且酒精的挥发速度比酒液中的水份要快(除非在极端干燥炎热的地方),对于那些以40~43度标准酒精度装瓶的烈酒,如果酒开了长期不喝完,酒精被大量挥发,两三年以后酒体的坚实度会降低很多,也就不好喝了。
总结一下,开了瓶的深色烈酒存放及饮用方式——避光,直立,留备用塞,开瓶后别一次喝完,建议留1、2个月观察其变化,但要在1年内喝完。
2. 一甲 威士忌
一甲基一甲氧基环己烷又称1-甲基-1-甲氧基环己烷,分子式为C8H16O,结构简式为(CH2)5C(OCH3)CH3,结构式如图所示:
1-甲基-1-甲氧基环己烷分子结构中含有一个环己烷基(CH2)6,两个甲基(—CH3),一个醚键基(—O—),三种基团不同的排列组合能形成很多不同的同分异构体。
3. 38年威士忌
威士忌一般在40度左右,半岛产区“吉斯圣堡威士忌”,是采用进口单一麦芽经过壶式三次蒸馏,橡木桶陈酿三年以上,酒体纯净,口感顺滑,有圆滑之感,好喝不贵,值得品鉴。
4. 八二年的威士忌
专利设计,用来区分不同酒种。威士忌瓶盖和白兰地瓶盖有很大的区别,白兰地一般为橡木塞、打开时拔出即可;威士忌一般为塑料盖,打开时按逆时针方向旋转,瓶口内置有塑料漏酒塞。白兰地酒倒出瓶后可再倒回,而威士忌不能。
5. 百年 威士忌
黑麦威士忌(Rye Whisky),也称裸麦威士忌,是用不得少于51%的黑麦及其它谷物酿制而成的,酒液呈琥珀色,味道与波本威士忌不同,具有较为浓郁的口感,因此不太受现代人的喜爱。
威士忌属于烈酒的一种,以大麦、黑麦、燕麦、小麦和玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后,再使用橡木桶进行陈酿,最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。常见的威士忌类型有苏格兰威士忌(Scotch whiskey)、波本威士忌(Bourbon whiskey)、田纳西威士忌(Tennessee whiskey)、黑麦威士忌(Rye whiskey)、爱尔兰威士忌(Irish whiskey)等等。
6. 威士忌帝王威士忌获奖表
帝王12年调和威士忌,使用大麦酵母和纯净的pittilieburn泉水酿制,储存至橡木桶中熟成,至今帝王酒厂仍坚持采用创建者认为最传统的酿酒方式,尤其是蒸馏器,即便老旧须要替换,也保持与一百年前一样的形状大小。
此外,采用完全手工调制的帝王12年,每年均在首席调酒大师不断调配试炼后,认为一切酒质条件都臻于完美时才会推出,而为了突显限量供应的珍贵,在帝王12年瓶身也刻有象征融陈均质的图腾,代表着尊贵,也令品尝者感受调酒师的用心。
获奖许多的帝王12年为美国销售第一,世界销售第5的苏格兰威士忌,从1866年爱丁堡国际展览到2005年伦敦国际葡萄酒与烈酒大赛皆获金牌。
7. 八佰威士忌
八佰伴是阿信开的蔬菜店 至于为什么叫八佰伴 那就像我们的百货公司 不是正好有一百种商品 只是一个虚数 讨个口彩。
八佰伴集团的前身,正是“阿信”开创的小蔬菜店。几十年后传言中的“阿信”的长子和田一夫凭借着百折不挠的“阿信”精神成了闻名亚洲的百货业骄子,八佰伴的成功震惊了全世界。在20世纪80年代时,八佰伴先后在巴西、新加坡、中国香港、洛杉矶、纽约、马来西亚、文莱、泰国、中国台湾、哥斯达黎加等地开设了连锁店,成了名副其实的国际流通集团。然而在1997年9月18日,和田一夫领导的八佰伴再一次震惊世界——日本的八佰伴集团破产了。接踵而至的是香港百货公司被清盘,整个八佰伴集团全线崩溃。
8. 威士忌年鉴
年鉴编纂出版应遵守国家关于保密、著作权、出版、广告等方面的法律、法规或规章,遵守党和国家关于民族、宗教和对外关系等方面的法规或政策,维护国家利益、民族团结和社会稳定。
9. 一甲威士忌株式会社
ME LUXE,日本幸运株式会社( LUCKY CO.,LTD)旗下的珠宝品牌,不仅来自山梨县,更是受到日本皇室推崇的轻奢珠宝品牌。
目前设计由日本皇家御用设计师把关,融合轻奢时尚和日式唯美风格,每一款首饰都流露出高质感和无法忽视的美丽。
在日本工匠细腻的工法及高标准的要求下,工艺严谨,日式的风格搭配东方古典韵味,更是展现了柔软甜美的女性化风格
10. 一百多的威士忌
963威士忌1688元钱。这支笹之川酒造的963为一支纯麦威士忌,18年酒龄并最后过桶熟成于现在的威士忌热点“水梄桶”,共装瓶320支,这支也是联合中国独立装瓶厂“欧希岚斯”的选桶装瓶。闻香上初闻有酒精的刺激感,百合花香与一些烤苹果派、坚果的热量的油脂感,中后调是那种香香甜甜的风味表现,最后也一点金属感的刺激硫味。
入口的话第一闪过的风味就是青苹果,木质香调,酒体整体表现还是比较强劲饱满的,中段的那种辛辣与辛香料重拳出击,像那种含着薄荷糖吃辣的感觉,有凉又辣,比较有意思,中后段焦糖、黑巧克力微苦。尾韵那种淡淡薄荷的回味与木料的清苦。整体表现并没有达到喝之前的预期。