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布纳哈本威士忌(布纳哈本威士忌产区)

啤酒之家 2022-12-29 11:05 编辑:admin 241阅读

1. 布纳哈本威士忌产区

好喝

口感:入口柔滑,带有蜂蜜、干果的味道,海盐,奶油焦糖,略带见过和温和的香料;

余韵:回味悠长,带有一丝雪莉、巧克力和干果的味道。

这款酒风格迥异,有前中后调,可以说是风味比较丰富的一款威士忌,味道和香气都很棒,但品酒需要一点时间,喝之前一定要醒一醒,让风味都散发出来,否则会被浓烈的酒精味给吓退。

2. 格兰多纳威士忌产区

建立於1879年的格蘭路思酒廠坐落於蘇格蘭斯貝河畔的Rothes鎮,Rothes鎮釀造威士忌的歷史可追溯至1840年。由釀酒大師Glen Grant 開始在路思鎮釀造威士忌,在當年,出產的單一麥芽威士忌產量以千萬瓶為計量單位,相當驚人,大部分的威士忌產品都用於製作調和式威士忌。據說Rothes鎮黃昏時,你將可以分別從鎮上的五座酒廠:

Speyburn、 Glan Grant、Glen Spey、Caperdonich 以及 Glenrothes,看到五道炊煙裊裊上升…

位於Rothes河旁大樹環繞之河口上酒廠,就是建立於1878年,以鎮名命名的酒廠Glenrothes。建廠隔年,1879年12月28日,酒廠蒸餾出第一道新酒,不論風味、結構或酒體,都成為調配 Cutty Sark、The Famous Grouse 等著名調和式威士忌品牌的絕佳選擇,近年來,大部分原酒都用於生產單一麥芽威士忌,少部分調和威士忌。

格蘭路思標誌性的風味根據官方說法有四種-果乾、柑橘、香草與辛香料,且口感馥郁、多元化、酒體勻稱。

3. 威士忌产区六大产区

苏格兰有6个威士忌产区,分别为高地区,斯佩塞德区,低地区,坎佩尔镇区,艾雷岛区和岛屿区,斯佩塞德是迄今为止苏格兰最大的威士忌酒产区,六大产区使苏格兰威士忌享誉全球。

苏格兰威士忌就像葡萄酒一样,即使它是在同一国家/地区生产,其生产地也对其口味,外观和气味有很大的影响。苏格兰不是最大的国家,但地理位置与威士忌罐头口味的差异却是惊人的。

4. 布什威士忌

苏格兰威士忌,又可细分为调和与单一麦芽威士忌。其原料主要是大麦(80%以上)波本威士忌又作波旁威士忌,玉米谷物必须占51%以上才可以叫“波本”。

5. 加拿大威士忌产区

苏格兰威士忌可以看成一个大产区,也可以分为6个更精确的小产区:高地(浓郁复杂甜美)、低地(淡雅青草花香)、坎贝尔镇(厚重烟熏咸水果)、艾雷岛(强劲泥煤烟熏)、斯佩塞(馥郁精致花果)和岛屿(圆润甜美咸湿)。

最早苏格兰全境范围是没有威士忌产区地理界限的。18世纪初,苏格兰和英格兰合并,1725年英格兰修订税法,将“麦芽税”的收取扩展到苏格兰的格拉斯哥地区。

于是,一些酒厂在与税务官捉迷藏的过程中逐渐北上转进山野,开始私酿活动。为应对私酿和走私,鼓励非法的酿酒者领取执照、征收税款,以及私酿者们与政府的“猫鼠游戏”,才逐渐分化出了最早的“产区”概念。

后来威士忌贸易的快速发展,地理位置,市场对独特风格的追求,才形成了现在这六大产区。

6. 威士忌主产区

江苏徐州是毛豆种植的主产区之一,这里每年都向全国供应大量的毛豆,2018年好毛豆价格突破1元/斤,在个别地方甚至突破1.5元,亩产毛豆2000多元,2000元在一般人眼里不过就是10天半个月的工资,可是对农户来说区别却很大。豆农说2018年种植毛豆很合适,尽管2000多元一亩不算多,可是种玉米亩产不超过1000元,种黄豆亩产才500元,因此2019年毛豆面积迅速扩大,当地农户争相种植毛豆。

7. 美国威士忌两大产区

提到威士忌的著名产区,毋庸置疑苏格兰一定是带头大哥,典型代表,其次是爱尔兰、美国、加拿大、日本等地,作为威士忌产区的大哥,苏格兰每年的威士忌产量、出口量以及销售量都远超于其他地区。

苏格兰威士忌(Scotch Whisky)

苏格兰威士忌一直以来都是以工艺最为复杂、品质最为高贵两大特点而著称。根据苏格兰当地的规定,苏格兰威士忌在蒸馏后的酒精含量不能高于94.8%VOL,并且必须在橡木桶中至少熟成3年时间,才可以进行装瓶出售。同时苏格兰威士忌也拥有着独一无二的风土条件,以及不同区域的特色差异。其主要分为两种类型:麦芽威士忌和谷物威士忌,而把苏格兰划分开来,又分为以下5大产区,且每个产区特色不一,可谓是千姿百态,关于苏格兰威士忌的产区,之后单独展开来说。

8. 布纳哈本威士忌介绍

Teeling(中文名:帝霖)威士忌酒厂创建于1782年,由Walter Teeling在都柏林建立(现已关闭)。2012年,家族传人Jack Teeling成立了TWC,意在振兴这个威士忌家族的荣耀。2015年3月,Teeling单一麦芽威士忌获得WWA“世界最佳爱尔兰单一麦芽威士忌”桂冠

9. 布纳哈本12年单一麦芽威士忌

单一麦芽更纯正,品质要求更高,味道更纯净,所以价格也会更高一点的。

10. 布坎南 威士忌

缅甸南坎现属于缅甸联邦共和国掸邦木姐县。

南坎系掸语地名,即“金江”之意,因古人称瑞丽江为龙川江,南坎在瑞丽江南面的坝子,故而得名南坎。

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