1. 日本的威士忌
虽然现在市面上日本威士忌种类繁多,风味独特,但其实日本威士忌起步较晚。
在这之前,自 1870 年日本最早生产的威士忌,都只是进口原酒进行调配。直到1923年,第一个威士忌蒸馏所在京都郊外的山崎建立,自此,才有了真正意义上的日本威士忌。
2. 日本的威士忌和英国威士忌
威士忌都是辛辣的,适量饮酒吧。
3. 日本的威士忌响
日本威士忌的特征可以说近似于苏格兰型威士忌.这是由于其口味的设计与苏格兰威士忌一样,是以麦芽威士忌为基础的.
但是,与苏格兰威士忌相比较,其香味中烟味较少,且有独有的特征.香味醇厚,各种口味调制得较为均衡,并且,酒质浓厚.因此即使掺水饮用也不失香味的调和.
日本的威士忌构成成分是用威士忌原酒并在其中混入烈性酒制成的.
威士忌的原酒,从酿制方法上来说,可分为麦芽威士忌(Malt whisky)和谷物威士忌(Grain whisky)两种,而两者可以说是具有完全不同特点的威士忌.
麦芽威士忌(Malt whisky)
麦芽威士忌是只用大麦麦芽(发芽的大麦)为原料制造的威士忌.其制造技术是用泥炭作燃料烘干大麦麦芽,在干燥的过程中令其薰上一种烟味,最后,再用单式蒸馏机进行两次蒸馏.
其酒的特征是具有强烈的诱人芳香和醇厚浓重的口感.出于具有丰富的个性而被称为"高声调烈性酒".
4. 日本的威士忌哪个好喝
野格与威士忌相比,个人认为威士忌更好喝,原因有几点,首先,威士忌口感更好,好的威士忌酒精感不强,香味浓郁,而野格则过于偏甜,其次,威士忌饮用方式更多,威士忌可以纯饮,也可以加冰,还可以调制鸡尾酒,而野格则多用于调制饮用,最后,威士忌选择面更广,酒厂多,风味多,野格的品种则非常单一,综上所述,个人认为威士忌更好喝。
5. 日本的威士忌酒
根据酒精度,威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒,所以威士忌酒精度数40-60度之间。
6. 日本的威士忌和英国威士忌区别
调配威士忌和调和威士忌主要区别在于,有没有调制勾兑一些化学物质和香精。调配威士忌是利用高度威士忌酒的原酒,配置一些增加口感的化学物质和香精,使其除了不降低威士忌酒的口感外,还增加陈年酒的厚重感,但仔细品还是有很多化学物质口感,缺少大麦浓郁的香气。调和威士忌是指只有用威士忌酒的原料,多种酒进行调和,使其口感更加柔和适口,喝起来麦香浓郁。