1. 威士忌吧酒单
威士忌(Whisky、Whiskey)是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成的蒸馏酒。其按照产地可以分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。 它的酿制工艺过程分为发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配六个步骤,且在蒸馏的过程之中必须保留下谷物的原味。
2. 酒吧威士忌定价
威士忌是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
清吧就是以轻音乐为主、比较安静、没有DISCO或者热舞女郎的那种酒吧。适合谈天说地、朋友沟通感情、喝喝东西聊聊天的。对应类型的酒吧有很多,如热吧、闹吧等。
3. 酒吧常见威士忌
威士忌属于谷物蒸馏陈酿的烈酒,威士忌酒精度为40°。威士忌酒今天在许多国家生产。苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌最初是在苏格兰发明的,至今仍在苏格兰生产,是世界上最好的威士忌生成国之一。
威士忌的配方不仅带到了美国。 印度,前英国殖民地,也开发了自己的本地版本。今天,印度是世界上最大的威士忌生产国。跟进不同的谷物酿造过程的不同产生不一样的威士忌,那么以下为大家介绍一下威士忌的分类:
麦芽威士忌
麦芽威士忌是最好的威士忌之一,主要在苏格兰生产。它可能只是由发芽的大麦制成,必须在锅中蒸馏。麦芽制作的过程是精心设计的,并且在没有现代技术的情况下用于非常耗时且体力要求高。今天,这个过程在工业上得到优化。威士忌在锅中蒸馏两次(很少三次)。然后威士忌 在橡木桶 (最常用的)中成熟至少三年。
谷物威士忌
谷物威士忌是威士忌,不是由麦芽大麦制成,主要来自苏格兰和爱尔兰。它可以包含任何类型的谷物,也可以是混合物。今天谷物威士忌主要含有小麦,因为它提供的玉米利用水平高于玉米,由于成本原因,玉米早期使用。在柱蒸馏器中,谷物威士忌可以比麦芽威士忌蒸馏更高,但它含有较少的味道。
混合威士忌
混合威士忌可以含有不同威士忌(麦芽,谷物)的任何混合物。这些威士忌的类型不同,但特别是它们的来源,即它们来自的酿酒厂。
混合威士忌的特性取决于来自不同酿酒厂的威士忌的比例,因为每个酿酒厂都会产生不同的风味。对于知名品牌来说,这个比例总是一样的,所以品味不会改变。为了能够生产这些大量的混合威士忌,麦芽威士忌酿酒厂专门为混合威士忌产业生产,不装任何单一麦芽威士忌。
大多数混合物含有比麦芽威士忌更多的谷物威士忌。麦芽威士忌比率越高,混合物越好。混合威士忌通常来自苏格兰或Irela。
波旁威士忌和田纳西威士忌
波本威士忌可以在美国的任何地方生产,但大多数波旁酒都是在肯塔基州生产的。田纳西州是一个例外,它可以建立“ 田纳西威士忌 ” 类别。关于生产过程,有不同类型的波本威士忌。
波本威士忌必须含有至少51%的玉米。其余的是用于发酵过程的一些大麦以及黑麦和/或小麦的混合物。今天,许多波旁酒使用酸醪工艺生产。美国威士忌主要在柱状蒸馏器中蒸馏。
根据美国法律规定,在美国白橡木制成的新鲜烤制桶中,必须陈述一份没有年龄陈述的波旁威士忌至少4年。不允许使用与苏格兰威士忌类似的完成或额外成熟。如果没有混合威士忌,它可能被称为“直波本威士忌”。
田纳西威士忌与波旁威士忌的不同之处在于它在填充到桶中之前还经过木炭过滤。
黑麦威士忌
这种威士忌过去主要在美国生产,至今仍在加拿大生产。它含有至少51%的黑麦,还必须在橡木桶中熟化至少2年。今天美国只有很少的黑麦威士忌,因为它的辛辣味道不再那么受欢迎了。加拿大黑麦威士忌是加拿大混合威士忌的重要成分。
玉米威士忌
玉米威士忌也来自美国,因为玉米是那里种植的主要谷物类型。被称为玉米威士忌,必须用100%玉米生产。由于这些威士忌味道相对中性,因此它们主要用于混合物。
4. 酒吧常卖的威士忌
酒吧最常用的whisky是苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌,美国的和加拿大的威士忌,嗯,其品牌有黑方,金方,蓝方,红方,白方。加拿大俱乐部。美国波本威,杰克丹尼!等
5. 威士忌酒吧酒柜
一般啤酒10-25元一瓶,洋酒100-600不等,每个卡座有最低消费的。比如300 400 500,单独可以再要一杯,也是收费的哦,不可以免费续杯的~
6. 威士忌酒吧酒水单
酒吧都已酒水单的,不过灯管比较暗你可要看清楚了,一般你只要做到吧台,吧妹吧少就会过来问你,喝什么了 ,不需要向他要的
7. 威士忌吧酒单价格
响酒威士忌是一款产自日本的调和威士忌,有着调和威士忌天花板级别的美称,具体评测如下:
颜色:响酒威士忌整体颜色以琥珀色为主;
闻香:响酒威士忌的闻香比较丰富,以花果香,蜂蜜甜,香草与奶油香为主,之后带有木桶香与淡肉桂香;
口感:响酒威士忌的口感非常好,酒精感压制的很好,整体甜美,味道以香草与蜂蜜甜为主;
余韵:响酒威士忌的余韵很丰富,木桶香为主,带着巧克力,肉桂等香气。
8. 酒吧威士忌调酒
威士忌可加冰,兑苏打水,兑冰红茶,兑果汁,或做为基洒调鸡尾酒
9. 威士忌吧酒单设计
国内有一定威士忌底蕴的城市只有“北上广”,几家威士忌酒吧以其各自的特色吸引着品醇客。 不提威士忌,单拿酒吧来说,一味用喧嚣来填充的酒精零售终端肯定是乏味无趣的,廉价或“亲情”销售也不是正路。酒吧和夜场的区别在于,你的注意力得集中到杯里的东西上。
在泛滥的啤酒屋和红酒屋中间,找到一间好的威士忌吧是相当不容易的,这倒不是说谁比谁更高尚或者谁比谁更有高科技,威士忌就复杂度而言仅次于红酒,但较之红酒,中国人对这种烈酒更为陌生,也许有人用威士忌勾兑绿茶来证明其普及程度高,但要说鸡尾酒的普及推手,那居功至伟的还要数伏特加,更不用说在威士忌品醇客眼中,净饮的单一麦芽威士忌才称得上的威士忌酒吧的灵魂。
国内有不少重量级的威士忌收藏家,但自己随意喝毕竟和做生意不同,网上曾流传某顶级会所里有动辄数万开价的“终极威士忌”,可是这种场所最终也只能成为一个传说。一个浓缩的圈子文化,又能良性经营的酒吧,才能算威士忌文化交流的完美载体。
国内有一定威士忌底蕴的城市无非“北上广”,不同的威士忌酒吧以其各自的特色常常能吸引老饕们在城市穿梭当中不厌其烦地趋之若鹜。
“北上广”威士忌酒吧优势比拼
京城的“glen酒吧”有些私人会所的味道,但只是私密的表现而非奢华的堆砌,南三里屯路上远远就看见一面悬在空中的威士忌墙,沿着楼梯找半天才能发现这家有些迷你的威士忌吧,老板郭威完全是按照个人的风格来营造自己的酒吧,就连选择开店的地点也是一种态度———既不至于太过偏远也不至于太随意。再接下来就是细节的营造了,酒架上的灯光是专门调过的,店里可以为客人保存专用杯,就连沙发、茶几无不暗藏用心。郭威说,经营是一个编码的过程,而他真正期待的消费者就是具备解码能力的人,酒的选购更多是老板的个人喜好,但这正是他追求的某种威士忌对话机制。
临街开威士忌吧是需要很大勇气的,上海可能是中国内地最为西化和时尚的地方,“星座酒吧”就是这样不设防地欢迎着各方来客,直到一位重量级的人物,堪称威士忌领域学术大师的查尔斯·麦克利也无意中走了进来,然后在他被封为经典的威士忌笔记里不吝笔墨地称赞道:“非常棒的一家威士忌酒吧,太棒了,无论是专业度还是酒类的收藏,绝对不比任何威士忌文化发达的城市的酒吧差。绝对是一流的。”靠酒水的丰富程度,以及成功营 造的苏格兰情调,“星座酒吧”成为了一个相当惬意的消费场所。
广州丽思卡尔顿酒店里的“丘吉尔吧”和北京、上海的那两家酒吧的最大不同之处在于,它原则上属于一个酒店的配套设施,在许多人看来,这会约束经营者的个性化发挥,但是这里的酒保Bruce先生却通过资源整合的方式,把这里打造成了号称华南最好的威士忌酒吧。原因在于,高端威士忌品醇客们都偏好个性化的威士忌,“丘吉尔吧”里的“装瓶厂版本”威士忌不仅多而且成体系,不明就里的人误闯进来也无法领会那些酒标的意义,用郭威的话来说,这同样是一个密码。
10. 威士忌吧酒单模板
威士忌是高度酒。威士忌被称“生命之水”:威士忌,是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。