威士忌基酒怎么调?
威士忌酸酒
24°,酸味威士忌,口感清爽!
技法:摇和法
制作材料:威士忌45ml、柠檬汁20ml、糖浆1茶匙、柠檬片1片
制作方法:用摇和法将材料均匀地摇和,加入冰块,倒进玻璃杯,用柠檬片装饰。
柠檬的酸味让这款鸡尾酒的口感非常爽口。如果把基酒改为白兰地则可调制出“白兰地酸酒”,用金酒或朗姆酒调制味道也很不错。
漂浮威士忌
10°,低酒精度,可自由畅饮,外观美丽的鸡尾酒!
技法:摇和法
制作材料:威士忌30ml、水适量
制作方法:将冰块放入大玻璃杯中,然后加水,放入长匙晶晶地加入威士忌。
晶莹通透的水面上漂浮着琥珀色的威士忌。颜色的鲜明对比让这款威士忌看起来美轮美奂。利用水和酒的不同币种,就让这款鸡尾酒自然上下分层,超简单!
国王之谷
32°,“颜色的魔术师”,调制的神秘绿色,1986年获奖作品。
技法:摇和法
制作材料:苏格兰威士忌40ml、白色利口酒10ml、酸橙汁10ml、蓝色橙味利口酒1茶匙
制作方法:按照算苏格兰威士忌、白色利口酒、酸橙汁、蓝色橙味利口酒的顺序放入,用摇和法调制,然后倒入鸡尾酒杯中。
虽然没有使用绿色的材料,却调制做绿色的鸡尾酒,这就是酥油“颜色的魔术师”职称的上田先生的获奖作品。
热威士忌托地
12°,适合冬季饮用的温暖鸡尾酒。
技法:兑和法
制作材料:威士忌45ml、热水适量、方糖1块、柠檬片1片、丁香2~3粒
制作方法:将带有手柄的玻璃杯温热,然后倒入威士忌,并加满热水。然后放入方糖、柠檬片和丁香。
在烈酒当中加入方糖,然后用热水或者凉水填满被子的方法叫作“托地式”。冬天,就可以选择这款鸡尾酒。
曼哈顿
32°,口感优雅、被全世界钟爱的鸡尾酒女王。
技法:调和法
制作材料:威士忌45ml、甜味美思15ml、安哥斯特拉苦精酒1ml、樱桃1个、装饰用的柠檬1片
制作方法:将樱桃和柠檬意外的材料用调和法调制,然后倒入酒杯中,把牙签扎入樱桃中,然后把樱桃放入杯子里面,用柠檬片装饰。
这款鸡尾酒从19世纪中期就得到人们的喜爱,是一款标准的鸡尾酒,有“鸡尾酒女王”的美称。
洋酒六大基酒分别怎么混饮比例是多少?
一、伏特加:
1、可加橙汁,比例是1盎司的伏特加加入3盎司的橙汁,(大多数由一种烈酒加入其他饮料的比例都是烈酒一盎司,饮料3倍,也可以多加饮料,如是觉得酒烈的话,一盎司等于30毫升<英式量酒器>如果用美式量酒器的话,一盎司大约等于28毫升);
2、加青柠汁<最好用屈臣氏牌子的>鲜榨的太酸.伏特加还可以加苏打水;或加汤力水.或加红梅汁〈CRANBERRY JUICE〉或加苹果汁,西柚汁。
二、威士忌WHISKY:
1、加可乐;
2、加苏打水。
三、白兰地BRANDY
1、加可乐;
2、加苏打水。
上等白兰地<干邑>最好纯饮,什么都别加,最佳搭配是抽一支味道重的雪茄!!!
四、金酒GIN
加汤力水,200ml金酒兑800ml汤力水加冰佐以柠檬片调味(适合一般比例);375ml金酒兑800ml汤力水加冰佐以柠檬片调味(适合口味重者);100ml金酒兑800ml汤力水加冰佐以柠檬片调味(适合初学者比例)。
五、朗姆酒RUM
1、加可乐;
2、加青柠汁;
3、苏打水;
4、热水,黄糖<棕色的糖>两勺,这款叫HOT TODDY。
六、龙舌兰TEQULLA
1、加橙汁,再加入三四滴红石榴糖浆,搅匀,这款酒叫墨西哥日出.还有墨西哥日落,把红石榴糖浆换成柠檬汁,注意不是青柠汁;
2、纯饮,<小杯>
喝的时候先在手的虎口处放点盐,备好柠檬片,先舔盐,然后一口喝掉,最后咬柠檬片;
3、加雪碧,在杯口上放一个盖子<纸盖或书本都可以>比例和我最先说的一样,喝的时候,雪碧加好后,盖上盖子,用杯底往下面的桌子上磕一下,然后迅速拿掉盖子,一口喝完.这款叫TEQULLA POP。
扩展资料:
六大基酒的原料及口感
六大基酒分别为金酒、朗姆酒、伏特加、龙舌兰、威士忌和白兰地,下面主要介绍下每一个基酒的主要原料及口感。
1、金酒
原料:杜松子、玉米和大麦。酒精度一般为35-55之间,金酒属于酒度越高,质量越好。
口感:金酒按照风格口味分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒,具有芬芳的香味,无色透明,清爽爽口。
2、朗姆酒
原料:用甘蔗压出来的糖汁经过制糖浆、发酵、蒸馏陈酿而成,也被称之为糖酒。酒精度一般在38-50度之间。
口感:酒体呈现琥珀色、棕色或者无色,白朗姆香味清淡,酒味较干,金朗姆酒色较深,酒味略甜,香味较浓。黑朗姆又被称为红狼木,酒味芳醇,酒色较浓。
3、伏特加
原料:以谷物和马铃薯、玉米为原料,其中马铃薯的含量需达70%-80%,经过蒸馏制成,酒精度一般为40-60度。
口味:酒质晶莹澄澈,无色清淡爽口。
4、龙舌兰
原料:产于墨西哥的特基拉镇。将其榨汁、蒸馏陈酿而成。
口感:口味凶烈,可调合饮用。
5、威士忌
原料:以大麦和小麦为原料,经泥炭烘烤麦芽、发酵、蒸馏、木桶陈酿后勾兑而成,分为混合威士忌和单麦芽威士忌两大类。
口感:黑麦威士忌口感强烈凶悍,混合威士忌口味清淡。
6、白兰地
原料:专指以葡萄为原料,经过榨汁、发酵、蒸馏陈酿,勾兑而成的酒。
口感:以水果味原料,口感香醇,香气浓郁,清淡美味。
六大基酒哪个适合纯饮
根据以上对六大基酒原料及口感的分析得出,六大基酒适合纯饮的有金酒、白朗姆、金朗姆、伏特加、混合威士忌和白兰地。
持续热销多年的“蓝色妖姬”是如今花卉市场当之无愧的宠儿,虽然卖家都宣称市场上大部分的“蓝色妖姬”都是纯天然的,可惜事实上,市面上打着天然旗号的蓝色玫瑰,却全部都是通过染色而成,因为广泛培育并种植蓝色玫瑰的技术并没有成形,目前还仅限于实验室研究层面,远远达不到满足市场的程度。真正的蓝玫瑰早在2008年的日本东京国际花卉博览会上就已经一展芳容,这种玫瑰通过转基因技术,被植入了三色紫罗兰所含的一种能刺激蓝色素产生的基因,只是不同于蓝色妖姬的妖娆,真正的蓝玫瑰花瓣呈现一种淡淡的接近藕荷色的蓝色,清新典雅,不可方物。