1. 最有名的威士忌
胶东烟台位于北纬37°,是胶东半岛的核心区域,与世界著名的威士忌产区日本、苏格兰、加拿大等的环境、气候、土壤极其相似,半岛产区生产的吉斯圣堡壶式蒸馏威士忌品质可与世界五大威士忌产区相媲美。
2. 最著名的威士忌
威士忌(Whisky)这个字来自苏格兰古语,意为生命之水(WaterofLife)。虽然目前对于威士忌的起源已不可考,但是较能确定的是,威士忌在苏格兰地区的生产已经超过了五百年的历史,因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。 有关苏格兰威士忌最早的文字记录是在1494年,当时的修道士约翰·柯尔(JohnCor)购买了8筛麦芽,生产出了35箱威士忌。当然,可以肯定的是威士忌的诞生远远早于1494年。 1534-1535年,来自英格兰的新教徒毁掉了几乎所有的修道院,那些修道士们只能靠教人读书写字为生,但奇怪的是,当地人对酿造威士忌的技术似乎更感兴趣,他们很快就把这个技巧发扬光大了。那时候的威士忌主要是用来作为一种抵御严寒的药水。 到1644年,官方开始对威士忌征税,高额税收导致了非法蒸馏和走私。由于苏格兰低地的酒厂的地址明显,很难躲避税收官员的检查,但由于必须支付税款,它们只能在生产中偷工减料,以降低成本,也就是从那时起,低地的酒厂就留下了一个坏名声。而与此相反的是,高原酒厂易于藏匿,它们可以更好的发展酿造技术。因此现在在苏格兰地区,高原有将近100家酒厂,而低地只有4家。 1823年,乔治五世到访苏格兰,更改了税收法律,使得合法生产威士忌也可以获得利润;同时在1834年,一种能够大幅提高产量的COFFEY蒸馏器被发明,威士忌获得了更大的发展空间。苏格兰威士忌到达了它的繁荣时代,很多新酒厂建立起来,如:格兰菲迪酒厂(1886年),百闻尼酒厂(1892年)等。 公元12世纪,爱尔兰岛上已有一种以大麦作为基本原料生产的蒸馏酒,其蒸馏方法是从西班牙传入爱尔兰的。这种酒含芳香物质,具有一定的医药功能。 公元1171年,英国国王亨利二世(HENRYII,1154-1189)在位,举兵入侵爱尔兰,并将这种酒的酿造法带到了苏格兰;当时,居住在苏格兰北部的盖尔人(Gael)称这种酒为“uisgebeatha”,意为“生命之水”。这种“生命之水”即为早期威士忌的雏形。 公元1494年的苏格兰文献“财政簿册”上,曾记载过苏格兰人蒸馏威士忌的历史。19世纪,英国连续式蒸馏器的出现,使苏格兰威士忌进入了商业化的生产。 公元1700年以后,居住在美国宾夕法尼亚州和马里兰州的爱尔兰和苏格兰移民,开始在那里建立起家庭式的酿酒作坊,从事蒸馏威士忌酒。随着美国人向西迁移,1789年,欧洲大陆移民来到了肯塔基州的波本镇(BourbonCounty),开始蒸馏威士忌。这种后来被称为“肯塔基波本威士忌”(KentuckyBourbonWhiskey),以其优异的质量和独特的风格成为美国威士忌的代名词。 欧洲移民把蒸馏技术带到了美国,同时也传到了加拿大。1857年,家庭式的“施格兰”(Seagram)酿酒作坊在加拿大安大略省建立,从事威士忌的生产。1920年,山姆?布朗夫曼(SamuelBronfman)接掌“施格兰”的业务,创建了施格兰酒厂(HouseofSeagram)。他利用当地丰富的谷物原料及柔和的淡水资源,生产出优质的威士忌,产品行销世界各地。如今,加拿大威士忌以其酒体轻盈的特点,成为世界上配制混合酒的重要基酒。 19世纪下半叶,日本受西方蒸馏酒工艺的影响,开始进口原料酒进行调配威士忌。1933年,日本三得利(Suntory)公司的创始人乌井信治郎开始在京都郊外的山崎县建立了第一座生产麦芽威士忌的工厂。从那时候起,日本威士忌逐渐发展起来,并成为国内大宗的饮品之一。 威士忌不仅酿造历史悠久,酿造工艺精良,而且产量大,市场销售旺,深受消费者的欢迎,是世界最著名的蒸馏酒品之一,同时也是酒吧单杯“纯饮”销售量最大的酒水品种之一。
3. 最有名的威士忌排行榜
1、芝华士Chivas-皇家礼炮
(于1801年苏格兰,世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的产商之一,十大威士忌品牌,芝华士公司)
2、尊尼获加Johnnie Walker
(于1820年苏格兰,十大威士忌品牌,专业致力于威士忌酒酿造生产的企业,行业著名品牌,联合酿酒集团)
3、帝王Dewar's
(于1846年苏格兰,世界顶级威士忌酒品牌之一,United Distillers of the UnitedKingdom旗下品牌)
4、百龄坛Ballantine's
(于1827年苏格兰,世界洋酒十大品牌,欧洲享有盛誉的威士忌品牌,洋酒行业著名品牌,芝华士兄弟公司)
5、麦卡伦Macallan
(始于1892年,上市公司,致力于传统酿造经典苏格兰威士忌的酒厂,威士忌十大品牌,苏格兰麦卡伦酒厂)
6、杰克丹尼JACK DANIELS
(于1866年美国,美国最古老的酒厂之一,世界品牌500强,专业于威士忌酒酿造的酒厂,杰克丹尼酿酒厂)
7、占边Jim Beam
(始于1795年,美式玉米威士忌,拥有美国浓烈特色的威士忌酒,行业著名品牌,美国占边Jim Beam酒厂)
8、皇冠Crown Royal
(于1929年加拿大的威士忌,主要由黑麦/玉米和大麦混合酿制采用二次蒸馏,加拿大Crown Royal酒厂)
9、威雀Famous Grouse
(始于1800年苏格兰,苏格兰最古老的威士忌酿造商,世界著名的威士忌酒品牌,苏格兰马修.克拉克公司)
10、珍宝J&B
(创于1749年苏格兰,Justerini & Brooks是它的全称,混合型的威士忌酒,苏格兰J&B Scotch Whisky)
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4. 最有名的威士忌酒杯
由于威士忌风味比较多,下酒菜选择面比较广,首先,风味清新的酒款下酒菜配水果最佳,其次,风味复杂的酒款配口感浓郁的糕点最好,再次,风味比较特殊的酒款可以搭配海鲜,小炒等,最后,风味比较重的威士忌可以搭配火锅或是烧烤,以上就是各类威士忌的推荐下酒菜。
5. 十大威士忌
1、欧本14年欧本14年酒信息:43%vol. 700ml入手价:280元特点:淡淡的烟熏泥煤和海盐的咸味,略带一丝海洋的气息,喝起来明显的水果,柑橘的香气,慢慢转为辛辣口感,有甘甜味道,刚想进入泥煤领域新手小白是一款首选的威士忌。
2、圣贝本10年
圣贝本10年酒信息:40%vol. 700ml入手价:169元特点:有轻度的泥煤烟熏,淡淡的柠檬气息,略带太妃糖和奶油糖果的风味,入口悠长而甜美,一直收到威士忌爱好者的最捧,虽然泥煤味不是明显,但是对于想品尝泥煤的过度威士忌是非常适合的。这款网上价格相差大,购买是注意,这款价格一般在170左右,不会很高。
3、克拉格摩尔12年酒信息:40%vol. 700ml入手价:170元特点:麦芽主调中缠绕的淡淡的泥煤烟熏和些许的麦芽香甜,略带烘烤木头和檀香的味道,价格百元左右。初步入门泥煤的威士忌推荐这款。
4、可蓝12年可蓝12年酒信息:46%vol. 700ml入手价:330元特点:初闻橡木香气明显,其次烤棉花和干果,布丁、樱桃、杏仁,略带泥煤的气息,这款由于控价商,这款网上挂的价格普遍很高,但是实际价格在300左右。最近这款价格一直在涨,性价比非常高建议入手。
6. 最好的威士忌
烟台吉斯波尔酿酒有限公司生产的“吉斯圣堡” 壶式蒸馏威士忌,主要原料采用进口大麦,经壶式蒸馏器,三次蒸馏,杂醇油更低,酒体更干净。
7. 最有名的威士忌酒窖
第二,酒窖门要密封密封良好的酒窖门能有效防止酒窖中的空气泄露出去,所以实芯门或中空玻璃插是酒窖设计中最常用酒窖门。但是切记,玻璃门必须有至少增加一倍窗格钢化玻璃才可以。最后,酒窖门要经久耐用在酒窖设计施工时最常用的酒窖门木材是橡木和国内的一些硬杂木,这类木才品质较好不易腐坏。有一点需要注意,木材一定要烘干得当,否则当真正运用到酒窖中时,由于受门两侧不同的温、湿度影响,木门很容易变形,不仅影响美观而且容易损坏。
8. 最有名的威士忌品牌
威士忌在锅中蒸馏两次(很少三次)。然后威士忌 在橡木桶 (最常用的)中成熟至少三年。胶东半岛吉斯波尔最近发布的“吉斯圣宝”威士忌采用壶式三次蒸馏,橡木桶陈酿三年以上,酒体纯净,口感顺滑,值得品鉴。
9. 最有名的威士忌是什么
威士忌的正确喝法
1、威士忌+鸡尾酒
刚刚开始接触威士忌,建议你先尝试着饮用威士忌鸡尾酒,而且所选的威士忌其味道最好不要过于浓烈。你可以先尝试一下柠檬威士忌(whiskeysour,也叫威士忌酸酒),慢慢习惯威士忌的味道。
2、威士忌+水
加水稀释威士忌,这样可以让威士忌更加可口,更有助于将威士忌的香气和风味释放出来,你也可以更加明显地感受到威士忌的风格特色。加水看似简单,其实颇有讲究,最好是用纯净的软水。自来水中氯气太多,汽泡水里空气太多,都会冲撞到原本的口味,犯了大忌。如果原酒装瓶前未经冷式过滤,杯中即会出现浑浊,不必惊慌,此乃正常现象。
3、纯饮威士忌
纯饮意指100%纯粹酒液无任何添加物,可恣意让威士忌的强劲个性直接冲击感官,可以说是最能体会威士忌原色原味的传统品饮方式,实际上大多数的消费者都无法接受这种直接受到冲击的饮法,因此采用纯饮方式的大多属行家级数。
4、威士忌+冰
如果你愿意尝试风味浓烈的威士忌,你可以尝试在威士忌中加入冰块。先在杯中放入冰块,然后倒入威士忌,尽量在冰块融化时饮用。加冰威士忌可以带给你不一样的风味和口感。如果加入冰块,则需耐心等候几分钟,因为酒体温度突然下降,短时间内反而会变得更加内敛,酒香会更不易捕捉。及至冰块明显融化,便是享用的最佳时机。
10. 最有名的威士忌来自哪个国家
威士忌的主要产地在加拿大、爱尔兰、美国、苏格兰、日本等地区。