一、威士忌越放越好吗？
1、桶陈年份，并非越久越好。桶陈能够、稀释威士忌中的某些不良味道，并且可以提供木桶本身及陈年过程的香气、增加风味的复杂度、改善酒液的口感、优化威士忌的结构，但一旦桶陈过度酒液只会变得令人失望，不恰当的桶陈创造出来的就是“木头汤”。
桶陈越久卖得越贵倒是眼下颠不破的“真理”，但是90年代以前的经典多是年龄8-18年的作品，高龄桶陈酒中的那些装瓶出售，品质平庸及不好的要么用于本厂勾兑或卖给独立装瓶商、要么用于调和威士忌制作。
2、瓶陈年份，争议很大。蒸馏厂都说陈年只有在桶中发生，装瓶了酒就不会再有变化了，但上述观点众老饕们并不接受。而且白兰地是有玻璃或不锈钢容器中陈年一说的，为何同是蒸馏酒的威士忌就不行呢。
至于瓶陈年份越久酒就越好，只能说不知道、不确定、不好说。
二、威士忌开封后可以保存多久？
开封后的威士忌如果保存得当可以放一年左右，但最好一两个月内喝完。因为威士忌是烈酒，酒精度数在40度以上，打开后，酒精会慢慢挥发，会影响威士忌原本的风味。
已开瓶的威士忌之所以难于保存，是因为瓶内的空气（含有氧气）会使威士忌酒液氧化。可以将剩余的威士忌倒进另外的干净的小酒瓶中。因为瓶内空气越多，氧化速度越快，将威士忌置换到小酒瓶中，小酒瓶内的空气含量肯定比在大酒瓶中的少，所以这种方法也是可行的。但要注意，在置换酒瓶的过程中，动作要干净利落。
简介：
保存烈酒的三大敌人：光线、温度和空气。光线和大范围的温度变化都会催化酒中不稳定化合物的变化，使得为酒带来风味的酯类物质分解，酒的颜色也会变淡。此外，紫外线还会破坏橡木陈年烈酒中含有的单宁。
而空气中的氧气具有很大的活性，它可以让金属生锈，也可以与酒中的化合物发生反应，导致酒的风味改变。因此酒的储藏，最主要的是减少这三方面的影响。储藏威士忌或者干邑等烈酒的第一准则是：无论是否开过瓶，永远立着放。
三、开瓶后的威士忌能保存多久？
当威士忌开瓶后，只要避免阳光和高温，就算已开封，在一年之后仍然能保持威士忌原有的风味。另外要注意的是，与葡萄酒的横置不同，威士忌属于蒸馏酒，需竖放，最好能够用保鲜膜包裹住瓶口和瓶塞。
一半你半年总归能喝掉了的吧
四、洋酒和预调酒开瓶后如何保存谢谢了，大神帮忙啊
你所指的洋酒主要包括威士忌和白兰地这两大类，它们都是蒸馏酒，通常40度左右，开封后再可保存较长时间，如半年。 你所指的葡萄酒，特指干红 或干白，属于酿造酒，通常 在12度左右，开封后应尽快喝掉，不要超过10天。 一般白葡萄酒在打开后的两天喝完会比较好，红葡萄酒在打开后的3天喝完比较好，因为时间长了，酒的口感和质量上都不能达到很好。 上面提到的是指最佳引用期，仅供参考，非要存个几年再喝也出不了人命。