1. 威士忌酒士忌
威士忌(Whisky、Whiskey)，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为"生命之水"。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
威士忌百龄坛30年，连续夺得2004年和2005年的"国际烈酒挑战赛"大奖，而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。
2. 品鉴威士忌
喝红酒不仅是门技术，更是门艺术，品鉴红酒需要“色香味”俱到。
第一步：观色
选择一个白色的背景，将酒杯侧斜45度，观察酒的色泽。
第二步：闻香
第一次闻香时，慢慢举起酒杯，将香气吸入鼻腔。
第二次闻香时，轻轻摇动酒杯，深深地闻嗅。
第三步：品味
轻啜一口，在入喉前仔细回味，吸入空气后再回味。
不伤红酒营养需注意4点
喝红酒虽然好处多，但只有健康饮用红酒才能为营养加分。为此，专家给出了4点建议。
1、酒量要适当
肝脏对酒精的分解能力是有限的，红酒建议饮用量为男性每人每天300~400毫升，女性200~300毫升，酒精度数较高的红酒饮用时要酌情减量。
2、晚餐时饮酒
佐餐时搭配红酒，利于充分发挥其营养价值。晚7点至9点半，酒精更易被人体代谢，可适量饮用。
3、搭配猪牛羊肉
红葡萄酒更适合寒凉天气饮用，与猪牛羊等红肉是绝配。
例如：红酒微煎牛肉，就是提前用红葡萄酒与盐、胡椒粉等调味料一起腌制牛肉，然后微煎时再倒入适量红酒及其他调料而成。
如果是做汤，最好在炖汤结束前20分钟倒入葡萄酒，因为酒的味道会被过长的烹饪时间所破坏，所以要在烹饪的后期放酒。
此外，炒洋葱时加少许葡萄酒，味美而不易炒焦。
4、存放阴凉通风处
开瓶前，呈水平或倒立状，放在地窖或凉爽、阴暗的壁橱，储存温度为5℃~25℃，避免频繁移动。
开瓶后，用抽气筒抽走瓶中空气，再塞上木塞子，直立置于阴凉通风处，尽快喝完。
喝剩的红酒这样保存
白酒可以陈放，但红酒在开瓶后应该尽快喝完，喝剩的红酒也要用正确的方式保存，才能留住红酒的营养。
最佳保存方式
开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处，最多可保存2-3天。
也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。
（这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完。）
最佳保存温度
红酒的最佳保存温度应控制在10℃—15℃。
若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样。
若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。
过期红酒处理
不用丢弃，可用来做凉拌菜、糖醋菜等。▲
3. 威士忌喝酒
威士忌一般在40度左右，半岛产区“吉斯圣堡威士忌”，是采用进口单一麦芽经过壶式三次蒸馏，橡木桶陈酿三年以上，酒体纯净，口感顺滑，有圆滑之感，好喝不贵，值得品鉴。
4. 威士忌响
三得利（Suntory）宣布即将推出2021瓶的响（Hibiki）威士忌，以正视日本威士忌的短缺问题。这款限量版威士忌带有金属红色的「Blossom Harmony」商标，并在整个酒盒内都设计了炫丽的花卉图案，建议售价8,000日元（JPY）。
樱花响威士忌
这款希有的威士忌仅限量生产，酒厂有史以来第一次将调和威士忌装进樱花木桶中陈酿，使威士忌散发出樱花的华丽香气，据说会令人联想到樱桃树上盛开的花朵，具有柔和且和谐的风味，余味悠长而清新，将于5/25开始在日本各地发售。
5. 威士忌 酒
响酒威士忌很好喝，而响酒威士忌之所以能风靡全世界，就在于其极致轻柔口感之下蕴含着的极致复杂，是一瓶能真正实现“人与自然和谐共鸣”的威士忌，它的好喝，简直让人词穷，无法言尽。
6. 威士忌威士忌
苏格兰威士忌，又可细分为调和与单一麦芽威士忌。其原料主要是大麦（80%以上）波本威士忌又作波旁威士忌，玉米谷物必须占51%以上才可以叫“波本”。
7. 威士忌品酒笔记
品酒讲三式:一为抿,二为咂,三为喝
8. 威士忌酒百科
一般自做酒柜做2.4的高度,宽度根据家里的实际情况来看,深度我们一般做300mm-400mm,成品柜可能达到450,这些尺寸都是木板的长宽的倍数,我们这样做起来就不怎么浪费..
.酒柜的深度：一般在30cm~35cm左右，但一般分上下两个部分，下面的那部分的深度会大一些。
材料：钛合金、普通玻璃、中纤板，立柱直径3.5 ，横梁直径4.5mm，厚度1.0。
9. 常见威士忌酒
30cm,考虑到盒子以及一些1000ml装的，给出34-36cm应该够了，另外要准备一格特别高的，用来放一些特殊包装的，比如高原四神
10. 正宗的威士忌
苏格兰麦芽威士忌和爱尔兰麦芽威士忌在工艺上的区别是：前者用发芽的大麦为原料，而后者用不发芽的大麦为主要原料；