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微酸威士忌(威士忌酸调)

啤酒之家 2023-01-16 23:37 编辑:admin 74阅读

1. 威士忌酸调

威士忌酸是一种以威士忌为基酒的鸡尾酒饮料,原料有威士忌、柠檬汁、糖浆和冰块,冰块先放入雪克壶中,再把全部材料倒进去,摇匀后,倒入酒杯中,最后放入柠檬片和红樱桃装饰。

威士忌酸鸡尾酒是酸类调酒中的典型。使用的威士忌以美国波旁威士忌为经典选择,其他的也不是不能选用,只不过使用调和威士忌就会失去特别的风味了。因为加了柠檬汁和糖浆,因此度数只有差不多18°左右,并不会太烈,非常容易入口。

威士忌酸的主要原料威士忌 2盎司、鲜榨柠檬汁 3/4盎司、糖浆3/4盎司。

威士忌酸(Whisky Sour)

材料:威士忌 1.5盎司柠檬汁 1/2盎司砂糖 1匙

制法:

1、将威士忌2盎司、鲜榨柠檬汁3/4盎司、糖浆3/4盎司倒入有摇酒器中摇匀后,再加入1杯冰块继续摇和20秒。

2、倒入鸡尾酒杯中,用柠檬角与红樱桃装饰。

2. 威士忌酸调嘻

1、适量的威士忌,柠檬汁,糖水,苹果汁,薄荷叶和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中摇匀(除了姜汁啤酒),滤冰倒入加有碎冰的杯子里,上面注入姜汁啤酒,薄荷叶作为装饰。

2、适量的威士忌,干姜水,清柠。加入冰块的杯子里注入威士忌,上面倒入干姜水最后加入青柠装饰和调味。

3. 威士忌酸调酒

Ward Eight

原料:50毫升Jack Daniel’s田纳西威士忌

8毫升番石榴糖浆15毫升鲜榨柠檬汁8毫升糖水8毫升鲜榨柚子汁

做法:

在调酒壶中加入上述原料和五六块冰,摇匀倒入杯中。

田纳西威士忌由于采用田纳西州产砂糖枫(Sugar Maple)的木炭过滤,所以在口感上更为醇厚。作为田纳西州威士忌知名品牌中的一员,Jack Daniel’s的酒精纯度较低,口感轻柔,并已成为美国威士忌酒的代名词。在这款鸡尾酒中加大了番石榴糖浆和糖水的分量,降低新鲜柠檬汁的含量,让它具有微甜的口感,饮用后有一半是海洋,一半是火焰的感觉。

4. 威士忌酸调酒实验报告

预调酒是一种含5%酒精的果汁混合饮料,酒精质感只比啤酒稍强劲。朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等都能用做预调酒的基酒,三五个人,坐在酒吧里,要上一瓶基酒,再配合橙、水蜜桃、青柠、蓝莓等各种水果汁,不仅口味纯正,缤纷艳丽赏心悦目,还降低了喝酒的价格,也得到了实惠。像空瓶子、坐标、单行道等这种酒就特别畅销。各种风味的水果调合不同口味的酒,将健康、口感、爽快的感觉融为一体,既有水果的清香和健康,又有酒精的刺激和酷爽,既有顺滑的口感,又有悠长的回味。

5. 威士忌酸调酒教程

威士忌可加冰,兑苏打水,兑冰红茶,兑果汁,或做为基洒调鸡尾酒

6. 威士忌酸调酒视频

准备材料:威士忌50ml,青柠一个,蜂蜜两大勺,冰块适量,饮用水80ml

1、将威士忌取出,倒50ml到玻璃杯中。

2、放入榨取的3/4个青柠汁,另外1/4的柠檬切成四块放入杯中。

3、在杯中放入两大勺蜂蜜,可以依据个人口味调整。

4、放入80ml饮用水和冰块,搅拌均匀即可。

扩展资料

威士忌的各式饮法优劣:

1、加水堪称是全世界最"普及"的威士忌饮用方式,即使在苏格兰,加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味,其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味,相反地,此举可能让酒精味变淡,引出威士忌潜藏的香气。

2、加冰饮法又称on the rock,主要是给想降低酒精刺激,又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而,威士忌加冰块虽能抑制酒精味,但也连带因降温而让部份香气闭锁,难以品尝出威士忌原有的风味特色。

3、中国人发展出"加绿茶"的创新饮法,"威士忌加绿茶"已风行全中国,且特别受到年轻族群爱戴。

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7. 威士忌酸调配方法

调配型威士忌也叫混合威士忌,就全球而言,市面上有90%的威士忌为混合威士忌。混合威士忌是指将多个酒厂的威士忌原酒进行调配后得到的威士忌,这种混合威士忌可能是同一种原料酿造蒸馏而成,也可以是不同的原料,譬如用谷物威士忌和麦芽威士忌调配而成。调配型威士忌只是威士忌的一个类型,各个品牌调配的配方都是不一样的,也都是保密的。

8. 威士忌酸调配比例

可以的, 按着1:6的比例兑比较好

9. 威士忌酸调制方法

1、食材切配:小葱一小把切成葱花,大蒜2瓣切末,香菜切小段,紫菜撕小块备用。

要点:葱花可稍微多,其它的比例1:1即可。

2、激发香味:把以上切好的配料和虾皮放入碗中,加入一汤匙辣椒面,半汤匙的熟白芝麻备用。

起锅烧热,倒入适量菜籽油和香油,将油温升至八成热,也即是稍微冒烟了,然后将热油浇泼上配料碗里,随着滋滋作响,激发出所有配料的香味,接着搅拌均匀备用,就成了简易版的红油了

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