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晚宴威士忌(威士忌聚会)

啤酒之家 2023-01-21 04:01 编辑:admin 216阅读

1. 威士忌聚会

石觉美国波旁威士忌,源于欧洲,是威士忌和可乐的混合物,一般比例在1:5到1:10之间,视个人口味而定。

成分:石觉美式波旁威士忌1/3,可乐2/3,适量冰块。

制作方法:将石觉美式波旁威士忌倒入装有冰块的玻璃杯中,加入可乐,搅拌均匀。

可乐桶用什么威士忌 可乐桶用什么洋酒兑什么

焦炭桶比率

欧洲年轻人单纯喝烈酒的不多,但基本上都喝过烈酒和各种饮料、果汁做成的鸡尾酒,这款产品因为调节简单,所以最常见,最受欢迎。威士忌和可乐的比例根据个人口味不同,基本在1: 10到1: 5之间。1分钱威士忌和2分钱可乐的量已经很高了,很少见。

2. 婚宴威士忌

黑麦威士忌(Rye Whisky),也称裸麦威士忌,是用不得少于51%的黑麦及其它谷物酿制而成的,酒液呈琥珀色,味道与波本威士忌不同,具有较为浓郁的口感,因此不太受现代人的喜爱。

威士忌属于烈酒的一种,以大麦、黑麦、燕麦、小麦和玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后,再使用橡木桶进行陈酿,最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。常见的威士忌类型有苏格兰威士忌(Scotch whiskey)、波本威士忌(Bourbon whiskey)、田纳西威士忌(Tennessee whiskey)、黑麦威士忌(Rye whiskey)、爱尔兰威士忌(Irish whiskey)等等。

3. 送礼威士忌

基本解释 ◎ 威士忌,威士忌酒 wēishìjì,wēishìjìjiǔ [whiskey;whisky(美)] 一种蒸馏的酒精性液体,它是由粮谷(如黑麦、玉米、大麦或小麦)或马铃薯发酵酿制成的,通常含有从40%到50%的酒精

4. 威士忌场合

调和威士忌(Blended Malt 或 Vatted Malt)指的是用两间酒厂、至少2种以上的谷物或者麦芽酿成的威士忌。威士忌(Single Malt Whisky)指的酿造的谷物和水源都是来自同一酒厂的威士忌。

威士忌(Whisky、Whiskey),是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。

威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。

5. 威士忌吃饭

调和威士忌可以混合麦芽和谷物威士忌,不同产地和蒸馏厂采用的调和比例也不同,所以每个酒厂所产的风味都不同。

1、纯威士忌:是指不混合其它威士忌或谷类制成的中性酒精,以玉米、黑麦、大麦或小麦为原料,并用炭化的橡木桶熟化至少2年。

2、混合威士忌:这是用一种以上的纯威士忌,以及20%的中性谷类酒精混合而成的威士忌酒,常用来做混合饮料的基酒。

3、淡质威士忌:是美国政府认可的一种新威士忌酒,蒸馏时酒精纯度高达80.5-94.5度,用旧桶陈年。淡质威士忌所加的50度的纯威士忌,不得超过20%。

6. 威士忌聚餐

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7. 威士忌酒会

假的198,真的可不好买噢,加冰块喝苹果汁味道不错噢

8. 威士忌 配餐

配餐列车就是餐车,分为餐厅、厨房和储藏室三部分。餐厅有12个餐桌,共48个座位;厨房设备主要有电冰箱、冰柜、炉灶、烤箱、锅炉、煤箱、洗碗池、碗柜、储料箱等;储藏室分别用来存放烟酒、糖茶、米面蛋、干鲜蔬菜以及其他食品等。

每趟火车的餐车位置不是固定的,主要看这趟火车有多少节车厢,一般都在中间,可以问乘务员。

9. 威士忌佐餐

1. 在西式的餐饮文化中,最常被用来佐餐的饮料除了水之外,便要属葡萄酒了。故常称为佐餐酒(Table wines)。

在上葡萄酒时,如有多种葡萄酒,哪种酒先上,哪种酒后上,有几条国际通用规则:

  先上白葡萄酒,后上红葡萄酒;

  先上新酒,后上陈酒;

  先上淡酒,后上醇酒;

  先上干酒,后上甜酒。

  普通的酒在名牌的酒前喝

  口味酸的酒在甜酒前喝

  年头短,轻型的酒在成熟,醇厚的酒前喝

2. 如果是家中宴客,可以依酒配菜或依菜配酒作最佳选择和搭配。葡萄酒佐菜的目的在于让用餐时的口感味道更和谐,让酒、菜互相陪衬,为彼此增色,互添美味。口味浓重的菜,相配的酒自然也要丰厚,才能与之相应,清淡的菜则必然要清淡的酒,免得破坏细腻的味道。

下面是葡萄酒佐菜的实例:

吃海鲜、鱼虾、清蒸、浅色、奶色、干烤菜肴,宜配干白、半干白葡萄酒。

红烧、煎炸食物宜用干红。

喜庆时用起泡的香槟。

饭后宜用甜酒、白兰地、威士忌、朗姆酒。

酒会宜用苏打矿泉水、果汁、水果、冰调制的鸡尾酒。

与客人聊天时宜用干白、半干白葡萄酒。

吃色拉可饮用简单、轻型的白葡萄酒。

鸡蛋宜用干型的白葡萄酒,或者很轻型的含鞣酸少的红酒。

鱼类如果是用红葡萄酒烹制的,就选择同样的酒配合。

3. 饮葡萄酒的注意事项 干型,半干型白葡萄酒在摄氏 8-10度

桃红酒和轻型红酒在摄氏10-14度

鞣酸含量低的红葡萄酒摄氏15-16度

鞣酸含量高的红葡萄酒摄氏16-18度,勿加入冰块。

利口酒,香槟酒,及有气泡的酒在摄氏6-9度。

汽酒则应冰镇至7摄氏度0C饮用味道更佳。

  开纹的最佳温度跟白酒相似,而甜品酒的最佳温度则与红酒相差无几,即不用雪冻或加冰。

  品尝餐酒,可一观、二嗅、三尝。从杯底向上望,新酒色泽清晰鲜明,陈酒颜色深沉并有沉淀物。接着摇晃杯中酒,酒味夹着葡萄果香便涌出,不同餐酒有不同香味。接着喝酒时要细意品味,不要像饮啤酒那样豪饮。各种不用餐酒,甜味酸味高低不同,甜味餐酒(含糖量11.5-15克/100ml)较适合初尝者,因易入口,经验饮家则趋向较干(dry,既不甜之意,含糖量0.5-2.5克/100ml)的餐酒,认为其更能突出葡萄的芬芳。

  存放葡萄酒,应放在15-18摄氏度阴暗处,并以平卧摆放为佳,让水松塞因接触到餐酒而膨胀,保持密封,防止空气透进瓶

10. 威士忌餐后酒

可以加。比例为1比2。Highball,以Whisky Highball来说,加可乐是最受欢迎的喝法,不过综合比较下来,以加上可乐所呈现的口感而言,美国的玉米威士忌普遍优于麦芽威士忌及谷类威士忌,因此Highball喝法中,加可乐普遍用于美国威士忌,至于其它种类威士忌,大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。威士忌起源:公元11世纪的时候,爱尔兰的修道士到达了苏格兰传达福音,由此带来了苏格兰威士忌的蒸馏技术。

1780年,合法的蒸馏厂仅有8间,而那些大大小小的非法蒸馏厂则达到了400多间。

他们只能通过偷工减料的方式来生产威士忌,苏格兰威士忌的名声也日趋“败坏”。

1823年,英国国会通过颁布《消费法》(Excise Act)为合法蒸馏厂营造比较宽松的税收环境,同时又大力“围剿”非法蒸馏厂,从而极大地促进了苏格兰威士忌产业的发展。

1831年,苏格兰引进的塔式蒸馏锅(column still),这种蒸馏锅可以进行连续蒸馏,极大地提高了蒸馏效率,从而降低了威士忌的价格,使威士忌更加平民化。

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