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高的威士忌(著名威士忌)

啤酒之家 2023-01-26 17:54 编辑:admin 133阅读

1. 著名威士忌

  芝华士   CHIVAS REGAL   你看到一杯纯净得不带任何瑕疵的威士忌,透着金黄的、琥珀般美丽的色泽。那可能就是芝华士威士忌了。芝华士用上好的苏格兰泉水酿造,以保证它的绝对纯净甘美;而千挑万选而来的优质麦芽谷物,又赐予这生命之水阳光般灿烂的色彩。这液体是剔透的,在浪漫随意中你似乎还能发现隐约的经典雍容。   芝华士苏格兰威士忌以它经典的色泽,为世界上所有爱酒人士所熟悉。都说黄昏是苏格兰最美丽的时刻,而见到了芝华士那明快的金黄,你就如同看到了那高地上灿烂的阳光。正如200年前芝华士兄弟在阿伯丁创立酒厂时的绚丽,历经两个世纪恒久不变。   当你感觉到一杯威士忌,竟然包含着各不相同,却又融合巧妙的气味。那可能就是芝华士苏格兰威士忌了。芝华士威士忌需要将多达数十种经过酝酿浓缩的麦芽威士忌精华及谷物威士忌精华分别按照一定比例调和装桶,最后再按照严格比例调和。所以,它继承了各种不同的威士忌独特的气息,这使芝华士威士忌在嗅觉上有果香、花香和轻微的烟薰味。   美妙的气息,是说到芝华士威士忌时不可不提的一点。所谓酒未点唇人先醉,芝华士可以说是名副其实。当芝华士苏格兰威士忌走入你的世界,你才能真正领略到这个世界的绚丽多姿,竟然能在一杯威士忌上淋漓尽致地发挥出来。芝华士故乡有着“天使之享”的美丽故事,那就是酿酒厂里威士忌发酵后的醇美的气息在空中经久不散而得的美名。   若你品啜着一杯威士忌,它的味道并不是单一贫乏的,而且具有醇和清甜的口感。那可能就是芝华士威士忌了。由于至少十二年的酝酿,苏格兰独特的气候环境加上严格把关的威士忌质量。使芝华士苏格兰威士忌在味觉上感觉丰富。呷一口芝华士,它给你的将是醇厚、清甜,坚果味及和润等逐步体味。   酒最重要的莫过于入口一刹那的,这决定了酒的灵魂。芝华士以其百年的精湛工艺,加上独创的三重调和,为芝华士威士忌独特醇美的口感提供百年历史的精粹。这也是芝华士苏格兰威士忌能享誉世界的原因。从上个世纪起,这上好的口味就受到了英国皇室的肯定,百年来,一直是著名的“皇家供应商”。   当然,若你在品尝一种威士忌,它包含了上面所包容的三条特征的话。不要怀疑,你正在享用芝华士。

2. 日本著名威士忌

1918 年,年仅 24 岁的竹鹤政孝为了探寻苏格兰威士忌酿造的秘密,只身前往苏格兰学习。他在格拉斯哥大学(University of Glasgow)就读了化学专业,并在 3 个苏格兰蒸馏厂当过学徒。

在苏格兰,他们将威士忌酿造法视为珍宝,不会轻易外传。因此,竹鹤政孝作为异乡人,在求学路上四处碰壁。直到他遇到了朗摩蒸馏厂(Longmorn Distillery)的总经理,他欣赏竹鹤政孝的执着,将威士忌酿造知识倾囊相授。而竹鹤政孝也不负众望,将正宗苏格兰威士忌的酿造细节全部纪录在自己的笔记本上。

3. 慕赫威士忌

卡慕(Camus)是干邑白兰地的知名品牌,又称为金花干邑。该品牌创建于1863年,以圣·迪米里翁优质葡萄为原料,精心蒸馏陈酿而成的,风格优雅,结构精致,味道醇厚,口感浓烈,花香馥郁。

4. 威士忌十大排名

泥煤(Peat),又称草炭或者泥炭,是高等植物残体在浸水或者缺氧环境(经常是在沼泽地)中,经过生物、化学等作用,又分解不完全的植物残体,腐烂的植物和矿物质等组成的松散有机物质堆积物,多呈褐色和黑褐色。是一种较低碳化程度的煤炭,常被用来作燃料使用。苏格兰生产泥煤,泥煤作为容易取得的燃料,常常也被拿来烘烤麦芽,就在烘烤时,泥煤的香气就会渗透到麦芽中,使得酿造出的酒款带有泥煤味。

而Phenol(酚化合物)会在烘烤时附着在麦芽上,我们就用酚化合物含量的高低,来计算泥煤味的程度~单位时ppm(百万分之一)。

1.一般威士忌(1-5 ppm):其实苏格兰威士忌多少都有用到一点点泥煤(少数酒厂完全不用)。2.中度泥煤(15-25 ppm):这个程度已经喝得出明显的泥煤味,像高原骑士(Highland Park)、艾雷岛的波摩(Bowmore)、Caol la等威士忌。3.重度泥煤(30+ ppm):强劲泥煤风味、雅伯(Ardbeg)、拉弗格(Laphroaig)...等等。

一、泥煤入门酒款(1-5 ppm)1、欧本14年欧本14年酒信息:43%vol. 700ml入手价:280元特点:淡淡的烟熏泥煤和海盐的咸味,略带一丝海洋的气息,喝起来明显的水果,柑橘的香气,慢慢转为辛辣口感,有甘甜味道,刚想进入泥煤领域新手小白是一款首选的威士忌。

2、圣贝本10年

圣贝本10年酒信息:40%vol. 700ml入手价:169元特点:有轻度的泥煤烟熏,淡淡的柠檬气息,略带太妃糖和奶油糖果的风味,入口悠长而甜美,一直收到威士忌爱好者的最捧,虽然泥煤味不是明显,但是对于想品尝泥煤的过度威士忌是非常适合的。这款网上价格相差大,购买是注意,这款价格一般在170左右,不会很高。

3、克拉格摩尔12年酒信息:40%vol. 700ml入手价:170元特点:麦芽主调中缠绕的淡淡的泥煤烟熏和些许的麦芽香甜,略带烘烤木头和檀香的味道,价格百元左右。初步入门泥煤的威士忌推荐这款。

4、可蓝12年可蓝12年酒信息:46%vol. 700ml入手价:330元特点:初闻橡木香气明显,其次烤棉花和干果,布丁、樱桃、杏仁,略带泥煤的气息,这款由于控价商,这款网上挂的价格普遍很高,但是实际价格在300左右。最近这款价格一直在涨,性价比非常高建议入手。

二、泥煤进阶酒款(15-25 ppm)

1、高原骑士12年高原骑士12年酒信息:40%vol. 700ml入手价:178元特点:淡淡的烟熏泥煤,石楠花蜜香甜花果香类型的口感,相对于艾雷岛泥煤风格更多一些甜味,这款在国内有两款类型包装不同,风味也会有些许变化,其实就是一款是报关货(价格低),另一种是行货(爱丁顿洋酒)。

2、泰斯卡10年泰斯卡10年酒信息:45.8%vol. 700ml入手价:195元特点:岛屿区经典风味,被成为海王风范,具有强烈而有力的泥煤烟熏风味,隐约的透露出水果、海藻类,以及海盐的气息。进阶首选的一款经典威士忌

3、卡尔里拉12年卡尔里拉12年酒信息:43%vol. 700ml入手价:214元特点:陈酿过美国波本桶的橡木桶,带来的清新淡雅的奶油、椰子、香草蜜饯的风味,同时带透露出明显的烟熏泥煤味。艾雷岛经典的一款,泥煤进阶必备的。

4、波摩12年波摩12年酒信息:40%vol. 700ml入手价:250元特点:轻微的泥煤烟熏和蜂蜜味道结合,略带柠檬清新的风味,和海风气息,这款波摩12年市场上有2款包装,老包装现在市场普遍是保关货,价格在170元左右,风味会有些许区别。新包装价格在250左右,性价比是可以的。

三、泥煤重度酒款(30-100 ppm)

1、阿德贝哥10年阿德贝哥10年酒信息:46%vol. 700ml入手价:173元特点:越喝越能感受到被泥煤烟熏包裹着的麦芽香味,喝完一口后,泥煤这种消毒水,咖啡,水果的味道有一次来袭口腔。习惯重口味威士忌爱好者首选的一款,性价比高,市场有两种价格(173、320元左右)建议行货入购

2、拉弗格10年拉弗格10年酒信息:40%vol. 700ml入手价:210元(水货价) 270元(行货价)特点:厚重的烟熏,海草及些许的香甜,入口即可感受到经典的艾雷岛泥煤以及强烈的海盐味。

3、安努克泥煤心安努克泥煤心酒信息:46%vol. 700ml入手价:378元特点:“泥煤之心”是对生产威士忌传统工艺的一种庆祝,因为在历史上泥炭是用来烘烤麦芽的燃料,安努克泥煤心,40.0PPM泥煤值 浓郁烟熏味 泥煤中包含大量的水果香。性价比高,正常的价格在37元左右就可以入手了。

4、乐加维林16年

乐加维林16年酒信息:43%vol. 700ml入手价:395元特点:闻起来泥煤烟熏并不强烈,是一种优雅的感觉,一丝果香、海盐、辛香料、甜美。但入口后有丰富的干果香,强烈的泥煤烟熏陆续明显,后端是明显的辛香。

四、泥煤终极酒款(100+ ppm)

1、泥煤怪兽Octomore 6.3泥煤怪兽6.3酒信息:64%vol. 700ml入手价:2800元特点:这款有史以来最重的Peed威士忌,在苏格兰威士忌发布于2015年,具有令人叹为观止的PPM258,泥煤烟熏的热浪袭击,夹带有软红葡萄樱桃以及太妃糖,随后巧克力与醇厚的橡木香气融合。

2、泥煤怪兽Octomore 7.3泥煤怪兽7.3酒信息:63%vol. 700ml入手价:1380元特点:PPM169,入口先是泥煤烟熏,接着是海风和海盐、柠檬蛋糕和百合花的味道交织在一起。来自美国的橡木的甜美和泥煤烟熏完美的搭配。 

5. 威士忌排名

1、卡尔里拉25年(Caol Ila 25 Year Old)

产区:苏格兰艾雷岛(Islay),酒精度:43%

该酒款是卡尔里拉2010年推出的核心系列,酒体轻盈顺滑,口感细腻柔和,层次复杂多变,幽然而清新的泥煤风味展现了酒厂的独特气质,是一款性价比极高却容易被忽视的威士忌。

2、格兰花格25年(Glenfarclas 25 Year Old)

产区:苏格兰斯卑塞(Speyside),酒精度:43%

3、凯琦25年(Cailleach 25 Year Old)

产区:苏格兰斯卑塞(Speyside),酒精度:40%,

这酒款来自格拉斯哥威士忌集团——凯琦系列Cailleach,其酒液来自拥有斯卑塞“铜壶之吻”美誉的格兰基思(Glen Keith),具有浓烈馥郁、流畅顺滑的经典斯佩塞风味,并绽放出清甜多汁的夏季果香。2019年格兰基思的拥有者Chivas Brothers推出Secret Speyside系列,其中就包括格兰基思25年,售价高达380美元。但同样100%采用格兰基思25年原酒装瓶的凯琦25年的价格却十分亲民,不到2000元。这款具有斯卑塞深秋般的色调,入口中后让你游走于清新甘甜与醇厚香味中,甜橙、姜酱、浓郁醋栗果酱和香草奶冻的香甜纷至沓来,让人十分赞叹的威士忌,实在值得入手。

4、本利亚克25年Authenticus Peated(Benriach Authenticus Peated 25 Year Old)

产区:苏格兰斯卑塞(Speyside),酒精度:46%

这是一款斯卑塞泥煤风味的经典代表,延续了100多年前斯卑塞传统泥煤风味,并且熟成于Oloroso和Pedro Ximenez雪莉桶,非冷凝过滤,展现了泥煤与水果的极致平衡,保持了本利亚克酒厂标志性的甜美、水果炸弹和传统泥煤的特色。国际均价273美元,国内电商平台售价2780元,稍微贵了一些,但考虑到其经典代表性,性价比还算是非常好的。

6. 世界著名威士忌

加特林式水枪

加特林式水枪,是由伦敦一名27岁的工程师Alex Bygrave,花费了50个小时,首次制造出的全世界最复杂的转管水枪,射程达12米远,可容纳10公升水,被认为是全世界最为复杂的水枪。

基本信息

中文名 加特林式水枪

外文名 Gatlin type gun

所属国家 英国

研制时间

2014年6月29日

设计者

Alex Bygrave

枪机种类

水枪

7. 世界十大威士忌

1.Monkey shoulder(三只猴子)

(参考价格:220元)

三只猴子是格兰父子旗下的威士忌品牌之一。作为一款苏格兰调和威士忌,其调配原酒均产自斯佩塞产区的三家知名酒厂(格兰菲迪,百富,奇富)。入口十分柔顺,以浓郁果香,香草蜂蜜为主调,符合大众口味。这也是调和威士忌的初衷,平衡与柔顺使其无论纯饮,加水或者加冰都能带来美妙的体验。如果你想感受平衡与柔顺,那么这款调和威士忌一定不要错过。

酒精度:40%vol

品鉴笔记

闻香(nose): 浓郁香草,蜂蜜,果香,甜麦芽,少料肉豆蔻和肉桂辛香。

口感(palate): 奶油般顺滑,浓郁麦芽,浆果,丁香,蜂蜜,黄油吐司。

尾韵(finish): 中等余韵,辛香橡木伴随一丝薄荷。

2.Highland Park 12(高原骑士12年)

(参考价格:390元)

高原骑士酒厂建于1789年,位于苏格兰最北端的奥克尼群岛的kirkwall小岛,近北极圈。独特的地理环境与气候条件使其十分适合威士忌的陈年。作为少数仍坚持人工翻麦的酒厂,保证了麦芽发芽的质量。使用岛上自产泥煤来烘烤麦芽,常年经受海风的洗礼,融入雪梨桶的陈酿使其被赋予了独特的风味。如果你喜欢烟熏感,又想通过威士忌来感受维京文化,那么非highland park莫属。

酒精度:40%vol

品鉴笔记

闻香(nose): 新鲜清爽,淡淡草木和花香,蜂蜜,柑橘,均衡甜味。

口感(palate): 吐司,石楠花香,橙子,淡淡的甜味与烟熏味。

尾韵(finish): 悠长的胡椒辛香料和烤橡木。

3.Glenfiddich 12(格兰菲迪12年)

(参考价格:240元)

格兰菲迪酒厂位于苏格兰斯佩塞产区的达夫镇,在格兰特家族的世代传承下,采用纯净的罗比度泉水进行酿造,是最早也是最畅销的单一麦芽威士忌品牌之一。格兰菲迪12年作为格兰菲迪的基础款,陈酿于美国橡木波本桶和欧洲橡木雪莉桶,圆润柔滑的经典斯佩塞风味使其屡获大奖。如果你是初次尝试单一麦芽并向往花果香,格兰菲迪12年绝对不会令你失望

8. 世界十大顶级威士忌

1 白州

2 山崎/Yamazaki

3 Hibiki

4 三得利

5 仓吉/KURAYOSHI

6 明石

7 轻井泽

8 长滨/AMAHAGAN

9 松井

10 余市/NIKKA YOICHI

日本威士忌品牌排行榜根据每个品牌的综合评价、人气指数、搜索指数等进行排序。

9. 格兰威特威士忌

格兰威特三桶威士忌有三种,三种不同酒款评价如下:首先是评价最高的格兰威特三桶珍稀桶威士忌,这款酒酒体质量很高,味道甜美且丰富,其次,格兰威特三桶白橡木珍藏威士忌,这款酒国内比较少有,酒体有着海盐等特殊风味,属于很特别的一款酒,最后,格兰威特三桶蒸馏师珍藏威士忌,这款酒比较一般,口感略微单一,不过性价比比较高,综上所述,格兰威特三桶威士忌整体评价都不错,都属于值得入手的威士忌。

10. 最好的威士忌

吉斯圣堡壶式蒸馏威士忌挺好,幽雅清爽的果香,酒体稳重蜂密般甘甜,

11. 威士忌有几种

杰克丹尼威士忌有三大系列

杰克丹尼家族系列

杰克丹尼家族系列威士忌,是这款杰克丹尼品牌的中坚力量,也是杰克丹尼自面世以来,,就在酒水市场上火爆销售的美酒佳酿。据悉,西系列总共为四款产品,分别为7 号黑标、绅士杰克、蜂蜜威士忌和单桶威士忌。每一款都是精酿,每一款都融入了西方文化魅力。

杰克丹尼特别限量版系列

杰克丹尼特别限量版系列威士忌,是一批在特殊的年份,因为一些特殊的事情,而量身定做的酒水饮料。不仅口感独特,而且还非常具有时代性与事件性,是一批深受酒水收藏爱好者追随者的佳酿。不过因为是限量,所以这个系列的酒水较少,目前市面上也就仅有10款酒水而已。

杰克丹尼传承系列

如果说前两种是杰克丹尼进军市场的“将军”,那么这个杰克丹尼传承系列威士忌就是一批优秀的“士兵”。因为与前二者相比,此系列的酒水数目非常的繁多,共有27款酒,且价格也是很容易接受,是一批深受消费者喜爱与追捧的酒水饮料。

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