1. 清爽的威士忌
1、清凉 [ qīng liáng ] 亦作“ 清凉 ”。寒凉;凉快。 出处:先秦·屈原《楚辞·远游》:风伯为余先驱兮,氛埃辟而清凉。 翻译:风伯为我作队伍的先驱,扫荡尘埃迎来清凉一片。 引用:老舍 《骆驼祥子》十八:“天上已没有一块黑云,洗过了的蓝空与洗过了的一切,像由黑暗里刚生出的一个新的、清凉的、美丽的世界。” 2、清新 [ qīng xīn ] 清爽新鲜。 出处:唐代·杜甫《春日忆李白》:清新庾开府,俊逸鲍参军。 翻译:李白的诗作既有庾信诗作的清新之气,也有鲍照作品那种俊逸之风。 引用:郁达夫 《青岛济南北平北戴河的巡游》:“所以从海道去青岛的人对她所得的最初印象,比无论哪一个港市,都要清新些,美丽些。” 3、清爽 [ qīng shuǎng ]清楚;清晰。 出处:明朝·凌濛初《初刻拍案惊奇》卷七:“﹝小道士﹞言词清爽,礼貌周备。” 翻译:小道士说话清晰,礼貌周到。 引用:景梅九 《罪案》:“﹝ 孙先生 ﹞且态度安详,声音清爽,不愧为演说名家。”
2. 清爽型威士忌
调和威士忌可以混合麦芽和谷物威士忌,不同产地和蒸馏厂采用的调和比例也不同,所以每个酒厂所产的风味都不同。
1、纯威士忌:是指不混合其它威士忌或谷类制成的中性酒精,以玉米、黑麦、大麦或小麦为原料,并用炭化的橡木桶熟化至少2年。
2、混合威士忌:这是用一种以上的纯威士忌,以及20%的中性谷类酒精混合而成的威士忌酒,常用来做混合饮料的基酒。
3、淡质威士忌:是美国政府认可的一种新威士忌酒,蒸馏时酒精纯度高达80.5-94.5度,用旧桶陈年。淡质威士忌所加的50度的纯威士忌,不得超过20%。
3. 精选威士忌
威士忌一般在40度左右,半岛产区“吉斯圣堡威士忌”,是采用进口单一麦芽经过壶式三次蒸馏,橡木桶陈酿三年以上,酒体纯净,口感顺滑,有圆滑之感,好喝不贵,值得品鉴。
4. 各种威士忌
苏格兰威士忌,又可细分为调和与单一麦芽威士忌。其原料主要是大麦(80%以上)波本威士忌又作波旁威士忌,玉米谷物必须占51%以上才可以叫“波本”。
5. 高端的威士忌
威士忌(Whisky)这个字来自苏格兰古语,意为生命之水(WaterofLife)。虽然目前对于威士忌的起源已不可考,但是较能确定的是,威士忌在苏格兰地区的生产已经超过了五百年的历史,因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。 有关苏格兰威士忌最早的文字记录是在1494年,当时的修道士约翰·柯尔(JohnCor)购买了8筛麦芽,生产出了35箱威士忌。当然,可以肯定的是威士忌的诞生远远早于1494年。 1534-1535年,来自英格兰的新教徒毁掉了几乎所有的修道院,那些修道士们只能靠教人读书写字为生,但奇怪的是,当地人对酿造威士忌的技术似乎更感兴趣,他们很快就把这个技巧发扬光大了。那时候的威士忌主要是用来作为一种抵御严寒的药水。 到1644年,官方开始对威士忌征税,高额税收导致了非法蒸馏和走私。由于苏格兰低地的酒厂的地址明显,很难躲避税收官员的检查,但由于必须支付税款,它们只能在生产中偷工减料,以降低成本,也就是从那时起,低地的酒厂就留下了一个坏名声。而与此相反的是,高原酒厂易于藏匿,它们可以更好的发展酿造技术。因此现在在苏格兰地区,高原有将近100家酒厂,而低地只有4家。 1823年,乔治五世到访苏格兰,更改了税收法律,使得合法生产威士忌也可以获得利润;同时在1834年,一种能够大幅提高产量的COFFEY蒸馏器被发明,威士忌获得了更大的发展空间。苏格兰威士忌到达了它的繁荣时代,很多新酒厂建立起来,如:格兰菲迪酒厂(1886年),百闻尼酒厂(1892年)等。 公元12世纪,爱尔兰岛上已有一种以大麦作为基本原料生产的蒸馏酒,其蒸馏方法是从西班牙传入爱尔兰的。这种酒含芳香物质,具有一定的医药功能。 公元1171年,英国国王亨利二世(HENRYII,1154-1189)在位,举兵入侵爱尔兰,并将这种酒的酿造法带到了苏格兰;当时,居住在苏格兰北部的盖尔人(Gael)称这种酒为“uisgebeatha”,意为“生命之水”。这种“生命之水”即为早期威士忌的雏形。 公元1494年的苏格兰文献“财政簿册”上,曾记载过苏格兰人蒸馏威士忌的历史。19世纪,英国连续式蒸馏器的出现,使苏格兰威士忌进入了商业化的生产。 公元1700年以后,居住在美国宾夕法尼亚州和马里兰州的爱尔兰和苏格兰移民,开始在那里建立起家庭式的酿酒作坊,从事蒸馏威士忌酒。随着美国人向西迁移,1789年,欧洲大陆移民来到了肯塔基州的波本镇(BourbonCounty),开始蒸馏威士忌。这种后来被称为“肯塔基波本威士忌”(KentuckyBourbonWhiskey),以其优异的质量和独特的风格成为美国威士忌的代名词。 欧洲移民把蒸馏技术带到了美国,同时也传到了加拿大。1857年,家庭式的“施格兰”(Seagram)酿酒作坊在加拿大安大略省建立,从事威士忌的生产。1920年,山姆?布朗夫曼(SamuelBronfman)接掌“施格兰”的业务,创建了施格兰酒厂(HouseofSeagram)。他利用当地丰富的谷物原料及柔和的淡水资源,生产出优质的威士忌,产品行销世界各地。如今,加拿大威士忌以其酒体轻盈的特点,成为世界上配制混合酒的重要基酒。 19世纪下半叶,日本受西方蒸馏酒工艺的影响,开始进口原料酒进行调配威士忌。1933年,日本三得利(Suntory)公司的创始人乌井信治郎开始在京都郊外的山崎县建立了第一座生产麦芽威士忌的工厂。从那时候起,日本威士忌逐渐发展起来,并成为国内大宗的饮品之一。 威士忌不仅酿造历史悠久,酿造工艺精良,而且产量大,市场销售旺,深受消费者的欢迎,是世界最著名的蒸馏酒品之一,同时也是酒吧单杯“纯饮”销售量最大的酒水品种之一。
6. 清淡的威士忌
烹饪步骤
步骤1/2
锅内倒少许油,油热后,随倒入打散的鸡蛋,小火,摊成蛋饼皮备用
最后一步
芹菜洗净切段,豆芽洗净,放入油热后的锅内快速翻炒,加少许盐调味,即为馅料,蛋饼皮中加入馅料,卷成卷,切成段摆入即可
7. 清爽的威士忌是什么
清爽,指清新凉爽;清楚;清晰。中文名:清爽外文名:elegant拼 音:qīng shuǎng词 性:形容词反义词:恶浊、污浊近义词:清新、清晰、清楚基本解释雨后空气清爽。
2.[elegant,bold and forthright]∶清雅豪爽。姿容美,更是风流清爽。
3.[happy and relaxed]∶轻松爽快。神气清爽。
4.[neat]∶整洁;干净。收拾得倒也清爽。
5.[clear] 〈方〉∶清楚;明白。把问题弄清爽。
6.[light and tasty] 〈方〉∶清淡爽口。这凉菜真清爽。扩展资料:引证解释清雅豪爽。
1.明 陈汝元 《金莲记·媒合》:“ 西湖 上,偶接多情翰苑郎,姿容美,更是风流清爽。”2.清洁凉爽。唐 杜甫 《八哀诗·故著作郎贬台州司户荥阳郑公虔》:“地崇士大夫,况乃气清爽。”3.轻松爽快。唐 苏鹗 《杜阳杂编》卷下:“﹝洲人﹞乃出菖蒲酒、桃花酒饮之,而神气清爽焉。”
8. 最常见的威士忌
每个人口味不同,兑水的比例也有不同,如果不是资深酒客,还不常喝威士忌,那么酒水各占百分之五十是最好的,还可以加一些冰块,让酒的口感更爽;目前有的人喝威士忌会兑苏打水或可乐,或者在芝华士里加绿茶。其实喝威士忌没有特定的规定,只要自己喜欢就好,喝得开心、喝得尽兴最重要,无需为了什么理由去喜欢什么,活出自己的人,适合喝威士忌 威士忌称得上是一种最迷人的酒,它的喝法最为多样,可以加水,加冰,或调成各种鸡尾酒。
欧洲人喝威士忌,通常就只加点水而已,兑水的喝法比较能展现威士忌的原味。在法国,人们往往什么都不加,喜欢威士忌原本的浓香醇厚;美国人则会先放大量冰块,然后倒少量威士忌,琥珀色的液体流过冰块冒着冷气;有些人分得非常细致,比如芝华士12的时候就加一些碎冰,而喝芝华士18则会兑水。 威士忌很具适应性,不像葡萄酒,葡萄酒若加任何饮品都会破坏原味,只能净饮,而威士忌则可以净饮,也可以混搭;可细细地享受它的纯粹,也可欣赏它和其他饮品混合的新奇、有趣和创意。可以纯饮、或加入冰块、或加入可乐、或加入苏打、哪怕加入绿茶,都不必担心酒的味道会被改变。无论净饮还是混饮,均各有各的精彩,这颇有一点闲庭漫步看云卷云舒的气度和风骨,仿佛一个历经沧桑的男人,宠辱不惊了。 几款适合在家调配的威士忌:姜汁+威士忌:是目前世界上比较新兴的时尚喝法。增加了威士忌的辛辣味。 曼哈顿:在美国黑麦威士忌中加入甜味马天尼,再加上3滴苦艾酒,加冰。口感带辛辣味。 生锈钉:杜林标蜜糖威士忌+苏格兰威士忌,以1比1的比例勾兑。口感比较甜,适合女士。 爱尔兰咖啡:是以爱尔兰威士忌为基酒的一款热饮。先用酒精炉把杯子温热,倒入少量的爱尔兰威士忌,用火把酒点燃,转动杯子使酒液均匀地涂于杯壁上,加糖、热咖啡搅拌均匀,最后在咖啡中加入鲜奶油,与一杯冰水配合饮用。
9. 口感顺滑的威士忌
入口 丰富但略感口干、单宁酸、余味:非常长,
10. 好听的威士忌
谈及威士忌的味道,不同品牌的威士忌有各自不同的味道,如“吉斯圣堡威士忌”,采用进口单一麦芽,经过壶式三次蒸馏,橡木桶陈酿三年以上,酒体纯净,口感顺滑,有圆滑之感,值得品鉴。
11. 经典的威士忌
一、直饮细品
首先将威士忌倒入酒杯中,一定记得不要倒满,只需一半或三分之一即可,品尝一小口并将其含在口中,用舌尖慢慢感受它的香气,一点点咽下,享受酒精带给喉咙的快感,边喝也可边嗅它的醇香,需要提醒的是酒的度数较高,在品尝的时候若感到喉咙胸口发热也可适量喝一些水缓解。
二、加入冰块饮用
做法类似于第一种,首先将威士忌倒入杯中不超过一半即可,在其中加入适量冰块,一个是能感受酒入喉的香醇与冰凉,此外随着冰块慢慢融化,酒的味道也会随之改变,需要注意的是冰块需要水质较好的水制作,否则会极大程度影响酒的口感,影响体验。