1. 日本三琦威士忌
1.响威士忌30年
三得利的Hibiki是日本最受欢迎的威士忌品牌之一,它获得的国际奖项比任何其他日本威士忌都多,包括2004年、2006年和2008年国际烈酒挑战赛(international Spirits Challenge)的冠军,包括2007年和2008年世界威士忌奖(World Whiskies awards)令人垂涎的“世界最佳混合威士忌”(World ‘ s Best blend whisky)。
就像其他30年的威士忌一样,它并不便宜,但却物有所值。它有各种各样的香味,包括杏仁软糖、橘子果酱、肉豆蔻、杏酱、奎宁、洋甘菊以及许许多多其他的香味。在我看来,这是完美的融合。
2.山崎威士忌18年
山崎威士忌18年继续在国际比赛中获奖,并被著名的威士忌专家Jim Murray评为2015年世界上最好的威士忌。山崎威士忌是如此受欢迎,山崎威士忌带有丰富的坚果油,并带有花香。口感柔顺,略带甜味,回味适中。
3.余市威士忌12年
Yoichi来自Nikka最古老的酿酒厂,也叫Yoichi,位于日本最北端的北海道。Yoichi是日本威士忌爱好者长期以来的最爱,也是Nikka最好的产品之一。
2. 日本三大威士忌
日本威士忌可以采用水割威士忌的喝法,这是日本发明的威士忌喝法,材料是威士忌、水和冰块,制作方法较复杂,首先把冰块放杯中,搅拌一会,再加入威士忌和水,然后继续搅拌即可。
3. 日本竹崎威士忌
日本人在发现亚洲人的口感需求方面,可以用天才来形容。本身白州12是一款非常适合入门者的威士忌,被形容为“清丽的东瀛少女”,平衡感极好,不甜不腻不冲。
如果连白州的纯饮都不适应,其实是说明饮者本身对烈酒的不适应,这个时候,水割就能体现出作用了。
把白州12做成水割,酒精度从40%下降到9%左右,对长期喝金汤力和长岛冰茶的,百瓶上的酒类爱好者来说极其友好。
冰镇的口感让你的注意力从灼烧感上移开,更专注于体会威士忌本身的细致味道,水将威士忌的复杂的香气“割”开,一缕缕在口腔内游走,白州12的苹果香、青草香,都变得不那么难以琢磨。原来,威士忌这么好喝!
4. 竹琦威士忌
1⃣️余市无年份,推荐指数:三星半
余市无年份威士忌Nikka Yoichi No Age,为兑水饮用与同苏打同饮而专门设计。这是一个融合了不同年份单一麦芽威士忌的余市,所以也免去了年龄陈述。除了保持传统余市麦芽威士忌的强大结构外,它的柔顺滑腻口感让它区别于其他余市威士忌,是一款余市麦芽威士忌的超级入门款。
5. 三崎威士忌
宾三得利(Beam Suntory,下称:三得利)是全球知名的酒饮料集团,旗下明星产品山崎(Yamazaki)、白州(Hakushu)、响(Hibiki)被众多威士忌爱好者所追捧。
6. 日本三乐威士忌
虽然现在市面上日本威士忌种类繁多,风味独特,但其实日本威士忌起步较晚。
在这之前,自 1870 年日本最早生产的威士忌,都只是进口原酒进行调配。直到1923年,第一个威士忌蒸馏所在京都郊外的山崎建立,自此,才有了真正意义上的日本威士忌。
7. 日本威士忌三崎
日本威士忌的特征可以说近似于苏格兰型威士忌.这是由于其口味的设计与苏格兰威士忌一样,是以麦芽威士忌为基础的.
但是,与苏格兰威士忌相比较,其香味中烟味较少,且有独有的特征.香味醇厚,各种口味调制得较为均衡,并且,酒质浓厚.因此即使掺水饮用也不失香味的调和.
日本的威士忌构成成分是用威士忌原酒并在其中混入烈性酒制成的.
威士忌的原酒,从酿制方法上来说,可分为麦芽威士忌(Malt whisky)和谷物威士忌(Grain whisky)两种,而两者可以说是具有完全不同特点的威士忌.
麦芽威士忌(Malt whisky)
麦芽威士忌是只用大麦麦芽(发芽的大麦)为原料制造的威士忌.其制造技术是用泥炭作燃料烘干大麦麦芽,在干燥的过程中令其薰上一种烟味,最后,再用单式蒸馏机进行两次蒸馏.
其酒的特征是具有强烈的诱人芳香和醇厚浓重的口感.出于具有丰富的个性而被称为"高声调烈性酒".
8. 三乐株式会社的威士忌
教你如何分辨真假威士忌,简单又实用!
1、注意标签
伪造的标签,通常都会有瑕疵。
正品威士忌的标签看起来就很漂亮,因为纸的品质以及做工很好。假的则不是。
2、检查密封
密封的程度,是检验真假威士忌很重要的一个标准。
我们可以检查瓶子是否带有塑料或铝箔密封,瓶口看起来均匀还是整洁。
3、比较液体的颜色
部分真假酒的颜色会不一样。
重点看:它看起来与正品瓶子的颜色相同吗?如果不同,基本就是假威士忌。
4、检查填充水平
真假威士忌有一个区别,是酒液的高度。
正品威士忌会保持严格的生产规则,同样的酒,每一瓶的酒液高度都一样。
5、寻找“浮游生物”
有时我们可以通过“浮冰碎片”来区分真假威士忌。