一、波本威士忌酸用酒
因为用来调鸡尾酒的威士忌基酒都不会用得太好，而不太好的威士忌在口感上略有瑕疵，比如说比较明显的苦底啥的。
而加波本，一方面是柔化了基酒本身的苦底。要知道威士忌的苦底是不好的一种口感，它来的很涩，回味也很长，在嘴里比较难受。但波本的苦不一样，虽然也还是苦，但苦的柔和婉转，且在嘴里很快就会消散，有时候加了波本的苦甚至还有点加分。
二、威士忌酸为什么要用波本威士忌
苏格兰威士忌，又可细分为调和与单一麦芽威士忌。其原料主要是大麦（80%以上）波本威士忌又作波旁威士忌，玉米谷物必须占51%以上才可以叫“波本”。
三、威士忌酸?
威士忌酸是一款由威士忌、柠檬汁为主要原料，再加上白砂糖和苏打水制作而成的饮品。
四、美国威士忌波本
p波本威士忌的主要产地在美国的肯塔基州（Kentucky）。波本威士忌又作波旁威士忌，是用51一75%的玉米谷物发酵蒸馏而成的威士忌，在新的内壁经烘炙的白橡木桶中陈酿4~8年，酒液呈琥珀色，原体香味浓郁，口感醇厚绵柔，回味悠长，酒度为43.5度。
五、最好的波本威士忌
占边是美式玉米威士忌，相比英国的纯麦威士忌，占边的口感要强烈的多，占边是人名，以占边命名的玉米威士忌，是品质的保障。 占边波本威士忌始于1795年，历经占边家族七代酿酒师，始终保持产品的最高品质并成为全世界和全美销量第一的波本威士忌。
六、波本是调和威士忌吗
有。在威士忌老饕的圈子里，有一款调和威士忌的的名字经常会被低调地口口相传，它就是白马威士忌。在各种品牌威士忌中，白马威士忌而被誉为乡土气息最浓厚的，特别是酒香方面，那股乡土芬芳，是嗅觉和味觉最大享受。
白马威士忌价格便宜，在世界很多市场甚受欢迎，当年在日本也风行一时，据说是黑泽明的最爱。
而如果是早年间的一些老版本，由于传说添加了许多高年份高质量的单一麦芽原酒，而被认作是一窥四五十年前威士忌风格的最佳选项，其品饮与收藏价值，一直在稳步上升。
七、什么是波本威士忌
“波本（BOURBON）”是位于美国肯塔基州内的一个县城。肯塔基是美国最穷的州，但是却出品最好的波本威士忌。 该处是美国最先使用玉米做原料酿造出威士忌的地方，没人能肯定最早的波本威士忌是产于什么时候；有的说是一七七七年，也有说是一七八九年的。当年的苏格兰人和爱尔兰移居到美洲东海岸，按照他们家乡的传统办法，用小麦来酿造威士忌。随着时间的推移，移居亦不断地向美洲内陆推进。当他们移居到现在说是波本县时，移居者发觉在这里，更易种植的是其他一些谷类；先是黑麦，后来是玉米。由此，用玉米酿造酿士忌的“波本”便逐渐产生。虽然，今天的波本威士忌的产地已扩大到马利兰州，印弟安纳州，伊利诺思州等地，可一半以上的波本威士忌仍然产于肯塔基州。波本威士忌，酒精含为40－50％，必须选用至少51％的玉米作为原料酿制而成。事实上，大多数的酒商采用60％或者80％的玉米作原料。其余的部分用黑麦和小麦。
波本威士忌是采用连续蒸馏两次的方法酿造而成；必须在新制的烘烤过的白橡木桶内蕴藏两年以上。所有的产品均在保温仓库里蕴藏和装瓶。波本威士忌的口味与苏格兰威士忌有很大的区别。由于波本被蕴藏于烘烤过的橡木桶内，使其产生一种独特的丰富香味。波本威士忌的娇娇者是“占边（JIM BEAM）”和“杰克丹尼（JACK DANIEL’S）”。
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八、惊艳到波本威士忌鸡尾酒
爱尔兰威士忌与波本威士忌的区别有方面，首先，产区不同，爱尔兰威士忌产自于爱尔兰境内，波本威士忌则生产于美国境内，这是二者最本质的区别，其次，用料不同，爱尔兰威士忌以单一麦芽或是单一谷物为主，波本威士忌则以玉米谷物为主，再次，酿制工艺不同，爱尔兰威士忌大部分经过三次蒸馏，波本威士忌则只有一次蒸馏，最后，口感不同，爱尔兰威士忌清淡甜美，波本威士忌浓烈厚重，以上就是爱尔兰威士忌与波本威士忌的主要区别。
九、常见的波本威士忌
口感醇香、甘甜、顺滑、还带有烟熏味
十、用波本威士忌调的鸡尾酒
以下是以伏特加酒为基酒的做法
1.螺丝起子
材料：
伏特加------------40ml
柳橙汁------------适量
用具： 平底杯、搅拌长匙
做法：
（1）.将伏特加倒入加有冰块入的杯中;
（2）.把多于伏特加2~3倍的冰果汁倒入杯中搅匀即可;
2.血腥玛丽BLOODY MARY
材料：
伏特加----------------45ml?
蕃茄汁----------------20ml?
半月形柠檬片-----------1片?
芹菜根-----------------1根?
用具： 拌长匙、平底杯
做法：（1）.将冰块倒入杯中，倒入伏特加。
（2）.把多于伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中，轻轻搅匀。
（3）.以柠檬做装饰，附上一根芹菜。
3.公牛弹丸 BULL SHOT
材料：
伏特加-------------30ml
牛肉汤-------------60ml
用具： 调酒壶、岩石杯
做法：
（1）.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。
（2）.倒入加有冰块的杯中。
以下是以威士忌酒为基酒的做法
1. Whisky Sour
原料： 60毫升e威士忌
45毫升鲜榨柠檬汁
8毫升糖浆
做法： 在调酒壶中加入上述原料和五六块冰， 摇匀倒入杯中。
2. Johnny on the spot
原料：
20毫升苏格兰威士忌
20毫升甜雪利酒
20毫升橙汁
15毫升柠檬汁
做法： 在调酒壶中加入上述原料和五六块冰，摇匀倒入杯中。
3. Artist`s Special
原料：
20毫升百利甜
40毫升爱尔兰Jameson威士忌
40毫升牛奶
做法：将百利甜和爱尔兰Jameson威士忌倒入杯中后直接加入牛奶，以巧克力粉作装饰即可。