一、马提尼威士忌
马提尼(Martini)被称为“鸡尾酒中最佳杰作”鸡尾酒之王。有人说:“鸡尾酒自马天尼酒开始,又以马天尼酒告终。”马天尼酒的原型是杜松子酒加某种酒,最早以甜味为主,选用甜苦艾酒为副材料。随着时代变迁,辛辣的味感逐渐成为主流。
威士忌原料 :大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物。
风味来源:橡木桶。
工艺:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
著名产区:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌和日本威士忌。
种类:单一麦芽威士忌、单一谷物威士忌、调和威士忌、调和麦芽威士忌、调和谷物威士忌。
外观:琥珀色、金色、古铜色、酱油色。
二、马赛威士忌
调和威士忌可以混合麦芽和谷物威士忌,不同产地和蒸馏厂采用的调和比例也不同,所以每个酒厂所产的风味都不同。
1、纯威士忌:是指不混合其它威士忌或谷类制成的中性酒精,以玉米、黑麦、大麦或小麦为原料,并用炭化的橡木桶熟化至少2年。
2、混合威士忌:这是用一种以上的纯威士忌,以及20%的中性谷类酒精混合而成的威士忌酒,常用来做混合饮料的基酒。
3、淡质威士忌:是美国政府认可的一种新威士忌酒,蒸馏时酒精纯度高达80.5-94.5度,用旧桶陈年。淡质威士忌所加的50度的纯威士忌,不得超过20%。
三、马提尼威士忌区别
马提尼产于葡萄牙,是一千种驰名的酒。马提尼实际是一种强化葡萄酒。
四、康尼马拉威士忌
是指当一种液体的液膜受外界扰动(如温度、浓度)而使液膜局部变薄时,它会在表面张力梯度的作用下形成马拉高尼流,使液体沿最佳路线流回薄液面,进行“修复”。
经常见到的葡萄酒的眼泪,其原理就是马拉高尼效应。在葡萄酒中,酒精相比于水具有较低的表面张力和较高的挥发性,而葡萄酒对酒杯润湿,所以当在酒杯壁上的葡萄酒中的酒精因易挥发而浓度变低时,留下了具有较高表面张力的液体(更多的水,更少的酒精),表面张力相较之前有所增大,与酒杯中的酒形成了一定的浓度梯度。酒精浓度较低的区域比酒精浓度较高的区域对周围流体的拉力更大,结果是液体被拉起直至其自身重量超过作用力,由于水的重力作用与表面张力之间的失衡,水滴会掉下,即所谓的葡萄酒的眼泪,也称为葡萄酒的腿。
五、马提尼是威士忌吗
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Dry Martini,中文名称为马丁尼,是鸡尾酒中的一种。马丁尼调法最多,可高达两百多种以上,在餐前饮用有开胃提神之效。Martini被称为“鸡尾酒中最佳杰作:鸡尾酒之王”。
Dry Martini中酒的原型是杜松子酒加某种酒,最早以甜味为主,选用甜苦艾酒为副材料。随着时代变迁,辛辣的味感逐渐成为主流。1979年在美国出版了《马丁尼酒大全》,介绍了268种马丁尼酒。
六、马帝尼威士忌
马帝尼没有保质期,和一般的酒类一样,存放时间越久越值钱,但是存放的方式要注意,一旦装瓶就不算陈年时间,陈年时间是计算酒存放在橡木桶的时间。酒是最上乘的陈酿时间一般都为12-50年甚至更长时间。
一般来说,存放时间越长味道越香醇,价值越高,酒也是如此,其存放时间可达50年甚至更久。
七、路易马西尼威士忌
威士忌+雪碧
威士忌加上雪碧/可乐,在年轻群体中也是相当盛行的。甜味的碳酸饮料,中和烈性的威士忌,入口喝起来会有一丝丝甜味,口感也会立马变得圆滑柔顺,如同一个北方的汉子来到江南的温柔乡,那种滋味妙不可言,一不小心就会越喝越多。
但要注意下威士忌和雪碧的比例是4:1或者5:1,再多酒全部是雪碧味了。冰镇后,口感更佳。
调酒的基本常识(威士忌就是要加可乐啊,不然要干嘛?),因为威士忌本身带点辛辣的味道,与甜甜的可乐简直就是绝配,还能够依照个人喜好调整,酒量差就多加点可乐,打算来个不醉不归就多加点威士忌。
八、马蒂尔威士忌
玛蒂尔德是一个被资产阶级虚荣心所腐蚀而导致青春丧失的悲剧形象。
造成玛蒂尔德悲剧的根源是“极细小的一件事”,这“极细小的一件事”又源于她强烈的虚荣心,强烈的虚荣心又源于她错误的人生观即“她觉得她生来就是为着过高雅和奢华的生活”、“她觉得自己生在世上就是为了这些”,而错误的人生观又源于她生活的社会环境。可以说,主人公玛蒂尔德个人的悲剧就是法国当时社会的悲剧。
九、威士忌加马天尼
马天尼(Martini)属于鸡尾酒,其酒精度数一般在38度到50度之间。调配马天尼鸡尾酒的材料有苦艾酒、金酒、苦味酒等各种口味的利口酒。马天尼的口感醇烈,草本植物气息浓郁,风味层次感强。
马天尼是草药酒,是鸡尾酒,是品牌,也是一段文化和传奇。马天尼酒被称为“鸡尾酒中最佳杰作”-鸡尾酒之王
十、马修最爱的威士忌
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