一、威士忌的粮造及原料
威士忌酒威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。主要生产国为英语国家。
威士忌一字，是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人的语言，古爱尔兰人称此酒为VISAGE-BEATHA，古苏格兰人称为VISAGE BAUGH。经过千年的变迁，才逐渐演变成Whiskey。不同国家对威士忌的写法也有差异，爱尔兰和美国写为Whiskey，而苏格兰和加拿大则写成Whisky，尾音有长短之别。
广义解释，“威士忌”是所有以谷物为原料所制造出来的蒸馏酒之通称。虽然在传统观念上，许多人都认为威士忌是以大麦为原料制造，但实际上却不是如此。这样的情况有点类似白兰地，虽然许多人都认为只有以葡萄为原料所制造出来的蒸馏酒才叫白兰地，但事实上，白兰地这名词泛指所有以水果为原料所制造出来的蒸馏酒。但是如果只有Brandy的白兰地就只是用葡萄为原料所制造出来的，其他水果制造的白兰地均要加前缀，比如苹果白兰地则为Apple Brandy．
威士忌这名词本身的定义并不是非常地严谨，除了只能使用谷物（Cereals/Grains）作为原料这个较为明确的规则外，有时刚蒸馏完毕还处于新酒状态的威士忌，本身特性其实与其他的中性烈酒（Neutral Spirits，如伏特加、白色兰姆酒）差异并不大。几乎所有种类的威士忌都需要在橡木桶中陈年一定时间之后才能装瓶出售，因此我们可以把陈年这道手续列为制造威士忌酒的必要过程。除此之外，要能在蒸馏的过程之中保留下谷物的原味，以便能和纯谷物制造且经过过滤处理的伏特加酒或西洋谷物酒（例如Everclear）区别，是威士忌另一个较为明确的定义性要求。
除了上面两个重点以外，威士忌这个酒种并没有很明确的分类边界可以明确定义。相比之下，一些比较细目的威士忌分类反而拥有非常严谨的定义甚至分类法规。 这样的定义特性类似于中国对白酒的定义方式，同样都是同属一类但主要成份可能差异很大的酒类
二、我想买威士忌酒 就是平常喝的 不要太贵 请问一下有哪些威士忌符合我的标准啊？
红牌（有叫红方全名尊尼霍克）
白占边
百龄坛
威雀
皇家
波磅
爱尔兰的占美神（这个区别于上面的，没有泥碳味，味道偏淡其他的味道复杂点）
主要看你喝哪一类，有美国，苏格兰和爱尔兰三大类的。
价格都在100多左右
好点的是麦卡伦这一类单麦芽的或者年份高的
别买芝华士
三、威士忌怎么生产的?是不是6大基酒的其中一种?
是小麦和黑麦生产的..
四、威士忌的制作工艺是什么样的
谷物（麦芽或添加一些玉米根据产区风格定）经过加工后糖化发酵后再蒸馏成烈酒注入木桶（木桶种类是威士忌味道来源的主体）熟化数年（年头越久越珍贵），最后可以调和成品装瓶或者单一麦芽成品装瓶。