一、威士忌风味
E150，又名“焦糖色”，这是一种可用于威士忌的染色剂。有些酒厂使用这种染色剂来让不同年份，不同风格，不同熟成方式的产品保持各自的常规颜色。
E150高度溶于水，并且可以模拟出从水果饮料的红色到各种不同层次的棕色。因此，它在加强葡萄酒以及烈酒（比如威士忌和白兰地）的生产中被广泛使用。
总的来说，酒厂会在产品装瓶时加入这种染色剂。这取决于厂家想要产品达到怎样的色彩效果，以及产品本身的基色浓淡。此外，E150自带类似巧克力和咖啡的风味，所以对产品本身的口味也是有影响的。
二、威士忌
苏格兰麦芽威士忌和爱尔兰麦芽威士忌在工艺上的区别是：前者用发芽的大麦为原料，而后者用不发芽的大麦为主要原料；