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什么是单一威士忌(单一纯麦威士忌什么意思)

啤酒之家 2023-02-19 21:17 编辑:admin 248阅读

一、单一纯麦威士忌什么意思

其实就是纯麦威士忌啦 只用大麦作原料酿制而成的蒸馏酒叫纯麦芽威士忌。

纯麦芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麦芽为原料,用罐式蒸馏器蒸馏,一般经过两次蒸馏,蒸馏后所获酒液的酒精度达 63.4度,入特制的炭烧过的橡木桶中陈酿,装瓶前用水稀释。此酒具有泥煤所产生的丰富香味。按规定,陈酿时间至少三年,一般陈酿五年以上的酒就可以饮用,陈酿七年至八年的酒为成品酒,陈酿十年至二十年的酒为最优质酒。而陈酿二十年以上的酒,其自身的质量会有所下降。纯麦芽威士忌深受苏格兰人喜爱,但由于味道过于浓烈,所以只有10%直接销售,其余约90%的作为勾兑混合威士忌酒时的原酒使用。所以很少外销。

二、什么叫做单一麦芽威士忌

单一麦芽威士忌是指酒液完全来自于同一家蒸馏厂的蒸馏谷物烈酒。简单地说,威士忌是一种蒸馏的谷物酒精。在美国南部,它是由玉米或黑麦制成的,叫做波旁威士忌。在爱尔兰,它由大麦制成,被称为爱尔兰威士忌。苏格兰在国际上保护苏格兰威士忌这个术语,它只能指苏格兰生产的大麦芽威士忌。最好的苏格兰威士忌是世界上最好的威士忌,最值得称赞的威士忌几乎总是单一麦芽威士忌。

三、什么是单一麦芽威士忌

简单说,单一麦芽威士忌纯饮最能体会其风味,如果一定要兑点什么,可以加冰块或者冰矿泉水与之搭配,在适当冲淡威士忌原本醇厚的酒味同时,也为饮酒带来些许微醺的快乐。

另外也可以尝试搭配咖啡,或者椰汁等花式搭配。与咖啡搭配,能通过源自咖啡的花果香来更好地烘托出威士忌里原本的香气,而酒精与椰汁的混合则可以形成类似坚果的木质感。至于兑什么最好喝,主要还是看每个人的口味如何,可以多加尝试。

四、单一麦芽威士忌年份概念

单一麦芽威士忌是指同一酒厂的只用发芽大麦为原料的威士忌酒,它可以由储存于不同橡木桶且不同年份中威士忌原液酒调配而成。单一麦芽威士忌的年份是指调配的威士忌原液的最低橡木桶陈酿年份。单一麦芽威士忌标注的年份是酒液里的最低年份,如果一瓶单一麦芽威士忌标注15年,那这瓶酒里的酒液最少在橡木桶中陈年存放15年,但不排除这瓶酒里还会掺有存放20年,30年或更多年份的酒液。

五、单一纯麦威士忌品牌

格兰菲迪12年单一麦芽苏格兰威士忌 Glenfiddich 12 Years Old酒窝网售价:235元

六、单一麦芽威士忌的单一是什么意思

单一麦芽威士忌(Single Malt Whisky)是指酒液完全来自于同一家蒸馏厂的蒸馏谷物烈酒,这意味着从原料到水源都是来自同一家酒厂,所以酒液具有本土的风味,个性十分鲜明,是苏格兰威士忌的代表之一。

简单地说,威士忌是一种蒸馏的谷物酒精。在美国南部,它是由玉米或黑麦制成的,叫做波旁威士忌。在爱尔兰,它由大麦制成,被称为爱尔兰威士忌。苏格兰在国际上保护苏格兰威士忌这个术语,它只能指苏格兰生产的大麦芽威士忌。最好的苏格兰威士忌是世界上最好的威士忌,最值得称赞的威士忌几乎总是单一麦芽威士忌。

单一麦芽威士忌是指威士忌来自单一酒厂。这意味着,它将只带有那家酒厂的独特香味和风味,这种香味和风味是由所用的水、水经过的田地和岩石到达酒厂以及酒厂允许威士忌陈酿的地方来定义的。单一麦芽酿酒厂的神圣性类似于法国的领土概念:从单一葡萄园生产葡萄酒是神圣的,因为它体现了世界上除了那一小块土地之外没有的所有风味、芳香和微妙之处。

七、威士忌单一麦芽和纯麦的区别

纯麦威士忌(Malt Whisky):

酿造时完全采用大麦,不添加任何其他的谷物。

蒸馏后酒液的酒精含量高达63%左右,并且采用泥煤熏干大麦芽,这正是泥煤香气的来源。纯麦威士忌在蒸馏时也必须使用壶式蒸馏锅进行蒸馏。

单一纯麦威士忌(Single Malt Whisky):

是纯麦威士忌的一种,完全由同一家蒸馏厂酿造,如果由多家蒸馏厂的纯麦威士忌调配而成的,在酒标上不能显示“单一纯麦威士忌”,而应该标注为“混合威士忌”。

单一纯麦威士忌在风格上差异比较大,这取决于采用泥煤熏干的程,蒸馏厂的地理位置,蒸馏锅的形状大小,水质,陈酿时所采用的橡木桶,陈酿时间的长度等。

通常泥煤风味是所有苏格兰威士忌的特色,单一纯麦威士忌也会带有这样的风味,同时还可能带有花朵、蜂蜜、水果、果脯、坚果、香料、谷物和木材等香气。

拓展资料:

一、威士忌饮用品尝:

1、纯饮

纯饮,有人认定只有纯饮才能获得单一麦芽威士忌的真谛。将威士忌直接倒入酒杯,静静感受琥珀色的液体滑过身体,芳香瞬间弥漫。

2、加水

堪称是全世界最"普及"的威士忌饮用方式,即使在苏格兰,加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味,其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味,相反地,此举可能让酒精味变淡,引出威士忌潜藏的香气。

依据学理而论,将威士忌加水稀释到20%的酒精度,是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激,然而酒精对嗅觉的刺激度,并非单单取决于酒精浓度。就威士忌而言,同样的酒精浓度,低年份便较高年份有更强的刺激性,因此要达到最佳释放香气的状态,低年份威士忌所需稀释用水的量,便会高于高年份威士忌。

一般而言,1:1的比例,最适用于12年威士忌,低于12年,水量要增加,高于12年,水量要减少,如果是高于25年的威士忌,建议是加一点水,甚或是不需要加水。

3、加冰

此种饮法又称on the rock,主要是给想降低酒精刺激,又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而,威士忌加冰块虽能抑制酒精味,但也连带因降温而让部份香气闭锁,难以品尝出威士忌原有的风味特色。

4、加汽水

以烈酒为基酒,再加上汽水的调酒称为Highball,以Whisky Highball来说,加可乐是最受欢迎的喝法,不过综合比较下来,以加上可乐所呈现的口感而言,美国的玉米威士忌普遍优于麦芽威士忌及谷类威士忌,因此Highball喝法中,加可乐普遍用于美国威士忌,至于其它种类威士忌,大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。

5、加绿茶

日本人发明水割,中国人则发展出"加绿茶"的创新饮法,"威士忌加绿茶"已风行全中国,且特别受到年轻族群爱戴。

6、苏格兰传统热饮法

在寒冷的苏格兰,有一名为Hot Toddy的传统威士忌酒谱,它不但可祛寒,还可治愈小感冒。Hot Toddy的调制法相当多样,主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒,调入柠檬汁、蜂蜜,再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂,最后拌与热水,即成御寒又好喝的调酒。

二、特色饮品

1、百万富翁(Millionaire)

百万富翁(Millionaire)是一杯以波本威士忌为基酒的鸡尾酒。这杯酒有很多变种配方,但不变的是要用到茴香酒、蛋清、石榴糖浆。如果把基酒换成金酒并加入菠萝汁,那么就是一杯叫做百万美元(Million Dollar)的鸡尾酒。

由于蛋白较难与其他材料混合,所以在调制这款酒时,一定要摇充分。从调酒器中滤酒时,要倒得彻底。因为这款酒需要酒面上浮些泡沫,而泡沫往往在最后才能倒出。

2、苏格兰高地舞(highland fling)

苏格兰高地舞(highland fling)是一杯纯正的苏格兰酒。看到这款鸡尾酒,不禁会让人联想到苏格兰威士忌的故乡——苏格兰北部的高地地区。苏格兰威士忌馥郁的酒香中飘溢着药草的芳香,使得这款酒品口感清爽,极易饮用。

参考链接:威士忌酒_百度百科

八、单麦和纯麦威士忌的区别

双麦是指助听器的双麦克风系统。一般助听器的麦克风分为全向性麦克风和指向性麦克风,全向性麦克风是助听器只有一个麦克风,而指向性麦克风是建立在双麦克风的基础上的,双麦克风系统采用了一个电子延时器,用于延迟来自后麦克风的声音信号。

九、威士忌的单一麦芽是什么意思

单一麦芽就是指单一酒厂用纯大麦芽酿造的威士忌,苏格兰威士忌以此著称。

种类可以按产地划分为:艾雷岛,高地,低地,斯佩塞,岛屿区等,不同产地各有自己酿造的风格。

种类也可以按酒桶划分为:美国波本桶,欧洲雪莉桶等,不同种类的桶味道不一样。

十、单麦威士忌口感

威士忌口感,烈酒类40°,嗅味香醇,下咽面梗,余味淡而甘,入喉微热,后劲剧烈。由于没有辛辣之感,很容易被迷惑,醉者居多。此酒种类繁多,档次千差万别,饮者加冰实质为了稀释其浓度,如品酒,建议冷冻,加冰不易

十一、什么是单麦威士忌

Glenlivet 兰利斐(又称格兰利菲特)。是由乔治和J.G.史密斯有限公司生产的12年陈酿纯麦芽威士忌,该酒于一八二四年在苏格兰成立,是第一个政府登记的蒸馏酒生产厂,因此该酒也被称之为“威士忌之父”。

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