一、威士忌苏格兰12年酒价格是多少
1,大摩12年。深色,坚果、皮革,花香闻不出来,入口后在酒精后面能找到一点轻甜,重酒体,酒精停留时间超短,瞬间过去,像跑步时风吹过,抓不到,但一定有。
2,山崎12年。复杂花香,淡黄茶色,轻酒体,香味直接飘进鼻子,像端着一瓶三宅一生的香水在手上,拿它来闻就足够,但不一定得喝。
3,格兰菲迪18年。深色,泥煤、焦炭,重酒体,酒精停留时间非常长,入口后野蛮生长,像柴静说的冯唐,是火炭上的一滴糖。
4,波摩15年。艾伦岛酒,泥煤、烟熏、腐叶、黑巧克力,中到高酒体。隐晦的凌晨四点,过去的一天尚未完全过去,新的一天还没完全开始,空气里引而未发,世界飞快,而这是威士忌本该有的模样。
5,台湾金车6号。噶玛兰的系列有十几款,这个是在酒庄的6号酒,偏贵一点的,无年份,深褐色,葡萄酒桶,坚果、奶油、巧克力、酿造香,53°的酒喝起来却不是特别烈,中酒体,平衡很好,回味绵长,6号酒肯定是台湾人:温良恭俭让。
6,白州。综合花香、蜂蜜,入口柔软,轻酒体,平衡度很高,后味比较短,老司机开车稳,妥妥的威士忌。
7,高地骑士12年。焦糖、泥煤、橄榄油,中高酒体,烟熏味入口和回味两次体验,过去了以后还再回来找你一下,像亚瑟举着重剑蹲在塔底,自动回血。
8,艾伦马赫摩尔。通透,浅色,微甜,水果和花香,没有回味,没有泥煤,几乎没有酿造香,没有套路。年轻的好处是不用刻意打扮就能穿得很好看,只有喝掉的酒才能芳华永存,一路芬芳。
9,响(无年份)。果香浓郁,白葡萄、草本、椰子、牛奶,芳香、柔顺、炫技:原来威士忌还可以这样。
10,卡尔里拉18年。泥煤、烟熏、坚果、黑巧克力,高平衡、完整收口、长尾,教科书式的苏格兰威士忌,据说12年的更正。
11,泥煤哥台湾限量版。艾伦岛出品的无年份新酒,年轻,浅色,泥煤、烟熏、石灰、碱性海水,中段有甜味,平衡较差,尾部散开。3600瓶的纪念版包装非常漂亮,用在有趣的时间地点,和一群有趣的人一起打开。
二、aberlour 苏格兰威士忌12年
经典的喝法:把威士忌倒进一个直身酒杯中,加上一两块冰块,轻轻摇晃,尔后放在鼻子下面体味一下.
威士忌是一种值得细细品尝的酒。下面的内容有助于学习到更多的有关威士忌的知识:
第一步是看颜色。每一种威士忌都有其特有的色泽,从浅金黄色到深棕色,色泽是在成熟阶段产生的。威士忌贮藏在不同的酒桶,如旧的贮藏过波旁、雪利、波特、马德拉等葡萄酒的酒桶和橡木桶中缓慢成熟时,酒桶中已凝孕的色泽和风味会慢慢地传递到威士忌中,形成威士忌的特点。
第二步是闻香气。首先倒一点威士忌到玻璃杯中,用手把玻璃杯盖住一会儿,然后轻轻地移开手让威士忌的香气散发出来。威士忌勾兑师们在勾兑混合威士忌时,用的是带把嘴的玻璃杯来闻,其行话称为“鼻嗅”(nose)威士忌,这种玻璃杯的形状和雪利酒杯有点相像,它可以限制酒的蒸发,更容易分辨出不同的香气。
然后手从酒杯口上完全移开,旋荡杯中的威士忌,使其他的芳香也都释放出来。
最后就是尝味道了。慢慢地啜饮一口威士忌,用舌头把它在嘴里回荡一圈,威士忌的香味将溢满整个口腔,口腔中的不同部位会感觉到不同的味道。
当你吞咽威士忌的时候,注意这时威士忌味道的变化,这就是我们常说的“终感”(finish)。一些威士忌有较显著的余香,且变化无穷。当你已感觉到了你所选择的麦芽威士忌的香气和滋味时,可以试着往杯里加些水,这有助于香味的释放。
另常见的喝法是加冰块,实际上也就相当于兑水。一般来讲,40% abv的威士忌是三份酒兑一份水,60% abv应该是两份酒兑一份水。兑水的原因主要是更有利于威士忌香味的散发,而且降低酒精度,减轻对嗅觉神经的麻痹。对水的要求是不能含太多矿物质,一般SOFT WATER,甚至自来水也可以。
三、12年的苏格兰威士忌
斯贝塞威士忌通常都具有非常丰富多变的香气,整体上可以将其风格分为两种。第一种是酒体轻盈带有青草味的威士忌,如格兰威特(Glenlivet)威士忌;第二种是口感丰厚甜润,颇像雪利酒的威士忌,如麦卡伦(Macallan)威士忌。
高地产区的年轻威士忌要比低地产区的年轻威士忌更加奔放。
高地产区被进一步划分为四个子产区,分别是东部高地、西部高地、南部高地和北部高地。
四个子产区所产的威士忌风格各异,东部高地的威士忌酒体适中偏高,口感柔顺,稍带甜味,但是余味干爽,这也是高地威士忌非常经典的特点;西部高地的蒸馏厂相对来说比较少,所产的威士忌酒体轻盈,带有比较明显的海风味;南部高地的威士忌风格同东部高地非常类似,柔顺而甜美;北部高地所产的威士忌酒体适中,口感复杂,有时带有淡淡的海盐味,泥煤味也比较明显。
四、苏格兰威士忌十二年价格
苏格兰麦芽威士忌和爱尔兰麦芽威士忌在工艺上的区别是:前者用发芽的大麦为原料,而后者用不发芽的大麦为主要原料;