一、苏格兰威士忌配什么食物
1、苏格兰威士忌搭配生蚝
带有烟熏味和咸味的艾雷威士忌(Islay Scotch)与海鲜版的“伟哥”——生蚝简直就是绝配。
2、陈年苏格兰威士忌搭配巧克力
陈年的威士忌香气浓郁,风味多变,而巧克力中也常会出现陈年威士忌的风味,如香草、杏仁和焦糖。巧克力与陈年威士忌的搭配也是恰到好处。
3、苏格兰威士忌搭配奶酪
苏格兰威士忌酒精含量高,可以有效分解奶酪中的脂肪,释放更复杂的香气和风味。不过,不同的奶酪与不同种类的苏格兰威士忌搭配也有讲究。果味浓郁的苏格兰威士忌可以搭配口感柔和、含大量奶油的奶酪。
4、 苏格兰单一麦芽威士忌搭配寿司
众所周知,寿司是很难与葡萄酒搭配的,不过,一些带有烟熏味的苏格兰威士忌与寿司卷却能搭配得恰到好处。寿司芥末酱的辣味和酱油味与麦芽苏格兰威士忌搭配甚好,两者的风味也能相互补充。
二、苏格兰威士忌的喝法
苏格兰威士忌的饮用方法有多种,最常见的是净饮(不加水),或加冰、加水、苏打水等。苏格兰威士忌亦可在餐前饮用,以促进食欲。或与三两知己低斟浅嚼,其乐无穷。
苏格兰威士忌原料80%为大麦,20%情况为麦类、玉米等。
苏格兰威士忌品种繁多,按原料和酿造方法不同,可分为三大类:纯麦芽威士忌、谷物威士忌和兑合威士忌。
1.纯麦芽威士忌(Pure malt Whisky)
只用大麦作原料酿制而成的蒸馏酒叫纯麦芽威士忌。纯麦芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麦芽为原料,用罐式蒸馏器蒸馏,一般经过两次蒸馏,蒸馏后所获酒液的酒精度达 63.4度,入特制的炭烧过的橡木桶中陈酿,装瓶前用水稀释.此酒具有泥煤所产生的丰富香味。按规定,陈酿时间至少三年,一般陈酿五年以上的酒就可以饮用,陈酿七年至八年的酒为成品酒,陈酿十年至二十年的酒为最优质酒。而陈酿二十年以上的酒,其自身的质量会有所下降。纯麦芽威士忌深受苏格兰人喜爱,但由于味道过于浓烈,所以只有10%直接销售,其余约90%的作为勾兑混合威士忌酒时的原酒使用。所以很少外销。著名品牌有:格兰多纳、本诺曼克
2.谷物威士忌(Grain Whisky)
谷物威士忌采用多种谷物作为酿酒的原料,如燕麦、黑麦、大麦、小麦、玉米等。谷物威士忌只需一次蒸馏,主要以不发芽的大麦为原料,以麦芽为糖化剂生产的,它与其它威士忌酒的区别是大部分大麦不发芽发酵。因为大部分大麦不发芽所以也就不必使用大量的泥煤来烘烤,故成酒后谷物威士忌的泥炭香味也就相应少一些,口味上也就显得柔和细致了许多。谷物威士忌酒主要用于勾兑其他威士忌酒和金酒,市场上很少零售。
3.兑和威士忌(Blended Whisky)
兑和威士忌又称混合威士忌,是指用纯麦芽威士忌和谷物威士忌掺兑勾和而成的。兑和是一门技术性很强的工作,威士忌的勾兑掺和是由兑和师掌握的。兑和时,不仅要考虑到纯麦芽威士忌和谷物威士忌酒液的比例,还要考虑到各种勾兑酒液陈酿年龄、产地、口味等其他特性。
苏格兰威士忌特点是,只在苏格兰酿制;由麦芽发酵经蒸馏而成;最少于木桶内酿藏三年;由麦芽或谷物苏格兰威士忌所制,或两者混合调制而成,在苏格兰出生的人被称为苏格兰人(Scots),他们酿制的威士忌亦称为苏格兰威士忌(Scotch),两者绝不会混淆。全世界再没有其他国家能象苏格兰一般,与威士忌酒的关系那么密切,亦没有象苏格兰那么多威士忌酿酒厂。
三、苏格兰威士忌兑什么好喝
兑绿茶最好喝
加绿茶应该算是中国人的创新喝法。威士忌里加入有甜度的绿茶,口味非常奇特。当然,在外国人眼里,加入甜味的绿茶有些不可思议,但是只要你喜欢,有什么不可以的。
四、苏格兰威士忌可以加什么
苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史,其产品有独特的风格,色泽棕黄带红,清澈透明,气味焦香,带有一定的烟熏味,具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点,是世界上最好的威士忌酒之一。
五、苏格兰威士忌调配酒
威士忌没有保存期限,所以只要不太曝露在强光和高温空间中,你可以一直的保存下去。
六、苏格兰调配威士忌怎么喝
可以纯饮、加水、加调味酒或者加果汁。
因为威士忌,口感比较浓烈,如果纯饮接受不了的话。
最常见的喝法是兑入清水,让威士忌的味道更佳浓郁。
也可以加入干马天尼酒、甜马天尼酒混合,制作成调味酒,口感更出色。
还可以搭配各种果汁,来降低酒精浓度,适合女性使用。
七、苏格兰威士忌配什么食物好喝
好喝,96年苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点,是世界上最好的威士忌酒之一。苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史,具有浓厚的苏格兰乡土气息。
纯饮意指100%纯粹酒液无任何添加物,可恣意让威士忌的强劲个性直接冲击感官,可以说是最能体会威士忌原色原味的传统品饮方式,采用纯饮方式的大多属行家级。
八、苏格兰威士忌配什么饮料好喝
威士忌是一种常见的洋酒,威士忌的喝法也是有多种,威士忌兑饮料也是常用的喝法,那么威士忌兑什么饮料好喝呢?
下面介绍几种威士忌兑饮料的常见方法:
1、威士忌+冰或冰水
2、威士忌+绿茶
3、威士忌+苏打水
4、威士忌+菊花蜜
5、威士忌+功能饮料或汽水(红牛、脉动、、、)
6、威士忌+可乐
7、威士忌+冰绿茶+苏打
九、苏格兰威士忌能调什么酒
不是勾兑,是调剂。
真正的威士忌是绝对不会用酒精勾兑的。由于麦类及谷类原料的品种众多,因此所制造而成的威士忌酒也存在着各不相同的风味。
这时就靠各个酒厂的调酒大师依其经验的不同和本品牌酒质的要求,按照一定的比例搭配各自调配勾兑出自己与众不同口味的威士忌酒,也因此各个品牌的混配过程及其内容都被视为是绝对的机密,而混配后的威士忌酒品质的好坏就完全由品酒专家及消费者来判定了。