一、单一麦芽威士忌和纯麦威士忌有什么区别?
其实对于没有喝过威士忌的人来说,可能就是觉得这两种酒是一样的,但是对于品酒专家来讲,这里面的文章大不一样。单一麦芽威士忌,用的是同厂同类型的麦芽,同年份的生产出来的酒液单独陈酿装瓶或者是不同年份的酒液调配之后陈酿装瓶。对于威士忌的调和,最好的方法是来自不同酒厂的酒,然后品类也是不同麦芽类型的不同年份的酒液调和配置之后,陈酿装瓶。各有风格,各有特点,不能单一做比较。单一麦芽威士忌是纯麦威士忌的一种,完全由同一家蒸馏厂酿造,如果由多家蒸馏厂的纯麦威士忌调配而成的,在酒标上不能显示“单一纯麦威士忌”,而应该标注为“混合威士忌”。纯麦威士忌就是一种麦芽作为原材料的,在这种原材料的基础上然后进行的调和型威士忌,它的构成可以是来自不同酒厂的单一麦芽威士忌;而单一麦芽威士忌则是指出自同一家蒸馏厂、只以发芽大麦为原料酿造、在苏格兰境内以橡木桶熟成超过3年以上的威士忌。其实最重要的就是,纯麦威士忌和纯麦的都是为了很多的人能够消费的起的一种威士忌,因此调配纯麦威士忌的不同酒厂原酒的单一纯麦威士忌年份不会太高,酒液的品质也不可能太卓越,在这样的情况下,想调配出集百家之长的威士忌就更难了。
二、麦凯伦单一纯麦芽威士忌?
你弄错了,单一麦芽和纯麦芽完全是两个概念。单一麦芽意思是只有一种麦芽,纯麦芽意思是不止一种麦芽。麦卡伦的版本也有很多,出去市场上常见的12,18,30以外还有很多纪念版本。不过我对他评价一般。我这还有瓶五桶的麦卡伦
三、威士忌用什么麦芽?
大麦黑麦小麦燕麦玉米等谷物为原料酿造而成
四、威士忌的原料麦芽有什么要求?
一、威士忌的原料是什么
1.单一麦芽
单一麦芽威士忌是由单一蒸馏厂所生产的,并且只用水和大麦麦芽在不添加任何其他谷物的情况下蒸馏生产。这类威士忌是最古老的,也最能体现蒸馏厂特色的威士忌,这类威士忌更强调个性,没有调和品种带来的均衡感。
2.单一谷物
单一谷物威士忌主要是玉米做原料,是由一家酒厂用水和大麦麦芽参杂(或不参杂)发芽处理(或没作发芽处理)的谷类蒸馏生产的威士忌。
谷物威士忌主要的特点是清淡,柔和,中性。在传统的威士忌消费者看来,这种味道太过无趣了。所以它们中的大多数,作为原料流向调和威士忌,为这些调和威士忌提供各种独特的风味。
五、谁能告诉我纯麦芽威士忌也就是单一麦芽威士忌的十大品牌?
格兰菲迪,麦卡伦,百富,班瑞克,波摩,格兰花格,格兰杰,苏格登,泰斯卡,拉佛格。以上都是苏格兰的。
六、威士忌酸麦芽是?
酸麦不是威士忌的类型,而是被波本威士忌广泛使用的发酵方法,具体来说,麦子和谷物要产生酒精就必须要先将所含淀粉转化为糖,这个过程就是发酵。
酸麦顾名思义就是使麦芽浆发酸的一种工艺,发酸后的麦芽浆使影响发酵质量的微生物难以存活,从而获得品质稳定的原液。
一般来说,用已经发酸的麦芽浆注入新一批的麦芽浆是常见的一种方式,也一些酒厂直接加乳酸菌使麦芽发酸。总的来说,酸麦是稳定酒液质量以及激发活化酵母的一种重要手段,个人认为很难在饮用中有直接体现。
就标志来说,杰克丹尼酒标上的“sour mash”即酸麦芽浆发酸法。
七、麦芽威士忌出自哪里?
最早的是北爱尔兰,然后苏格兰,美国和加拿大,美国禁酒倒致加拿大的威士忌快速发展,两者之间工艺味道基本上没有什么差别,还有就是曰本等国家产的不太知名.
八、麦芽威士忌的意思?
纯麦芽威士忌,是指只用麦芽为原料,发酵后蒸馏而得的酒精饮料。威士忌是蒸馏酒,因此酒精含量很高,一般在40%以上。
威士忌是由发酵谷物制成的蒸馏酒,包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿,通常用烧焦的白橡木陈酿。
威士忌类型
单一麦芽威士忌是指一种威士忌,由一批麦芽制成,在一个酿酒厂生产。
单桶(或单桶)威士忌只由单一的谷物磨成的糊状物制成。以前生产的任何一种威士忌都不与之混合,而且如果要将液体包装到瓶中,这些瓶中每一瓶都带有关于它来自哪个桶的特定信息。
纯麦芽是只由麦芽制成的,这种麦芽可以在几个不同的酿酒厂酿造。
混合威士忌是由几种类型的麦芽、谷物和其他影响饮料风味的添加剂混合而成。绝大多数最受欢迎的现代威士忌都是用这种方法酿造的,而苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌或加拿大威士忌的名字几乎总是用混合威士忌来描述。
九、麦芽威士忌怎么喝?
1纯饮,大多数人认为只有纯饮才能品味到单一麦芽威士忌最真实的味道。将威士忌直接倒入酒杯,任芳香弥漫,静静感受琥珀色的液体滑过身体。
2加水。可以说是全世界最'普及'的威士忌饮用方式,即使在苏格兰,加水饮用仍是非常普遍。一般来说,1:1的比例是最适用于12年威士忌的,低于12年,水量要增加,高于12年,水量要减少,如果高于了25年的威士忌,建议加一点水,不要加水味道也非常棒。
3加冰。这种喝法又称on the rock,主要是给想降低酒精刺激,又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。可是,加冰块虽能抑制部分酒精味,但也因为降温会让部份香气闭锁,难以品尝出威士忌原有风味和特色哦。
4加汽水。基酒须是烈酒,再加上汽水的调酒,被称为Highball。以Whisky Highball来说,加可乐是最受欢迎的喝法。加可乐的方法更多会用于美国威士忌,至于其它种类的威士忌,大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。
5加绿茶。中国人则发明出的'威士忌加绿茶'的创新饮法早已经风行全中国,与中国传统元素相结合呈现出的“中国式风味”,特别受到年轻族群爱戴
十、单一麦芽威士忌有哪些推荐?
单一麦芽威士忌是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造,在同一酒厂蒸馏的威士忌。 其中,单一麦芽苏格兰威士忌在定义上是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造,并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。 酒厂的调酒师常会根据需要,以自己厂里生产的不同酒桶里取出的威士忌混合调制再装瓶销售。瓶签上标示的年份是熟成时间最短的那桶威士忌的年份。