一、格兰威特12年威士忌制作方法？
发芽。大麦等谷物的种子在发芽后会生成淀粉酶，储存的淀粉转化成生长所需的糖分。
2、磨碎。将发芽后的谷物种子碾碎，然后加入热水搅拌成糊状。
3、发酵。将麦芽汁冷却后注入发酵桶，加入酵母菌。
4、蒸馏。将酒精转化蒸汽，再将蒸汽转化成液体，即蒸发和冷凝。
5、陈年，即把酒放入橡木桶中存放。 另外，在陈年方面，不同的酒厂会采用不同的方式。比如帝王威士忌发明的二次陈酿工艺：将已经成熟的就加以调和，再将调和后的威士忌放入特选的陈年橡木桶中进行二次发酵，经过半年的沉淀融合让威士忌的口感更甘醇丰厚。
二、求“威士忌,威士忌酒”的解释？
基本解释 ◎ 威士忌，威士忌酒 wēishìjì,wēishìjìjiǔ [whiskey;whisky(美)] 一种蒸馏的酒精性液体,它是由粮谷(如黑麦、玉米、大麦或小麦)或马铃薯发酵酿制成的,通常含有从40%到50%的酒精
三、苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌的区别？
苏格兰麦芽威士忌和爱尔兰麦芽威士忌在工艺上的区别是：前者用发芽的大麦为原料，而后者用不发芽的大麦为主要原料；