一、威士忌和白酒的区别威士忌和白酒哪个好喝？
哪种好喝应该说看喝酒的人饮食习惯。法国人喝威士忌比较多，因为有喝威士忌的习惯。中国人喝白酒的人多，也是习惯。不同习惯的人平均，得到的答案是截然不同的。至于哪个好喝，个人认为白酒好喝。
二、威士忌和白酒区别？
发酵方式不同:
酒精是由糖发酵产生的，威士忌先利用发芽大麦产生的淀粉酶将谷物进行糖化，形成糖化液再进行发酵产生酒精。这种方式叫做：“单边发酵”，也叫“液态发酵”。
白酒的酿造则是在谷物为固体状态下加入酒曲作为糖化剂和发酵剂，同时进行糖化和发酵，这种方式叫做“双边发酵 ”，也叫“固态发酵”。
酿造流程不同:
备料：将谷物磨碎并煮熟，浸泡大麦使其发芽，然后烘干使其停止发芽。如果是麦芽威士忌则只用发芽的大麦做原料。
糖化：把烘干了的麦芽、谷物磨碎了加水，利用发芽大麦所产生的淀粉糖化酶让淀粉自然糖化，成为一种糖化液体来发酵。
发酵：这道工序是最容易理解的了，就是糖+酵母产生酒精。
蒸馏：醪液通过蒸馏得到高纯度的酒精，再稀释到60度左右进行橡木桶陈化。稀释到一定度数是为了统一产量标准。
陈年：这种蒸馏出来的新酒不宜直接饮用，需要用橡木桶进行陈年。橡木桶是威士忌70%以上风味的来源，没有橡木桶，威士忌就只是一瓶白色透明的酒精液体而已。
口感不同:
威士忌和白酒相对比而言，白酒的度数偏高，比威士忌更烈。威士忌饮用方式多样，威士忌口感以醇厚傲世，透着成熟，白酒的口感绵甜细腻，纯正，更有酱香型、浓香型、清香型多种可供选择。
三、威士忌和白酒哪个上头？
白酒更上头。
扩展资料
白酒会比威士忌更容易上头的原因：
一、白酒上头“醉恶之本”——杂醇油。
喝酒会有上头的反应，主要是酒中一些物质所引起的，其中就包括乙醇（俗称酒精）、甲醇，杂醇油、香精料、乙醛等。 要说罪魁祸首，那一定是杂醇油了。
二、白酒上头“幕后推手”——食用酒精。
食用酒精，这也是白酒上头的罪恶源头。
三、威士忌长期储存，有利于挥发杂质。
威士忌，特别是苏格兰威士忌，法律中有明确规定，必须在橡木桶里储存3年以上。
而且一瓶10年份的威士忌，必须是按最低年份标注，每一滴酒都陈年了10年及以上。
橡木桶是活性容器，随着外界环境的变化，储存在橡木桶中的威士忌会和环境产生呼吸效应，将各种不好的杂质进行挥发，在吸入氧气的同时，橡木桶中渗出的香味物质还能产生更温和、健康的香味。
四、白酒和威士忌的区别？
威士忌和白酒的3个区别
1.原料不同
威士忌通常是由大麦、黑麦、燕麦、小麦或玉米酿制而成，但不同的国家标准对原料的要求也不同。值得一提的是，威士忌需要在橡木桶中陈酿一段时间。因原料的不同，威士忌主要分为麦芽威士忌和谷物威士忌。
白酒通常以谷物为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏，以大曲、小曲或麸皮发酵剂为糖化发酵剂蒸馏而成的蒸馏酒，因原料的不同，白酒可分高粱白酒，青稞酒，米酒等。
2.制作工艺不同
威士忌属于蒸馏酒，是由大麦和其他谷物制成的。在橡木桶中陈酿多年后，它被混合成43度左右的浓蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”，许多国家都生产威士忌，所以根据产地，威士忌主要有四个地区：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。
威士忌的酿造过程分为发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和混配六个步骤。威士忌味浓，入口微酸微辣。入口后，有浓郁的橡木味，略带烧焦的炭香，伴随着香甜的小麦味，回味充满张力，个性突出，充满野性，不爱喝酒的人往往容易喝醉。
威士忌
白酒在中国已有数千年的酿造历史，酿酒原料一般是农作物，如大米、小麦、玉米、高粱、糯米、豌豆、甘薯、花生、甘蔗等。白酒的酿造工艺比较复杂，不同的白酒品牌都有自己独特的酿造配方，不为外人所知。
白酒的大致酿造流程
1.发酵：酒精发酵是酿制白酒的主要阶段，在这一阶段产生酒精。
2.淀粉糖化。
3.制曲：曲是酒之母，曲是酒之骨，曲是酒之魂”。由此可见，酒曲在酿酒过程中起着重要的作用。
4.原料处理：酒曲在中国被广泛使用。其原料处理的基本工艺和程序是：细磨或粉碎、润湿(浸泡大米)、蒸煮(蒸大米)、冷却(洒水冷却)、翻料、大桶或酒窖发酵等。
5.蒸馏：所谓蒸馏就是将白酒加热，利用沸点的不同，将白酒与原酒浓缩分离，冷却后得到酒精含量高的白酒。在蒸馏过程中，对原汁中的酒精进行蒸馏收集，控制酒精浓度。原酒中的风味成分也会一起蒸馏，使蒸馏后的酒具有独特的香气和口感。
6.白酒陈酿：我们都知道，白酒越陈越香，长时间的窖藏陈酿使得白酒更加芳香浓郁。
7.混合和调味：白酒在酿造过程中，会发生各种各样的化学反应和物理反应，因此，白酒的品质会发生许多细微的变化，因此，有些白酒必须用勾兑工艺才能达到特定的口感。
3.喝法不同
威士忌通常以直接饮用为主，但也可以加冰，加纯净水或者加各种奇奇怪怪的果汁饮料来调成鸡尾酒，喝法多样。
在中国，白酒通常以直接饮用，一口闷等为主，在中国，往白酒加入其他饮料（如雪碧和红牛）通常被认为是不会喝酒。
白酒的酒精度数往往比威士忌更高，更烈。威士忌可以有多种饮用方式，威士忌的味道醇厚，充满成熟感。而白酒口感甘甜细腻，纯正，并有数十种香型可供选择。
五、白酒和威士忌酿造区别？
主要区别在于原料，白酒是蒸馏性烈酒，是由谷物类等淀粉类等原料酿造而成，而威士忌的酿酒原料比较丰富，其中有大麦，小麦，黑麦和玉米等谷物。
六、威士忌可以混合其它威士忌吗？
调和威士忌可以混合麦芽和谷物威士忌，不同产地和蒸馏厂采用的调和比例也不同，所以每个酒厂所产的风味都不同。
1、纯威士忌：是指不混合其它威士忌或谷类制成的中性酒精，以玉米、黑麦、大麦或小麦为原料，并用炭化的橡木桶熟化至少2年。
2、混合威士忌：这是用一种以上的纯威士忌，以及20%的中性谷类酒精混合而成的威士忌酒，常用来做混合饮料的基酒。
3、淡质威士忌：是美国政府认可的一种新威士忌酒，蒸馏时酒精纯度高达80.5-94.5度，用旧桶陈年。淡质威士忌所加的50度的纯威士忌，不得超过20%。
七、白酒和威士忌哪个适合佐餐？
白酒适合佐餐。
区别于白酒，威士忌更适合餐后品鉴，因为佐餐会影响威士忌本身丰富个性的口感和风味。
威士忌是一种味道香醇的烈酒，只有用品酒的喝法来合，才能品味它独有的魅力，它才会让人感觉特别好喝。在品饮威士忌时，应该先滴一点酒，倒在手掌后，双手摩擦，然后凑在鼻子下方，轻闻酒的香气，如果直接把威士忌酒放在鼻下闻香，会让鼻子感到浓郁的刺激性气味，根本闻不到酒的香气。
品饮威士忌酒，在闻香以后还要观测，可以把装有威士忌的透明酒杯轻轻晃动，观赏威士忌的独有色泽，在观赏完毕以后，才可以小口品饮威士忌，要让舌尖与酒充分接触，这时舌头能感觉到酒精带来的热度刺激和甘甜味道，然后再吞咽，才会让威士忌的酒香充满整个口腔。
八、威士忌和白酒哪个后劲大？
白酒前劲足，威士忌后劲大。
威士忌和白酒的口感是完全不同的，虽然都是蒸馏酒，但原材料和酿造方法不同，口感也存在很大差异。威士忌主要用谷物、大麦芽进行发酵蒸馏得到的，而白酒主要用高粱。但最重要的还是发酵方式不同。
白酒采用双边发酵，即边糖化边发酵，糖化和发酵是同时进行的，过程复杂、发酵时间长，产酒率低，但香味丰富；而威士忌是单边发酵，即先糖化后发酵，特点是过程明确，发酵时间短，产酒率高，缺点就是香气较少，所以需要通过陈放增香。
九、威士忌和白酒哪个劲大？
威士忌洒精度和中国白洒低度型相似，都在40度左右，要说劲大那口感上肯定是中国白洒的劲要大点，威士忌虽然没有中国白洒那么辛辣浓烈，但做为洒水的它过量饮用后劲上来也是挺迷糊的，总体来说白酒要比威士忌劲大
十、威士忌和白酒哪个容易醉？
威士忌是以谷物大麦，纯麦等为原料经过蒸馏发酵陈酿所得。酒精度在40度。口感辛辣。需搭配软饮进行调配后后饮用。
中国的白酒是以高粱为原料经过蒸馏发酵陈酿所得，酒精度在45～60度，单从度数上来说白酒肯定更容易醉，饮用方法上也是白酒更容易醉。