一、什么是混合威士忌?
混合威士忌又称调和威士忌,英文名字是Blended Whisky——酿酒的谷物品种必须达到两种以上,而且必须来自两件酒厂。
皇家礼炮是混合威士忌的品牌代表。什么是混合威士忌? Blended Whisky(中译:调和式威士忌),运用了两间酒厂以上的酒、其中原料有麦芽也有谷物所调配的威士忌。Royal Salute(皇家礼炮)、Johny Walker Gold Label、角瓶就是这一类的威士忌。Blended Whisky与Sigle Malt相同,由调配师统一每批次的味道。二、威士忌可以混合其它威士忌吗?
调和威士忌可以混合麦芽和谷物威士忌,不同产地和蒸馏厂采用的调和比例也不同,所以每个酒厂所产的风味都不同。
1、纯威士忌:是指不混合其它威士忌或谷类制成的中性酒精,以玉米、黑麦、大麦或小麦为原料,并用炭化的橡木桶熟化至少2年。
2、混合威士忌:这是用一种以上的纯威士忌,以及20%的中性谷类酒精混合而成的威士忌酒,常用来做混合饮料的基酒。
3、淡质威士忌:是美国政府认可的一种新威士忌酒,蒸馏时酒精纯度高达80.5-94.5度,用旧桶陈年。淡质威士忌所加的50度的纯威士忌,不得超过20%。
三、为什么叫威士忌?
威士忌这名称当初是源自于苏格兰盖尔语里的这个字(意指“生命之水”,拉丁文里称为)。所谓的“生命之水”一开始其实是指酒精这种物质本身,早期的人类在刚发现蒸馏术时,并不是非常了解这种新技术本身的原理,因此他们误以为酒精是种从谷物(或是谷物溶水形成的麦汁在发酵后的产物:啤酒)里面提炼出来的精髓,一如人的身体里面藏有灵魂、灵魂是生命的精髓。
因此,经过蒸馏之后产生、中文里称为“烈酒”的这种酒类,会在西方被称为“灵魂”(Spirits)是其来有自。
四、混合威士忌的酿造过程?
原料大麦和玉米小麦混合一定比例,蒸熟,加入酒曲发酵一段时间,然后翻匀出锅进入蒸馏器蒸馏出原酒,调配好度数,加入橡木桶存一年后可以上市交易。
五、混合型威士忌标志?
混合麦芽威士忌(Blended Malt Scotch Whisky):同样只使用大麦麦芽作为原料,不过是不同蒸馏厂之间的麦芽威士忌进行调配混合得到的。这种威士忌可以稳定地表现出酒厂的风格。
酒标上往往用最大的字体写明品牌。大多数苏格兰威士忌的品牌名都与酒厂名一致,所以比较直观。不过,苏格兰目前有 100 多家威士忌蒸馏酒厂。
六、波本威士忌为什么叫占边威士忌?
占边是美式玉米威士忌,相比英国的纯麦威士忌,占边的口感要强烈的多,占边是人名,以占边命名的玉米威士忌,是品质的保障。 占边波本威士忌始于1795年,历经占边家族七代酿酒师,始终保持产品的最高品质并成为全世界和全美销量第一的波本威士忌。
七、混合威士忌包括哪几种?
一般分为两种:一种是单一麦芽威士忌;另一种是混合威士忌!混合威士忌是将麦芽威士忌、谷物类威士忌(玉米等其它)混合而成,从而可以达到香、味、口感的一个平衡。平时我们常见的混合威士忌有:芝华士、黑方、威雀、百龄坛等。若还想知道更多的威士忌方面可以大家交流一下。
八、为什么要叫苏格兰威士忌?
苏格兰生产威士忌酒产自一苏格兰,所以叫苏格兰威士忌。它已有500年的历史,其产品有独特的风格,色泽棕黄带红,清澈透明,气味焦香,带有一定的烟熏味,具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点,是世界上最好的威士忌酒之一。
九、威士忌为什么叫基酒?
威士忌是洋酒,也叫鸡尾酒