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烟熏威士忌鸡尾酒配方(烟熏威士忌鸡尾酒配方大全)

啤酒之家 2023-03-16 15:58 编辑:admin 278阅读

一、威士忌配方?

1/2盎司热水、1/2盎司蜂蜜、2盎司爱尔兰威士忌(可选择Jameson、3/4盎司鲜榨柠檬汁、1/2盎司甜味美思酒、1/2蜂蜜糖浆、冰镇气泡水

做法:

1.先准备蜂蜜水:用热水将蜂蜜融化开来

2.将威士忌、柠檬汁、甜味美思和蜂蜜糖浆倒入摇壶中,加入冰块,shake约15秒,使他们充分混合后,倒入冰过的科林杯,沿着杯壁加入气泡水,最后用柠檬条用以装

这款鸡尾酒的配方至少可以追溯到1927年,它混合了爱尔兰威士忌、樱桃力娇酒、橙味力娇酒和苦艾酒(absinthe),以及少量的安格拉斯苦精(Angostura),用橄榄或柠檬条进行装饰。

二、黑牌威士忌鸡尾酒?

鸡尾酒五花八门,品质繁多,推荐几款女性适合的鸡尾酒,红粉佳人﹑椰林飘香﹑天使之吻﹑白俄罗斯﹑七色彩虹﹑渐入佳境﹑青草蜢﹑环游世界﹑长岛冻茶﹑威士忌酸,都是世界流行鸡尾酒,价格根据卖家档次而定,星级酒店在38左右,酒吧18至25左右,和一支啤酒的价格差不多!

三、威士忌怎么调鸡尾酒?

以下是以伏特加酒为基酒的做法

1.螺丝起子

材料:

伏特加------------40ml

柳橙汁------------适量

用具: 平底杯、搅拌长匙

做法:

(1).将伏特加倒入加有冰块入的杯中;

(2).把多于伏特加2~3倍的冰果汁倒入杯中搅匀即可;

2.血腥玛丽BLOODY MARY

材料:

伏特加----------------45ml?

蕃茄汁----------------20ml?

半月形柠檬片-----------1片?

芹菜根-----------------1根?

用具: 拌长匙、平底杯

做法:(1).将冰块倒入杯中,倒入伏特加。

(2).把多于伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中,轻轻搅匀。

(3).以柠檬做装饰,附上一根芹菜。

3.公牛弹丸 BULL SHOT

材料:

伏特加-------------30ml

牛肉汤-------------60ml

用具: 调酒壶、岩石杯

做法:

(1).将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。

(2).倒入加有冰块的杯中。

以下是以威士忌酒为基酒的做法

1. Whisky Sour

原料: 60毫升e威士忌

45毫升鲜榨柠檬汁

8毫升糖浆

做法: 在调酒壶中加入上述原料和五六块冰, 摇匀倒入杯中。

2. Johnny on the spot

原料:

20毫升苏格兰威士忌

20毫升甜雪利酒

20毫升橙汁

15毫升柠檬汁

做法: 在调酒壶中加入上述原料和五六块冰,摇匀倒入杯中。

3. Artist`s Special

原料:

20毫升百利甜

40毫升爱尔兰Jameson威士忌

40毫升牛奶

做法:将百利甜和爱尔兰Jameson威士忌倒入杯中后直接加入牛奶,以巧克力粉作装饰即可。

四、威士忌鸡尾酒好喝吗?

威士忌鸡尾洒混合各种类型果汁,汽水,外加特色香料,口感多样,适合各种年龄层,深受鸡尾酒爱好者的欢迎,此款以威士忌作基洒的鸡尾酒不但好喝,还有一定的保健功能

五、威士忌是鸡尾酒吗?

威士忌是谷物蒸馏稳定性高度烧洒,可作为鸡尾酒的基洒使用,单一不能是鸡尾酒品种

六、威士忌鸡尾酒的颜色?

whisky鸡尾酒的颜色一般呈淡咖啡色。

七、烟熏紫粉色配方比例?

粉紫红色,是紫色与红色的结合!当我们想染色彩时,首先考虑的是色度!而紫色是比较暗,而色素较浓郁的色调!特别是粉紫色对目标色的色度要求较高!

当我们选择紫色的显色的色度时,在5度的目标色上,只能体现出暗紫色,或者是暗纯紫!目标色的色度越高时,相对紫色会变淡,随之而来的是粉色感的呈现!也就是说,当想要粉紫色感的时候,我们要把色度设定在6.5度以上!

而今天想染的粉紫红色,会有微弱的灰感!所以我们会选择另一种色调的调配方式,来体现灰感!

色度已经设定好了,选择6.5度以上,所以会选择

7.0+0.00+12%,这个色度的调配方法,可以一步把3度的自然发提浅至6.5度以上!

这时我们想呈现微弱的灰感!可以选择0.11灰!作为量最大的色调!0.11灰的色素偏淡!更容易被其他色调覆盖!会在6.5度以上的底色上出现亚麻棕色的的染后色调效果!

这时想要出现紫色感,可以加入0.66紫,少量加入,就可以与0.11灰融合,又不会出现重叠变暗的结果!只是0.66紫色被0.11灰色稀释!0.66紫覆盖0.11灰!这时就会出现带有微弱灰感的紫色的色调效果!但0.66紫色的色调偏浓郁,所以要少量加入!中等量加入会出现暗沉的结果!

最后的粉红感,可以用0.45红来体现!0.45红的色素量大于0.11灰,小于0.66紫!当我们加入的量是与紫色等量时,就会出现红感,而又不会过分抢夺紫色的主要显色的色调效果!当目标色在6.5度以上的时候,少量加入在配方中就会出现粉红感!

只要目标色设定在6.5度以上,就会体现出粉紫红的染后效果!

根据以上概念,我们得出调配方式!

粉紫红

7.0+0.11+0.66+0.45+0.00+12%

50+100+15+15+20+200

7.0,固定色度!配合双氧与0.00,提浅至6.5度以上!

0.11灰色调,在配方中是最淡的!可以帮助稀释配方中其他浓郁的色调,又会被其他色调覆盖!最后只会出现微弱的灰感!

0.66紫色调,在6.5度以上的目标色上少量加入会体现出粉紫感!

0.45红色调,在6.5度以上的目标色上少量加入会体现出粉红感!

0.00淡化多余色素!

双氧用12%,最大化提浅,淡化多余色素!

八、柴火烟熏腊肉配方?

第一步:选取食材

想要得到美味的腊肉,食材的选取是非常有讲究的,一般是选用家养猪的后腿肉以及腹部的五花肉,因为这两个部位的猪肉,皮薄肉嫩,而且是肥瘦适中,是猪身上最适合用来制作腊肉的上等肉。

第二步:腊肉制作

将肉选好回来以后,直接切成长条,然后用水微微冲洗一下,就可往上面均匀涂抹一层食盐了,在涂抹食盐的过程中,还需要往里面添加适量的花椒、大茴以及八角桂皮等常见香料,这是为了去除猪肉腥味以及提香,等猪肉涂好腌料之后,直接放进缸中密封一个星期以上,然后取出悬挂在通风处,风干肉里的水分。

第三步:猪肉熏制

将风干的猪肉放进专用薰房,肉厚就可以烧火开始薰了,一般用柏树皮这类材料去烧,因为它们会释放有独到香味的烟雾。第一天用柴火明火烤只半天,然后再用文火薰三天,记得在熏制的过程中,一定要检查肉质的水分和回味,然后再转用小火熏制20天以后,就可以取出开吃了,此时的腊肉,色泽红亮,内外干湿一致,并且散发诱人柴火香味。

九、esoor威士忌调酒配方?

准备材料:威士忌50ml,青柠一个,蜂蜜两大勺,冰块适量,饮用水80ml

1、将威士忌取出,倒50ml到玻璃杯中。

2、放入榨取的3/4个青柠汁,另外1/4的柠檬切成四块放入杯中。

3、在杯中放入两大勺蜂蜜,可以依据个人口味调整。

4、放入80ml饮用水和冰块,搅拌均匀即可。

扩展资料

威士忌的各式饮法优劣:

1、加水堪称是全世界最"普及"的威士忌饮用方式,即使在苏格兰,加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味,其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味,相反地,此举可能让酒精味变淡,引出威士忌潜藏的香气。

2、加冰饮法又称on the rock,主要是给想降低酒精刺激,又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而,威士忌加冰块虽能抑制酒精味,但也连带因降温而让部份香气闭锁,难以品尝出威士忌原有的风味特色。

3、中国人发展出"加绿茶"的创新饮法,"威士忌加绿茶"已风行全中国,且特别受到年轻族群爱戴。

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十、威士忌调酒配方大全?

Ward Eight

原料:50毫升Jack Daniel’s田纳西威士忌

8毫升番石榴糖浆15毫升鲜榨柠檬汁8毫升糖水8毫升鲜榨柚子汁

做法:

在调酒壶中加入上述原料和五六块冰,摇匀倒入杯中。

田纳西威士忌由于采用田纳西州产砂糖枫(Sugar Maple)的木炭过滤,所以在口感上更为醇厚。作为田纳西州威士忌知名品牌中的一员,Jack Daniel’s的酒精纯度较低,口感轻柔,并已成为美国威士忌酒的代名词。在这款鸡尾酒中加大了番石榴糖浆和糖水的分量,降低新鲜柠檬汁的含量,让它具有微甜的口感,饮用后有一半是海洋,一半是火焰的感觉。

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