一、有没有哪款威士忌味道比较甜？
一般来说雪莉桶无泥煤的威士忌都会有甜味 比如麦卡伦使用过雪莉桶的双桶酿威士忌也可以 比如百富的双桶威士忌还有使用苏玳桶的威士忌 这个比较少就那么几个酒厂有
二、jackdaniels威士忌甜吗？
这个啤酒是不甜的，他就像普通的啤酒那样，也没有什么度数的，喝起来像可乐，但是没有甜味。有一种说不出来的味道。
三、威士忌是甜的还是烈的？
烈的。威士忌属于烈酒，酒精度数在40度左右，威士忌通常是口感浓烈的，有蜂蜜和烟草等味道。因为威士忌的原料和酿制工艺不同，威士忌的味道从甜到烟熏，辛辣和光滑的都有。
四、5款入门威士忌？
1.杰克丹尼不踩雷百搭必入款—蜂蜜坚果
美国杰克丹尼作为威士忌了解过就一定喝过的酒，就像是红酒里面的张裕长城。无论是单喝还是加冰或者作为鸡尾酒的基调都很出色。属于威士忌里面的百搭款，哪怕是女生也对这款爱不释手，有着微微蜂蜜感烟熏风味，把威士忌的基础口感展现
2.苏格兰尊尼获加尝鲜个性—-众口难调的平衡清新感
被人称最难喝的威士忌？不不不只是你不懂它的饮用方式。作为一款威士忌直接喝来说，听到不下数百条评它难喝宛如尖叫红色版本了，但其实最重要的是它提供的冲击感加入其他去调和它，才是这款酒最出色亮点！
香气比起其他威士忌可以说毫无卖点，但是作为威士忌产地混合大作，它无疑是成功的，在众多威士忌取得略带清新香辛平衡质感，是很多调和威士忌做不到的。有着黑与红俩种规格。但都一样非常个性值得一试。
3，芝华士威士忌的经典之作—-英国人除了茶的最爱
芝华士这个品牌一度是优质苏格兰威士忌的门槛，成为举世公认的威士忌衡量优质的代名词。
以纯粹的酒香加入苹果喝明快花香的威士忌，他就像翩翩公子或者是温柔淑女一样。有着威士忌不言而喻的特质，第一口下去可能感受不到什么但是多喝几口就可以感受扑面而来，威士忌特有的质感,是喝其他基酒得不到的醇香和舒适。
最适合在下午日落下雨后在床上的感觉。是一款喝了很舒服但有风味的威士忌。没有了红方的攻击感，贵在品。
4.格兰威特—什么是威士忌？初尝也能品味其中。
先前讲到芝华士作为威士忌的经典制作打造了人们印象中最合适威士忌的口味，但只有喝过单一麦芽才叫喝过威士忌，而这款才叫真的喝过单一麦芽威士忌。
这款不添加除了麦芽之外杂粮的威士忌，拥有永远绝对纯粹的威士忌的感觉，这才是喝过威士忌。他就像是见识无数威士忌之后最单纯威士忌的体验。回归到淳朴本真的口感。就是威士忌本忌！
5.百富双桶
美国原酒橡木桶转入欧洲雪梨桶得名的一支威士忌酒，手工精酿后带着满满肉桂与坚果的甜蜜融合，会是你会回味的一支威士忌。斩获的世界大奖不仅是专业的肯定，品质就是百富。
苦绝对是第一次喝这杯威士忌的劝退点，哪种第一次不知社会苦的少女少年们，就记住了。苦绝不是威士忌最美妙的特质而是它苦中回溯的甜感和风味。探索正是这一支酒，绝妙之处。
五、威士忌必买三款？
可以购买以下产品：
第一名尊尼获加黑方
它是尊尼获加的明星产品，使用了40种以上桶熟至少12年的威士忌调合而成，是尊尼获加所有标注年份证明的威士忌当中最年轻的一款。
第二名 格兰菲迪|15年
格兰菲迪是世界最畅销的单一麦芽威士忌品牌，产自水土丰沛的苏格兰斯贝塞产区。
在常饮威士忌中，格兰菲迪15年是比较值得购买的一款，待客送礼拿得出手，自饮细细体会也非常合适。
第三名百富|双桶12年
双桶12年是百富的核心酒款之一，颇受威士忌爱好者认可。双桶，指的是将原酒在美国橡木桶中完成熟化后，再将威士忌移至欧洲雪莉桶中陈放。雪莉桶增加了威士忌的口味层次，赋予酒液甜蜜的果香与雪莉酒的甘甜，口感顺滑醇香。
六、威士忌哪几款性价比高？
1、高登麦克菲尔乔治先生的传承1953格兰冠（Gordon & MacPhail's Mr George Legacy 1953 from Glen Grant Distillery）
该款酒蒸馏于1953年，装瓶于2021年1月5日，熟成于Williams & Humbert 的#4290号雪莉桶，酒龄67年，酒精度59.4%ABV，容量700ml，限量355瓶。
2、布朗拉三重奏之48年1972“难以捉摸的遗产”（Brora Triptych 48 yo 1972 ‘Elusive Legacy’）
蒸馏于1972年，酒龄48年，为该酒厂有史以来最古老的公开发行版本，限量300瓶，酒款代表了Brora的朴实表达，备受追捧。酒款呈现温暖的栗色，散发出浓郁的香气，在浓郁的麦芽气息中融合了木质香料和淡淡的桃子焦糖色丁香。
3、布朗拉三重奏之38年1982“永恒的经典”（Brora Triptych 38 yo 1982 ‘Timeless Original’）
蒸馏于1982年，酒龄38年，代表了使布朗拉出名的独特蜡质。酒款呈现闪闪发光的金黄色，具有柠檬果冻，还有新鲜的绿草等味道。
4、泰斯卡X系列43年限量原酒（Talisker 43yo Xpedition Oak）
使用10个顶级美国橡木猪头桶（Hogshead）熟成，全球限量1830瓶，酒精度49.7%ABV，酒款呈现深琥珀宝石色，具有迷人且丰富的苹果、凤梨、蜜蜡、辛香料气息，木质香氛混合着温暖的海风气息，交织隐而不显的蜡质调性和烟熏咸味。酒体饱满，口感醇厚，停留在舌尖上的质地圆润滑顺，带来甜美多汁、丰富强烈的风味体验，鲜明且平衡的海风咸味席卷出包裹着味蕾的温暖辛香料余韵。回味悠长，甜美的香料气息回荡着整个喉间。
5、阿贝20年2001Wu Dram Clan私人珍藏桶（Ardbeg 20 yo 2001 Wu Dram Clan’s Private Reserve’ 2021）
由阿贝为德国烈酒爱好者Wu Dram Clan三人组官方装瓶，蒸馏于2001年，装瓶于2021年，酒龄20年，熟成于首填波本桶（桶号348），酒精度46.6%ABV，装瓶155瓶。酒款有很多油腻和灰尘的气味，还有木炭、篝火、焦油和烧焦的石楠花、亚麻绳、一丝皮革味，在这后面有一层柑橘（皮），史密斯奶糖和薄荷。口感相当优雅，尽管带有浓浓的烟熏味、大量的草药茶、桉树和淡淡的松脂，但也有巧克力和烤大麦以及腌鱼味和一撮盐。回味悠长，十分精致，在飘逸的香气、烟熏和柑橘味之间取得了很好的平衡，还有一丝烟草味。
6、秘密斯卑塞30年1990（Secret Speyside 30 YO 1990）
由比利时独立装瓶商The Whisky Jury装瓶，蒸馏于1990年，熟成于再填猪头桶，酒龄30年，酒精度46.6%ABV，限量159瓶。酒款充满了蜂蜡和花粉、羊毛脂和湿羊毛的味道，还有一股女装粉的味道，一些皮革，干薄荷叶和石楠花，一些柑橘类绿茶和柠檬皮出现了，微妙的泥土气息和模糊的果园果实，非常复杂。入口是一种类似古老油腻的风格，橡木油、橘子油和柠檬皮再次发出许多蜡质的味道，还有月桂叶，略带桉树和软树脂的味道，带有核桃和淡淡的木香。回味悠长，略带泥土和皮革味，带有果酱和淡淡的花草茶味道。
7、波特艾伦40年1979（Port Ellen 40 yo 1979 ‘9 Rogue Casks’）
蒸馏于1979年，比酒厂关闭（1983年）早了四年。帝亚吉欧（Diageo）告知，它是历史最悠久，也是供应最多的波特艾伦。首席混合师Craig Wilson博士从仓库中选择了9个酒桶（4个美国猪头桶和5个欧洲雪莉桶）制成，称为“9 Rogue Casks”，酒精度50.9%ABV，非冷凝过滤，自然色，仅有1380瓶。细腻的草皮/草本，散发出淡淡的烟熏味，加水后，有焦糖/烤咖啡，红色水果蜜饯和成熟的桃皮；口感是更明显的篝火烟雾，烟斗烟，皮革和木质香料；余味是悠长而稀疏的烟熏味。
——2021年最具性价比威士忌（Best value whisky in 2021）
1、格兰伯吉22年1998（Glenburgie 22 YO 1998）
蒸馏于1998年，熟成于桶号900902的猪头桶，酒龄22年，酒精度54.5%ABV，装瓶271瓶。闻香首先是一种绿色的水果味，但很快就具有酸橙，甜瓜，木瓜和菠萝等热带水果味道，还有香草饼干以及淡淡的香烛和金银花的味道。口感是极好的果味，让人想起粉红葡萄柚、番石榴、西番莲，新鲜的杏子和蜂蜜，果冻水果，还有些许姜糖。回味悠长，依然是热带风情，更多的是香蕉（带果皮）和温和的橡木香料。
2、乐加维林12年2008（Lagavulin 12 YO 2008)
来自帝亚吉欧的2021年特别发行系列（Special Releases 2021），蒸馏于2008年，熟成于再填美国橡木桶，酒龄12年，酒精度56.5%ABV，具有干泥炭，富含海岸气息和药用成分。沙滩沙、柏油绳、海水喷雾和碘绷带，干海藻，淡淡的青苹果和柠檬味。有点凶猛，但口感油腻，先是咸焦糖和面包麦芽的甜味，然后是浓烈的篝火味、焦碳味和大量的盐水味，柠檬皮、熏牡蛎、碘酒和辣椒，还有干爽的叶香，橄榄和白垩的味道，淡淡的橡木单宁。回味相当长，有焦油味，略带辛辣的烟味，绿色木材和柠檬味。
3、本尼维斯24年1996（Ben Nevis 24 YO 1996）
由本尼维斯为德国烈酒爱好者Wu Dram Clan三人组官方装瓶，蒸馏于1996年，熟成于猪头桶，桶号1408，酒龄24年，酒精度45.6%ABV，装瓶291瓶。具有浓郁的成熟果香，充满异国情调，比如菠萝，番石榴，酸橙，芒果。荔枝，还有奶油糕点、野花、蜡烛和皮革的味道。很直接，也很性感。口感是完美的果篮，充满菠萝、粉红柚子、番石榴、芒果，并带有一丝西番莲水果的味道。还有石蜡，花蜜和马鞭草的味道。背景中有一些白垩/矿物的味道。回味悠长，略带绿色和薄荷醇的味道，但仍有大量这些甘美的热带水果。
4、帝国25年1996（Imperial 25 YO 1996）
由独立装瓶商Watt Whisky装瓶，来自于消逝酒厂——帝国蒸馏厂，蒸馏于1996年，熟成于再填桶，酒龄25年，酒精度53.6%ABV，装瓶214瓶，闻香是水果，比如罐装菠萝、糖浆桃子，带有花香和柑橘绿茶的味道，还有轻石蜡和压碎的薄荷叶、香草棉花糖和金银花。口感再次爆发出水果味，除了桃子，还有芒果、番石榴和荔枝。下面是奶油冻，甜而充足。接着是多汁的油桃，带有一丝接骨木的味道，还有一丝香料的味道。回味悠长，果香浓郁，现为蜜饯梨，带芳香香料。
5、布纳哈本28年“清不起的财富”（Bunnahabhain 28 YO‘Untold Riches’）
由独立装瓶商Wemyss Malts装瓶，酒龄28年，酒精度49.1%ABV，闻香相当轻和精致，有干花和折断的树枝，皮革书皮，淡淡的湿烟草味，浆果和黄李子的酸味。背景是淡太妃糖，花蜜和一丝海洋空气。口感有着非常干净的雪利酒的影响，但没有强烈的冲击力。有李子、红枣、红苹果和橘子皮，带有令人愉悦的酸味和矿物质味，淡淡的核桃蛋糕和皮革味道。最后是更多的红糖和烤山核桃。回味悠长，略带巧克力味，夹杂着经典烟草和温和的橡木香料（胡椒、丁香）
七、山崎有几款威士忌？
山崎酒款分别有：
1山崎55年：
山崎 55 年由三得利公司于2020年6月推出，以抽签方式发售，并且只限定日本本地居民。曾在香港拍卖会中，拍出一瓶555万的高价！
2山崎50年：
这是日本发行的第一支酒龄达50年的单一麦芽威士忌，以水楢桶熟成的原酒为主体，赋予酒款偏红的色调和独特而清淡的檀香和花香味道。
3山崎35年：
这支酒推出于2006年，是由山崎蒸馏所陈年自1966年至1970年的高年份原酒中，精选出传统直筒型蒸馏器蒸馏的原酒进行调配，再注入90升的特制雪莉桶中继续陈年后制作的酒款。
4山崎1984年单一麦芽威士忌：
山崎也推出过一些数量稀少的年份威士忌，比如2009年推出的这支山崎1984年份，由酒厂1984年装桶的原酒调配而成，共2500瓶。这支酒在2011年为山崎首次捧得WWA中含金量最高的“世界最佳单一麦芽威士忌”头衔。
5山崎25年：
山崎25年发于1999年，为了纪念三得利创立100周年而上市。该酒款由山崎蒸馏所中酒龄超过25年的雪莉桶熟成麦芽原酒调和而成，年产量仅几千瓶。在2012年，这支酒为山崎二度摘下WWA世界最佳单一麦芽威士忌大奖。
6山崎18年：
这支酒以酒龄18年以上的麦芽原酒调配而成，且在雪莉桶中经过充分熟成。虽然2004年才面市，但广受好评，也是各大烈酒赛事的获奖大户。
7山崎12年：
山崎12年发售于1984年，是山崎蒸馏所第一款以单一麦芽的名义正式发售的酒款，也是三得利首支获得国际大奖肯定的威士忌。三得利的开挂之路，也是从这支酒在2003年获得ISC国际烈酒竞赛金奖后开启的。
8山崎10年：
山崎曾经的入门款，由于要从北美白橡木桶熟成的酒龄在10年以上的麦芽原酒调配而成。这支酒在2014年停产，由山崎无年份威士忌所取代。
9山崎1923：
这一支正式替代山崎10年的新任入门款，山崎无年份威士忌，也被称为新山崎。
八、威士忌必买20款？
1. Springbank云顶12 年 100 Proof imported by Samaroli （个人评分: 100分）
意大利传奇独立装瓶商Silvano Samaroli的成名作之一，与他的“神作”laphroaig 1967和Bowmore Bouquet 1966齐名，被全世界威士忌资深爱好者奉为“传说中的威士忌”。
这款Springbank 12年100 Proof装瓶于上世纪八十年代早期，背标是samaroli亲自撰写的酒评，这款酒被著名酒评人Serge Valentin称为“Malt King”，因此得名”云顶王”。
这款酒一共灌装2400瓶，我喝的这瓶瓶号＃392。雪莉桶熟成，酒精度57.1%。
它的酒香是深沉的橡木，烟草，黑色泥土，淡淡油陈气，旧书，黑巧克力，粘稠的糖渍葡萄干，过了一会，轻盈的奶香浮现出来，椰汁，青香蕉，最后回到红酒汁，潮湿树林的味道。
入口是一点烟熏，烟草，浓郁的焦糖，浓稠的蔓越莓果酱，海盐，可可粉，粉末装的木质感，枫糖浆，蜜枣，泥土。
回味长，黑巧克力，泥土，烟草，浓缩葡萄汁。
Overall：这款酒的闻香虽然复杂的难以形容，却并没有压迫感，深沉的雪莉桶风味中，奶香为他添加了一抹轻盈，口感宏大，连绵的木质气息烘托的烟草与深色果酱的味道非常典雅深邃，他的力量感不是瞬间镇服味蕾的强横，而是如海浪般连绵不绝的持久。这款酒让我想起了泰山上朝阳映照的茫茫云海，以及密林与果园。我没有serge的鉴赏能力，我只能给100分。
2. Springbank 云顶Local Barley 1966/1999桶号＃505（个人评分:95分）
上世纪60年代中期蒸馏的云顶本地大麦系列单桶威士忌，全系列产品全部“封神”，whiskybase评分全都在93分左右，在威士忌历史上堪称蔚为大观。
本地大麦系列除了酒桶之外，所有原材料均来自云顶酒厂方圆8公里之内，包括大麦，泥煤和煤炭。
这款本地大麦蒸馏于1966年，装瓶于1999年，波本桶熟成，酒精度56.6%，台湾市场专供，桶号＃505。
它的酒香是，淡淡油陈气混合粘稠的秋梨膏的味道，香梨和果脯的味道过后，白色的奶油，粉饼和蜂蜡的甜香冲天而起，从鼻腔直抵头顶，甜腻妖艳，紧接着是石灰和奶皂的混合气息，最后是黑巧克力。
入口是陈木头混合梨汁，淡淡中药味道，最后是果脯酸甜与黑巧克力的苦韵。
回味长，梨汁，黑巧克力。
Overall：我从没有想到过，一款波本桶威士忌会香的如此妖异，它的味道打开的一瞬间，我感觉整个头腔都充满了它的香气。它那带一点中药味的秋梨膏的味道，不知是橡木桶还是瓶陈带来的，浓郁异常。它绝对是我喝过的最香艳的威士忌。
3. Springbank云顶34年 Private Bottled（个人评分:93分）
这款34年酒龄的云顶单桶，蒸馏于1966年，装瓶于2000年，雪莉桶熟成，酒精度47.1%。由瑞士公司Lateltin Lanz Ingold包桶，是目前云顶私人包桶中最高酒龄之一。
它的酒香浓厚粘稠，焦糖，蜜枣，甘草糖，糖煮葡萄干，焦糖核桃派，陈木，烟叶，过了一会，黄油蛋糕，甜奶油，云顶香展现出来，最后是橡木和丹宁涩感。
入口是浓缩葡萄汁，烟熏，阿胶蜜枣，葡萄干，草药，丹宁涩，黑巧克力，橡木，泥土。
回味长，草药，黑巧克力，葡萄干。
Overall：在没喝云顶王之前，这款酒是我喝过的最好的雪莉桶威士忌之一。它的闻香层次感非常好，重雪莉桶和陈酒气息并没有完全掩盖云顶自身的艳丽甜香，口感浓郁丰富，酒体不似大多数云顶那般强劲，却给人非常舒适悠长的感受。
4. Springbank云顶25年 2020版（个人评分:92分）
2020年新出的Springbank 25年，可以说是到现在为止，我喝过的最好的25年酒龄威士忌。这款酒使用波本桶和雪莉桶熟成原酒，酒精度46%。
它的酒香浓郁奔放，层次感超强，陈酒气和红酒醋的味道过后，黄油饼干和鲜花饼般的香气蓬勃而出，混合着紫罗兰香，淡淡的海水气息和烟丝的味道。
入口是苹果汁和焦糖的酸甜，紧接着芝士蛋糕和谷物的香气在口腔中迸发，最后是海盐和烟丝的味道。回味超长。
Overall：中正宏大，浓郁刚劲，威士忌的名门正派非云顶莫属
5.Glen Ord格兰欧德30年2005版（个人评分:91分）
我一直认为Glen Ord的酒如果没有雪莉桶的参与，很难有精彩的表现，直到我喝到这款Glen Ord 30年，我的认知又一次被颠覆了。
这款Glen Ord 30年限量版桶强，是在2005年推出，波本桶熟成，酒精度58.7%。
闻香中的旧家具和油陈气提醒着我们，2005年到现在已经过去15年了，随着杯醒，陈酒气慢慢淡去之后，白色的花香，香甜的蜂蜜，刚刚出炉的白土司，浓缩的梨汁，像海浪般汹涌在鼻腔中，最后是坚果和橡木的香气。
入口，苹果酱，梨汁，粘稠的蜂蜜，香蕉干，炼乳，各种水果酸甜和奶香在舌头上炸裂，最后是苦丁茶和橘子皮的淡淡苦韵，优美的平衡感。
回味长久，酒体饱满强壮，有蜡质感。
Overall：是的，只要给它足够的时间，波本桶也可以成就优秀的Glen Ord。威士忌因时间而昂贵，也因时间成为经典。
6.Balvenie 百富 TUN 1401 Batch 3（个人评分:91分）
我试饮的TUN 1401是2011年推出的Batch 3，融合了7桶再填波本桶熟成原酒和3桶再填雪莉桶熟成原酒，其中酒龄最低的蒸馏于1989年，酒龄最高的蒸馏于1967年，所有原酒都由百富的酿酒大师David Stewart亲手挑选，酒精度50.3%。
它的酒香是陈香木，油茶，烟丝，可可粉，冰糖雪梨，秋梨膏，蜂蜡，奶油糖，桔子。
入口是浓缩果汁与浓缩咖啡的混合，柚子汁，橘子糖，口腔中像涂抹了一层蜂蜡，陈皮，丹宁，橡木。
回味长，山楂糖，丹宁，橡木。
Overall：从这款TUN1401的酒香气质深沉，绚烂甜美，变化丰富繁复。口感表现出了相当的复杂度，酒体扎实饱满，只是苦味稍稍有些出头。
这款昂贵的Balvenie的确是苏格兰威士忌中的翘楚之作，它很好的诠释了David Stewart大师对威士忌风味的理念，同时也让我领略了高酒龄Balvenie的精彩。
7.Laphroaig拉弗格30年2016版（个人评分:91分）
Laphroaig 30年2016版，使用初填波本桶和次填波本桶熟成原酒，完全没有使用雪莉桶，这一点在近年来的高端威士忌中比较少见。酒精度53.5%。
这款酒的酒香温和浓郁，轻柔的烟熏，海风与青柠的清新，衬托着波本桶带来的奶香四溢，桔子和苹果的果香混合橡木的味道，绵密清雅。
入口清甜，桔子硬糖，海盐，奶油巧克力，谷物，混合淡淡烟灰，各种味道像海浪打在礁石上，在口腔中激起簇簇浪花。
回味长久，烟熏，椰糖，以及雪碧般的清爽。
Overall：据说在禁酒令之前，当时Laphroaig的酒厂经理Ian Hunter周游美国之后，认为波本桶是最适合Laphroaig风格的橡木桶，从那以后波本桶成了Laphroaig酒厂最爱使用的橡木桶。我想这其中肯定有成本方面的考虑，但是波本桶确实成就了Laphroaig的经典风格，这款2016版的30年桶强就是最好的证明。
8.Glengoyne 25年 （个人评分:91分）
Glengoyne 25年在雪莉桶中熟成，酒精度48%。
它的酒香非常浓郁深沉，烟草，焦糖，蜜枣，杏干，肉桂粉，胡萝卜蛋糕，蛋奶糊，巧克力，布朗尼，一丝烟熏，深色果酱，粘稠。
口感并不柔和，老辣，烟草，柚子汁，黑咖啡，黑巧克力，泥土，草药，肉桂粉，胡萝卜蛋糕，丹宁。
回味长，焦糖，浓缩果汁，黑咖啡，丹宁。
Overall：这是一款精彩的雪莉桶威士忌，他的气质深沉，老辣，复杂，雄壮。这不是一款简单易饮的酒，却是一款真正的大酒。
9.Ardbeg 1975/2000 Douglas Laing OMC（个人评分:91）
这款酒蒸馏于1975年，装瓶于2000年，这款单桶威士忌属于独立装瓶商Douglas Laing推出的“Old Malt Cask”系列。原酒由再填波本桶熟成，酒精度50%
它的酒香奔放，干燥清冷的烟熏，机油，柠檬，新鲜的贝类，动物皮毛，烘烤过的木屑，坚果，奶香，橙子，桃汁酸甜。
入口，海盐，烟熏与柠檬水果糖，坚果，腌黑橄榄，橡木，丹宁。
回味长，烟熏，海盐，水果糖，丹宁。
Overall：这款70年代蒸馏的Ardbeg单桶泥煤比较重，酒体有明显的油脂感，甚至有些“脏脏”的感觉，得益于更高的酒精度，它的风味更加集中，有些毛糙，却又很绚丽。
10.Redbreast知更鸟21年 （个人评分:91）
这款酒龄21年的Single Pot Still whiskey原酒在波本桶和初填雪莉桶中熟成，酒精度46%。
它的酒香非常清丽，芒果，杨桃，甜杏，铜器，粉底液，香橙慕斯，淡淡橡木。
口感酸甜，像喝了一口果汁，芒果，杏，香蕉，蜂蜜，淡淡的谷物香气，最后是橡木和香料的感觉。
回味中长，果汁，谷物，香料。
Overall：这款得奖无数的知更鸟21年，果然名不虚传。酒香香清雅秀丽，甜香怡人，如果想感受真正的花果香，这款酒是一个正确选择。口感酸甜浓郁，层次丰富，回味中丹宁与木质香料的感觉悠长，酒体油润滑腻。
11.Speyside(Glenlivet)1992/2018 Archives（个人评分: 90分）
Whiskybase旗下的独立装瓶品牌Archives的台湾专供产品，蒸馏于1992年，装瓶于2018年，据说是Glenlivet的酒，波本桶熟成，酒精度51.9%，桶号:#1408809，装瓶数269瓶。
它的酒香，开始是一点铜器和类似皮衣的味道，随着杯醒酒香开始释放，香梨，青苹果，白色的野花，淡淡的木质气息，香粉。
入口如水果糖般的酸甜，一点点海盐的咸味增加了层次感，随后是坚果，香蕉，可颂。
回味长，苹果汁，麦芽糖，起酥面包。
Overall：酒标上是斯佩塞，据说是Glenlivet，不管怎样了，这款26年的单桶大概是我喝过的最美好的纯波本桶单一麦芽威士忌。如果要类比的话，像高酒精度的响17年。
12.Ardbeg 25年 Lord of the Isles岛王（个人评分: 90分）
Ardbeg在2001年推出的“岛王”使用的基酒蒸馏于1975-1976年，对于全世界的威士忌收藏家来说，70年代是阿贝的黄金时代。
85%原酒波本桶熟成，15%原酒雪莉桶熟成，酒精度46%，非冷凝过滤。
毕竟已经装瓶近20年，闻香开始阶段油陈气明显，杯醒片刻，甜奶油，奶皂，洋甘菊，伴随着大海的气息清新雅致，随后是清冷烟熏，烟熏三文鱼，以及石榴汁的酸甜。
入口是淡雅烟熏，海盐，鱼油，桔子汁，饱满清甜，香草糖，淡奶油。
回味长，桔子汁，海盐，消毒水。
Overall：这是一个没有“王者之气”的岛王，它精致细腻，层次丰富，淡雅柔和，没有深远宏大，也没有什么力量感。我无法否认，“岛王”很好喝，但是传说中的“大酒”就仅仅是好喝而已，让我似乎有些失落。
13.Glenallachie 1989/2018 Single Cask（个人评分: 90分）
Billy Walker收购Glenallachie酒厂之后，放出众多雪莉单桶之一。蒸馏于1989年，装瓶于2018年，雪莉桶熟成，酒精度60.3%，桶号＃100081。
它的酒香是焦糖，巧克力，葡萄干，布朗尼，橡木的味道很深沉，黑色泥土。
入口是焦糖，橙皮果酱，黑咖啡，微咸，烟丝，橡木，丹宁。
回味超长，零度可口可乐的味道在口中久久不散。
Overall：这款酒的闻香是非常浓郁的雪莉桶的风味，层次感强，口感饱满厚重，力量感很足。从这款酒可以看出，Glenallachie的潜力不可小觑，足够的陈年和优质的酒桶可以很好的修饰Glenallachie天生的苦味，带出非常深沉的味道。这家年轻的酒厂未来会怎样，我们拭目以待。
14.Highland Park高原骑士30年2006版（个人评分: 90分）
Highland Park 30年2006版，雪莉桶熟成，酒精度48.1%。
这款酒的闻香丰富，淡淡陈酒气过后，乌梅，陈皮，混合了一点木质感，片刻过后，焦糖，蜜枣，甜杏，巧克力派，最后白色蜂蜜和淡淡花香。
入口，枣花蜜，无花果干，肉桂，可可粉，干花，蜂蜜蛋糕，橡木，比较干。
回味长而丰富。
Overall：这是一款非常丰富的雪莉桶威士忌，Highland Park那种白色花蜜的香甜并没有被掩盖住，风味表达比较完整，只是似乎不是很宏大，有些幽雅，或者说“小家子气”，这跟高原骑士现在主打的“维京海盗文化”在气质上差异比较大。
15.Ardbeg 1975 2000年版（个人评分: 90分）
这款Ardbeg 1975备受Jim Murray推崇，whiskybase评分91分。唯一的遗憾就是它的酒精度被稀释到43%，并且经过了冷凝过滤。
再填波本桶熟成，酒精度43%。
闻香淡雅，淡淡陈酒气过后，奶油芝士，烘烤坚果，香梨，橡木，淡淡的烟熏，机油。
入口饱满，有一定的力量感，梨汁，苹果，香橙慕斯，清甜，海盐，淡淡烟熏。
回味长，海盐，柠檬，尾气。
Overall：这款Ardbeg1975虽然表现出一定的力量感，但是整体风格与“岛王”神似，它的味道细腻雅致，饱满圆润。但是对于我来说，似乎还是缺少了些什么。
16.Laphroaig 25年2014版（个人评分: 90）
Laphroaig 25年2014版，酒精度45.1%。原酒熟成于初填Oloroso雪莉桶和再填波本桶。
这款酒的闻香淡雅细腻，开始是混合了焦糖的淡烟熏，碘酒，轻轻的海风拂面，柠檬，香草，奶油，干花，酒香饱满甜美。
入口烟熏柔和，淡淡的碘酒，海盐激活味蕾，焦糖的甜味让整体口感很舒适，随后是香草，黑巧克力，薄荷。
回味长而清新。
Overall：2014版的Laphroaig25年，柔和，淡雅，细腻，非常友好，并没有突出的酒桶特征。上世纪60，70年代之后，laphroaig更多的使用桶性不强的橡木桶，倒是凸显了laphroaig清新的风格。
17.Ardbeg 1977 SMWS 33.18（个人评分: 90分）
这款Scotch Malt Whisky Society (SMWS)装瓶的Ardbeg单桶蒸馏于1977年，装瓶于1993年，桶型未知，酒精度63%。
它的酒香是橡木，皮革和墨水的味道散去之后，是浓郁的菠萝，香蕉，柠檬，奶皂，粉底液，随后是海边的礁石，沙滩。
入口甜美，浓缩苹果汁，香梨，哈密瓜，香草奶油，海盐，橡木，酒体厚实。
回味长，柠檬，海盐，似乎有一点烟熏。
Overall：非常意外，甚至有些不可思议，这是一款几乎没有泥煤的Ardbeg，许多次让我怀疑自己在喝的是一款老云顶。与我曾经喝过的Douglas Laing装瓶Ardbeg的1975单桶风格差异明显。似乎与1997年复产之后装瓶的Ardbeg 17年更加相似。这款酒在一定程度上印证了70年代末80年代初，整个苏格兰威士忌行业风格上的转变。
18.Bruichladdich 2006/2018 Archives（个人评分:90分）
同样来自Whiskybase旗下的独立装瓶品牌Archives的台湾专供产品，蒸馏于2006年，装瓶于2018年，雪莉桶熟成，酒精度59%，桶号＃884，装瓶数240瓶。
它的酒香开始是焦糖，樱桃果冻和松露巧克力的味道浓郁香甜，过了一会木质香气和湿润的泥土气息展现出来，最后是肉桂，甘草，牛至草和薄荷的各种香料风味。
入口是，焦糖的高甜度和意式浓缩咖啡的深沉苦韵交织混合席卷口腔，之后是陈皮水，丹宁，薄荷的味道浮现出来。
回味长，焦糖，咖啡，陈皮，薄荷。
Overall：这是一款非常精彩的雪莉桶威士忌。闻香层次感强，复杂多变，浓郁美妙。入口一阵汹涌澎湃过后，回味显得细腻优雅。这不是一款简单易饮的威士忌，毕竟酒精度摆在那里，但是丰富多彩，令人难忘。
19.響Hibiki 21年（个人评分:90分）
響Hibiki是Suntory旗下的高端调和威士忌品牌，据说山崎和白州的优质原酒会优先供应響的调配，它的谷物威士忌基酒则来自于知多酒厂，酒精度:43%
它的酒香是焦糖，黑巧克力，浓缩葡萄汁，一丝烟熏，过了一会，花香，奶油香蕉船，粉底液，苹果果酱，橡木。
入口是焦糖，紫罗兰，花草茶，香蕉蛋糕，像在喝稀释过的香水，一点烟熏和海盐中和了一下腻人的香味，随后是木质香气。
回味中长，花香，蜂蜜水，橡木。
Overall：響21年的闻香非常馥郁，雪莉桶的风味像一个底色烘托着各种香花与甜点的味道。口感有点腻人，化妆品的味道有些怪异，幸亏还有咸味维持住了平衡。
20.North British北英1990/2018 Gordon & MacPhail
1这是我的第一款单一谷物威士忌，North British酒厂蒸馏，著名IB酒商Gordon & MacPhail使用自己的酒桶进行陈年并装瓶，这是Gordon & MacPhail成立123年历史上首次发售单一谷物威士忌。蒸馏于1990年，装瓶于2018年，初填雪莉桶熟成，酒精度61%。
它的酒香重雪莉桶风味浓郁，烟草，红糖，浓缩葡萄汁，杏干，黑巧克力，肉桂，胡萝卜蛋糕。
入口是，焦糖混合葡萄汁的酸甜，浓缩咖啡的苦韵非常好的提供了层次感，草莓酱，果脯，糖水炖水果的味道丰富，最后是丹宁涩感和橡木的木质感。
回味长久，焦糖，肉桂，橡木，丹宁。
Overall：这款酒的闻香和口感都非常浓郁，几乎表现出了重雪莉桶威士忌所有的美好风味。足够丰富的味道让我完全没有在意到它的酒体似乎有些许单薄，它顺滑的口感让我毫无压力的享受着浓郁风味。难以想象Gordon & MacPhail用了一个多么优质的雪莉桶，才能赋予这款谷物威士忌如此美妙的风味。也许纯净的谷物威士忌能够更好的展现优质酒桶的的风味吧。
以上的20款威士忌，都在2020年给我留下了特别美好的回忆，好的威士忌是能够打动人心的。这些酒也许都不太好找，但是如果你有机会遇到的话，一定不要错过哦！
九、威士忌什么味道是辣的还甜的？
甜的
威士忌的味道也十分多样化。有如柑橘般的甜香，有焦香的烟味，口感如麦芽糖那样的甜滑。有的威士忌口感辛辣，香料味和橡木香味扑鼻。有些威士忌口感如天鹅绒般丝滑等等。
十、48款威士忌口感排名？
1.Dewar’s 帝王，帝王是一款高级混合型苏格兰威士忌，始创于1846年，历史悠久，深受品酒人士青睐。
2.Ballantine’s 百龄坛，苏格兰著名威士忌品牌百龄坛始创于1827年。每一瓶百龄坛威士忌的平身上都印有皇家纹章。
3.Chivas芝华士，芝华士是全世界最早生产调和威士忌的生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。
4.JackDaniels 杰克丹尼，杰克丹尼，美国古老产酒厂商之一，顶级威士忌品牌，选用黑麦、玉米、麦芽酿制而成。
5.FamousGrouse 威雀，始于1800年的威雀，是苏格兰最古老的威士忌酿造商。
6.J & B 珍宝，珍宝的全称为“Justerini & Brooks”，创始于1749年。
7.RoyalSalute 皇家礼炮，皇家礼炮威士忌是调和型酒，始于1953年，是为英国伊莉莎伯皇后加冕典礼而特制的一款酒。
8.JimBeam 占边，同样来自美国的占边威士忌，也是一款口味强烈的酒。
9.JohnnieWalker 尊尼获加，尊尼获加，又被成为约翰走路，是著名的苏格兰威士忌品牌。
10.Macallan 麦卡伦，麦卡伦始于1824年，一直致力于酿造经典威士忌酒。