一、麦芽威士忌发芽的过程？
麦芽威士忌发芽过程，选用新收割含水11-12%的大麦进行两阶段浸泡，之后进入发芽阶段，目的是促进大麦里面的酵素产生，进而通过这些酵素将大麦的淀粉转化发酵的糖类。
烘烤阶段是利用苏格兰高地的泥炭作为燃料对麦芽进行烘干，这就是麦芽威士忌中泥炭味道的来源。
之后将烘干麦芽碾碎成粉进行发泡转化成大麦糖汁，将糖汁发酵成低酒精度原液蒸馏得出威士忌原酒，然后入橡木桶陈化，陈化后的威士忌就成了商品酒。
二、混合威士忌的酿造过程？
原料大麦和玉米小麦混合一定比例，蒸熟，加入酒曲发酵一段时间，然后翻匀出锅进入蒸馏器蒸馏出原酒，调配好度数，加入橡木桶存一年后可以上市交易。
三、威士忌响空瓶怎么处理？
答：这样处理威士忌响空瓶或其他空酒瓶做成花瓶。既然能装威士忌,它也可以容纳很多常见液体。只需将瓶子洗干净,然后用它来盛水,空酒瓶在好的搭配下可能成为一个很棒的花瓶。
您还可以销毁酒标,并涂漆或以其他方式装饰空瓶子,这是一些小餐厅经常使用的方法。
四、水割威士忌制作全过程？
水割威士忌是由日本发明的一种威士忌的喝法，制作方法是现在杯中放入冰块，搅拌冰块一会，然后倒入威士忌，再加上水，威士忌和水的比例是1 : 2.5，然后继续搅拌即可。
五、图像处理的过程？
一、基本步骤
1、图像预处理，包括高斯滤波，图像去噪，图像增强等
2、图像分割
3、孔洞填充
4、连通域标记
5、特征提取
6、结果输出
二、图像的预处理
为了方便计算，系统通常将获取的图片灰度化。将彩色图像转化成为灰度图像的过程就称为图像的灰度化处理。彩色图像中R、G、B三个分量的值决定了具体的像素点。一个像素点可以有上千万种颜色。而灰度图像是一种彩色图像，但是它的特点在于R、G、B三个分量具体的值是一致的。灰度图中每个像素点的变化区间是0到255，由于方便计算，所以在实际工程处理中会先将各种格式的图像转变成灰度图像。在保留图像轮廓和特征的基础上，灰度图仍然能够反映整幅图像轮廓和纹理。在Opencv里面有实现图像灰度化的接口。调用OpenCV中的cvSmooth函数进行中值滤波处理，以去除细小毛刺。
三、图像二值化
局部自适应二值化是针对灰度图像中的每一个像素逐点进行阈值计算，它的阈值是由像素的邻域内的点的局部灰度特性和像素灰度值来确定的。局部阈值法是逐个计算图像的每个像素灰度级，保存了图像的细节信息，非均匀光照条件等情况虽然影响整个图像的灰度分布，却不影响局部的图像性质，但也存在缺点和问题，相比全局阈值法来说，它的计算时间较长，但适用于多变的环境。
四、缺陷检测六大基本方法
1. blob + 特征
2. blob + 特征+ 差分
3. 频域 + 空间域
4. 光度立体法
5. 特征训练（分类器，机器学习）
6. 测量
六、羊肉处理过程？
【羊肉买回来处理方法/步骤】
1、可把鲜羊肉洗干净之后，分成一份一份的，每一份都保证是一餐的用量。然后把它们用保鲜袋装好，放进冰箱的速冻室。
2、先把新鲜羊肉切成细丁，在锅里倒进适量的食用油加热，待油热之后，放进羊肉翻炒。一直要炒到羊肉里没有一点水分为止，再加入盐。晾凉后把羊肉放进干净的容器里，要吃的时候再取出来。这样保存的羊肉做羊肉汤面或是炒孜然羊肉非常好吃。
3、可用熏晒法保存新鲜羊肉。把羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来，或是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就好了。这样可使羊肉保存的时间很长，而且味道很好。
4、可用风干法保存新鲜羊肉。将羊肉抹上盐或别的调味品，也可用酱油浸红，挂在背阴处，用干燥的风吹直至羊肉硬化，但绝不要用太阳晒。这样就能把羊肉中的水分除掉，风干后食用。 【注意事项】 1、在空气水分含量大的地方，最好不要用风干法。而在空气比较干燥、湿度低的地方，才适宜用风干法。 2、制作风干羊肉的时候，羊肉不要太厚，否则不容易风干。也不要放盐太多太咸。 羊肉哪个部位好吃 头尾部分： 1、头 皮少肉多，可用来酱、扒、煮 2、尾 绵羊尾多游，用来爆、炒、氽等；山羊尾基本是皮，一般不用。 前腿部位： 3、前腿 胸部肉适宜烧、扒；其他的肉多筋，只适宜烧、炖、酱、煮等。 4、颈肉 肉质较老，夹有细筋，可用于红烧、煮、酱、炖及制馅。
5、前腱子 肉老而脆，肉中夹筋，适宜酱、炖、烧等。 腹背部位：
6、脊背 外脊肉可用来涮、烤、熘、爆、炒、煎等；里脊肉是羊身上最嫩的两条肉，外有少许的筋膜包住，去掉膜筋后用途与外脊相同。
7、肋条 无筋，肥瘦兼有，适宜涮、烤、炒、爆、烧、焖、扒等。
8、胸脯、腰窝 胸脯肉质肥多瘦少，用于烤、爆、炒、烧、焖等；腰窝肉质老，质量较差，适宜酱、烧、炖等。 后腿部位：
9、后腿 比前腿肉多而嫩，用途很广。（小百货语：差不多什么都行。）
10、后腱子 肉质和用途与前腱子（5）相同。 1、脖颈即脖颈肉。质地老，筋多，韧性大。适于烧、炖及制馅。 2、上脑位于脖颈后、脊骨两侧、肋条前。质地较嫩，适于熘、炒、氽等。 3、肋条即连着肋骨的肉。外覆一层层薄膜，肥瘦很合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。 4、哈利巴包着前腿上端棒子骨的肉。筋肉相连，质地较老，适于炖、焖、烧 等。 5、外脊脊骨两侧的肉。纤维细短，质地软嫩。适于熘、炒、煎、爆等。 6、胸口脖颈下、两前腿间。肥多瘦少，无筋。适于烧、焖、扒等。 7、里脊紧靠脊骨后侧的小长条肉。纤维细长，质地软嫩。适于熘、炒、炸、煎等。 8、三岔脊椎骨后端，羊尾前端。有一层夹筋，肥瘦各半。适于炒、爆等。 9、磨档即尾下臀部上的肉。质地松软，适于爆、炒、炸、烤等。 10、黄瓜条（包括底板）磨档前端，三岔下端。质地较老，适于炸、爆等。
11、腰窝后腹部，后腿前。肥瘦夹杂，有筋膜。适于炖、扒等。
12、腱子前后腿上的肉胡，前腿上的称前锤子，后腿上的称腱子。肉中夹筋 ，筋肉相连，适于酱制。
13、羊尾绵羊尾全是脂肪，肥嫩浓香，膻味较重，适于炸和拔丝。
七、燕窝处理过程？
1、将干燕窝用矿泉水浸泡2-4个小时，将干燕盏泡软，用镊子夹住残留的燕毛的根部，挑出燕毛。中间每隔半小时换一次水。
2、将经过泡发和挑毛的燕窝放在滤网中，一边顺着燕窝的纤维将燕窝撕成条状，一边对燕窝进行冲洗，来去除细小的杂质。
3、准备一碗清水，用镊子将浮在燕窝表面的燕毛夹起，并在清水中蘸一下来转移燕毛（碗中的清水要经常换）。
4、将挑毛后的燕窝在干净的清水中进行清洗，然后将燕窝放入滤网中沥干即可。
八、汀思图威士忌是否经过冷凝处理？
是经过冷凝处理过的。汀思图威士忌是一款高档的酒品，为了保证酒的味道纯正，在厂家制作时增加了冷凝工序，以锁住味道。
九、海豚鱼处理详细过程？
食材用料：
海豚鱼适量
面粉50克
鸡蛋适量
油适量
1、第一步将海豚鱼做处理干净，把它解冻。
2、第二步将海豚鱼分解成3部分，上面肉、骨头、下面肉备用 。
3、第三步将它切成小块，用酒、生抽、 胡椒粉腌制30分钟以上 ，再用干淀粉轻裹备用。
4、第四步，在腌制时候，用面粉+鸡蛋黄+盐搅拌成粘糊状。
5、第五步，油锅放满油加热，用一点面糊放在锅里，如果立刻飘浮起来就证明油温已经达到。
6、第六步，把腌好的河豚鱼块裹上面糊，下油锅炸直到浮起，颜色变成金黄就可以捞起，控干油装盘。
十、水处理生化详细过程？
1.4 污染物浓度的表示法污水中的污染物一般是有机和无机化合物的复杂混合物，要进行全分析是很困难的。常采用综合指标间接表示其含量。这些综合指标有生化需氧量(BOD)、化学需氧量(COD)等。
1.4.1生化需氧量(BOD) 系指在好气条件下，细菌分解可生物降解的有机物质所需的氧量，单位mg/l。BOD试验可看作是湿式氧化过程。氧化过程进行的很慢，而且具有明显的阶段性。在第一阶段，主要是有机物被转化为无机的CO2、H2O和NH3，故也称无机化阶段。在第二阶段，主要是氨依次被转化为亚硝酸盐和硝酸盐，故也称硝化阶段。一般有机物在20℃的环境中，需要20天左右才能基本完成第一阶段的氧化分解过程，这在实际应用上是有困难的。因此，以5天作为测定生化需氧量的标准时间，以BOD5表示。
1.4.2 化学需氧量（COD）) J X! r$ y+ b) h6 q2 d 系指污水在酸性溶液中被化学氧化剂高锰酸钾或重铬酸钾氧化有机物所需要的氧量，分别用CODMn和CODCr表示，单位mg/l。化学需氧量几乎可以表示有机物被全部氧化所需的氧量。测定不受水质的影响，2~3h即可完成。目前多数国家采用CODCr法