一、冻肉能做腊肠吗？
冻了的肉可以做腊肉，腊肉是指将肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。
二、黄酒能做腊肠吗？
一般不用黄酒做腊肠，一般做腊肠都是用白酒，白酒比较香，黄酒他有甜味，如果做腊肠在腊肠表面容易起滑，腊肠会坏掉，而用白酒做的腊肠熏烤起来颜色好看，味道也很香。黄酒一般都是用于炒菜的时候炒肉制品调味们的，能够去除肉制品的腥味。
三、42度白酒能做腊肠吗？
能够
因为做腊肠一般都是在寒冬腊月的时候做，因为天气比较寒冷大家在做腊肠的时候所添加的一些佐料混合在一起的时候微生物发酵分解的速度太慢了也不充分，于是我们聪明的劳动人民结果长期的生活方式的理解想到了做腊肠加白酒来解决这个难题，同时还可以提鲜抗菌消毒两全其美的办法
四、里脊肉能做腊肠吗？
里脊肉可以做腊肠。
腊肠选用新鲜猪后腿及里脊肉70斤及色白质硬的脊膘或五花肉30斤。瘦肉去骨，剔去淋巴，膜和出血管等，切成0.4—0.6斤生蝗小块；肥膘去掉皮、瘦肉、软脂肪，切在怀厘米见方的小丁。
胯制和拌料：交瘦肉志人加入精盐及硝酸风俗进行腌制，温度在30℃左右时腌制24小时。腌好的瘦肉呈鲜红色。将腌好的瘦肉放在30℃以下的温水中清洗后沥干水，投入搅馅机内搅碎，然后按瘦肥比例投入容光焕发器内搅拌3—5分钟。把除酒以外的配料加适量热水化匀，倒入装肉馅的容器内，再搅拌2—3分钟，最后加酒搅拌均匀即可灌制。
五、肉洗了不干能做腊肠吗？
答，肉洗了不干不能做腊肠。有人错误地认为，现在是冬天，，做腊肠水没爽干照做不误，不会变坏的。其实不然，做腊肠很有讲究，鲜肉必须用温水洗泡三遍，然后捞起爽水一小时，再挂到室外风吹日晒一两个小时，要等到鲜肉外表丝毫没有水分为止，才可以加入调料精心制作腊肠，这一点丝毫不能马虎。
六、37度酒能做腊肠吗？
37度酒可以做腊肠。
但是最理想的是50度以上的高度酒。腊肠，是以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。主要用食盐、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的。37度的酒可以，但是呢，最好是高度酒。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。
七、7月份能做腊肠吗？
可以，但是一般不建议六七月份做腊肠，做腊肠比较好的时间是每年的冬季，冬季的气候较干燥寒冷，尤其是立冬以后的小雪时节是比较佳的腊肉制作时间，这个时候温度急剧下降，天气并比较干燥。
六七月份天气比较炎热，且经常会下雨，空气中的湿度比较高，这个时候做腊肉很容易变质腐烂、甚至生虫。
八、6-7月能做腊肠吗？
6－7月在四川等地也是能做腊肠的，工厂生产的话不受季节限制
九、在海南夏天能做腊肠？
夏天做腊肠的方法如下： 主料：猪瘦肉1750克，猪肥肉500克，猪小肠300克 调料：酱油20克，白砂糖4克，白酒2克，盐8克 步骤： 1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹干，切成粒放入盛器中，撒入盐后拌匀腌透。 2.干猪肠用温水浸软留用。 3.将老抽，砂糖，酒等加入已腌透的肉粒中，拌匀后腌约15分钟使用。如喜欢吃生抽味道，老抽可改用生抽，或两种都采用变可。 4.猪肠取出倾去浸用的温水，仍放回盛器中，以草绳或细绳扎住一端，另一端套入漏斗缚紧，然后将猪肉塞进漏斗通到肠内，肠内因压入空气发生膨胀，用针穿刺肠最下位置，使空气从排出，同时把肉粒压下。 5.全部肉粒纳入肠内，先将漏斗一端的肠口扎紧，然后用细绳约距离四五寸结一扎结，使成一段一段的形头，并在每隔两段处用约10寸的较长细绳，以便套挂竹竿上晾晒。 6.制作腊肠前，必须注意未来几日的天气，如天色阴暗而有下雨或潮湿迹象，不宜进行，刚制成的湿肠，不能立即充分接受阳光曝晒或寒风吹透，可能变味。夏季香肠晾晒约两三天即成。
十、用啤酒精馏能做出威士忌吗？
威士忌就是麦芽发酵然后蒸馏再过木桶的酒
啤酒是麦芽发酵的酒，拿这个液体蒸馏出来再过桶你说是叫啤酒还是叫威士忌？
因为这啤酒和威士忌的定义是从工艺上来的，而不是口感，你用威士忌的工艺做出的酒叫威士忌，而啤酒是拿去蒸馏变成烈性酒，能被叫做啤酒吗？
英国岛酒以泥煤味著称，有一个新西兰酒厂叫酵母男孩，使用了100%的泥煤烘烤麦芽酿造了一款10多度的双头龙啤酒，喝起来比泥煤威士忌还要冲，就像喝消毒水一样。然而他用的是啤酒工艺，材料用的威士忌原料，还是被定义为啤酒。
所以啤酒是拿去蒸馏或者是冰萃而提高酒精度变成烈酒的话，就还是啤酒？
然而这是历史上没有的特例，这是一个跨界的新品种，说他是啤酒，以后几乎没有了啤酒的特性。
精酿啤酒届里还有一个苏格兰酒厂产的的蛇毒，酒精度高达67，就是啤酒为基液再用烈酒工艺强行提高酒精度的，说他是啤酒，然而喝起来完全不是啤酒的味道了。
再者，丹麦的美奇乐酒厂把自己的帝国世涛黑啤酒经过蒸馏以后再投入大量酒花，喝起来像白兰地确带着酒花型艾尔啤酒的香味。
这还是啤酒？还是威士忌？白兰地？伏特加？朗姆？特奇拉？雪莉？还是其他？
看你自己怎么去定义了。