一、檀都威士忌历史?
位于苏格兰斯佩塞产区的檀都(Tamdhu)酒厂,创建于1897年,距今已有120余年历史,算是一家老资格的苏格兰威士忌酒厂了。2011年,檀都被伊恩-麦克劳德蒸馏集团(Ian Macleod Distillers,旗下还拥有Glengoyne和Rosebank酒厂)收购。
二、檀都威士忌值得收藏吗?
收藏投资型威士忌的共同点
稀有程度
俗话说“物以稀为贵”,能够在投资市场上常青不倒的威士忌,必定产量极其有限,“喝一瓶少一瓶”,其稀有性和不可复制性使其具备巨大的增值潜力。
品牌识别度
但除了产量稀少以外,作为投资收藏品的威士忌还必须具备市场流通性。通俗地说,就是它必须是受欢迎的,如此才能在不断转手中实现增值,而不会“烂在手里”,被束之高阁。因此,能够经常出现在各大拍卖会和排名榜单上的威士忌,也一定是各大藏家的关注重点。
佳品难再得:檀都50年单桶
真正符合上述两大特点的威士忌自然不在多数,一旦流入市场往往都会刮起一阵血雨腥风。而我们即将迎来的这款孤品,仅剩最后2瓶,堪称投资收藏级威士忌中的凤毛麟角——
檀都(50年)苏格兰单一麦芽威士忌
TAMDHU MARKS ANNIVERSARY WITH 50 YEAR OLD RELEASE
▲ 源自于维多利亚时代的高年份珍稀单桶
雪莉桶50年珍稀原酒
陈酿了50年的酒液是什么概念?市面上最常见的威士忌不外乎8、12、15等几个年份,到了25年的威士忌就已经开始进入超高年份之列。
在此之后的高年份威士忌,无论是成本还是风险,都随着年岁增长而不断加大。只有极少数酒厂能够承担其人工、用桶和“天使的分享”等成本;也只有最顶级的酒液,其风味不会在漫长的熟成中被桶味侵蚀,得以装瓶上市。
而这款檀都50年,是酒厂迄今发行过的年份最高的单桶藏品。其自1963年蒸馏后,就在100%初填欧洲橡木雪莉桶内熟成,直到2017年才正式装瓶。
独一无二的单桶装瓶
我们曾有一篇文章详细地解释过,何为单桶威士忌。简单地说,它指的是来自同一个橡木桶,从陈年结束到装瓶期间,未经不同橡木桶原液调和的威士忌,而且通常都以桶强装瓶。
因为一个橡木桶的容量是肉眼可见的有限,而且每一个桶的原液风味都不同,所以单桶威士忌具备绝对的不可复制性。
正如这款标注了“桶号NO.4678”、以55.6%酒精度桶强装瓶的珍品,全球限量不过百瓶,如今释出的更是酒厂最后的2瓶藏品。
大师手工定制水晶瓶身
最受欢迎的酒类藏品,除了酒液的珍稀,还有包装赋予的艺术价值,就像葡萄酒中经典的木桐艺术酒标和奥纳亚的收藏家系列。
而檀都50年的水晶瓶造型,则交由国际知名玻璃工艺设计大师Katy Holford定制,融合了酒厂诞生时代、维多利亚时期的华丽元素,然后由拥有两个皇家授权徽章的英国皇家御用水晶品牌Royal Brierley纯手工打造,并搭配了Hamilton & Inches苏格兰顶尖手工银饰的精致专业工艺,最终呈现出来的就是震撼世人的艺术作品。
世界最昂贵威士忌25强
这款酒的珍稀程度已经毋庸置疑,而作为打造者的檀都,则是其流通价值和升值潜力的有力保证。
檀都威士忌蒸馏厂诞生于1897年。从创始之初,酒厂就坚持选用来自西班牙最好的雪莉桶进行陈年,以甜美华丽的传统斯佩塞风情为核心。
这瓶超高年份的单桶威士忌,是檀都为庆祝建厂120周年精心推出的顶级酒款,曾被The Spirits Business记为“2017年发行的10款最昂贵烈酒之一”,wine-searcher也把它列入“世界最昂贵威士忌25强”。
品质、名声、地位、纪念意义和艺术价值兼得,檀都50年符合一切投资收藏条件的最高标准。
品鉴笔记
色泽︰深沉饱满的桃花木色调。
香气︰具有森林果实、高雅橡木与柑橘的香气,扑鼻而来的是明显的玫瑰幽香,黑巧克力以及杏仁饼的气息。
口感︰入口后先出现的是丁香、甘草的气息,接着意式咖啡及烤苹果香,独特又多层次的多重香气,包括香蕉、黑胡椒及烘烤杏仁交叠,最后出现以姜味、可可、榛果及枫糖浆的甜蜜,尾韵绵长令人忘怀。
三、威士忌产地?
1 威士忌的产区主要有四个,分别为:苏格兰、爱尔兰、加拿大及美国。
2 这些地区所生产的威士忌大都以其原产地命名,除了波本威士忌﹝BourbonWhiskey﹞,美国调合威士(BlendedWhiskey﹞与清淡威士忌﹝LightWhiskey之外。威士忌﹝Whisky﹞属于烈性酒,由捣碎的谷类发酵、蒸馏后再置于木桶中酝藏熟成所制成。基本上,任何谷类都可以用来酿造威士忌,但是,最主要的材料为玉米、裸麦、小麦及大麦。
四、日本威士忌产地?
虽然现在市面上日本威士忌种类繁多,风味独特,但其实日本威士忌起步较晚。
在这之前,自 1870 年日本最早生产的威士忌,都只是进口原酒进行调配。直到1923年,第一个威士忌蒸馏所在京都郊外的山崎建立,自此,才有了真正意义上的日本威士忌。
五、虎皮檀产地?
巴拉圭、乌拉圭、阿根廷、智利、玻利维亚、巴西、秘鲁、哥伦比亚、委内瑞拉、圭亚那等
虎皮檀木其实就是虎斑木,属漆树科,分布于南美等国。树高30m,直径1.2m,密度15%湿度下,每立方米1100公斤,气干密0.88g/cm3,边、心材区别明显,心材橙黄至红褐色,具有宽窄不等的深褐色至近黑色条纹,自然美观因其木材天然形成的黑色条纹形似虎纹,故而又名“虎斑木”。
六、铁头武士威士忌产地?
日本。
威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。按国家产地有苏格兰威士忌、美国威士忌、爱尔兰威士忌、加拿大威士忌、日本威士忌和其他国家威士忌。
七、加拿大威士忌产地?
加拿大酿酒协会的介绍,第一家加拿大蒸馏厂于1769年在魁北克成立(历史超过250年)。到19世纪40年代,加拿大已有超过200家酒厂。1865年(美国建国前两年),加拿大威士忌已经是北美最畅销的威士忌。
1870年代到1880年代,美国威士忌开始大量流行并被非法偷运到加拿大,加拿大威士忌产业受到不小的冲击,但90年代的美国禁酒令又立刻扭转局面。
1920年禁酒令开始后,美国国内对于烈酒的需求却不降反增,这让加拿大威士忌逮住机会不断向美国“偷渡”威士忌。
1933年美国禁酒法被废除后,大量的加拿大威士忌更是疯狂涌入美国,一举占领市场。直到现在,加拿大威士忌在美国的市场份额仍然与波本威士忌不相上下,Crown Royal就是美国第二畅销的威士忌,仅次于Jack Daniel’s。
八、威士忌原产地?
爱尔兰是威士忌的起源地,关于威士忌最古老的记录是在1172年的爱尔兰,英国国王亨利二世远征爱尔兰岛时代。17世纪初期爱尔兰开始进行威士忌的工业化生产,到17世纪后期,已经有超过1200家酒厂。到19世纪,发展达到顶峰,占全球威士忌总产量的二分之一。
因为爱尔兰一直坚持传统壶式蒸馏器,威士忌最少需2次才能蒸馏出来,费时费工,产量还低。1831年,塔式蒸馏器被发明,在产量和速度远高于传统的壶式蒸馏器。苏格兰开始大量使用这种新工艺制作谷物威士忌,向全球出口调和威士忌,尊尼获加,芝华士,百龄坛等调和威士忌巨头就是此时期崛起的。
九、响牌威士忌产地?
产地是日本。
“響(xiang,通响)”是日本三得利在1989年为庆祝成立90周年而推出的调和威士忌。现在已经成为三得利旗下三大核心品牌之一。
响的调和基酒中麦芽威士忌正是来自三得利旗下已经品冠全球的山崎和白州,谷物威士忌则来自还不太知名的知多(Chita)。
響的基酒均产自日本,所以響威士忌的产地也是日本。
十、巴西金檀产地?
产地:非洲,产于巴西、阿根廷等南美地区。