一、自制小麦威士忌？
原料大麦和玉米小麦混合一定比例，蒸熟，加入酒曲发酵一段时间，然后翻匀出锅进入蒸馏器蒸馏出原酒，调配好度数，加入橡木桶存一年后可以上市交易。
二、威士忌推荐？
1.布赫拉迪经典莱迪（Bruichladdich The Classic Laddie）
酒精度：50%ABV，价格：375元
绿松石般的磨砂蓝瓶，时尚迷人，摆在酒堆中，一下子就脱颖而出。
酒款为非泥煤风味，采用100%苏格兰大麦，经美国橡木桶熟化，并以50%ABV的酒精度装瓶，非冷凝过滤，自然色。酒款呈现亮金色，带有明亮的花香，红醋栗、百香果、烤梨、洋甘菊和金银花，以及些许黄油、香草豆与巴西坚果。口感丰富，拥有一系列甜蜜和花香：橙子、红加仑、洋甘菊、柠檬和白葡萄柚，所有这些都配上蜂蜜香草酸奶，并伴随着苦甜的烤核桃和巴西坚果以及橡木，余味悠长，有甜葡萄柚软糖的气息。
2.拉塞尔岛单一麦芽威士忌（Isle of Raasay Single Malt Whisky）
酒精度：46.4%ABV，价格：485元
酒瓶融入了拉塞尔岛上的岩石和化石形状，就像是你手中的一个小岛屿。
来自苏格兰新兴酒厂拉塞尔岛（Isle of Raasay），以泥煤麦芽和非泥煤麦芽为原料，经首填黑麦桶、矮栗橡木桶（Chinkapin oak）和首填波尔多红酒桶熟化，非冷凝过滤，自然色装瓶。酒款具有浓郁的深色水果味道，深色浆果和微妙的烟熏芳香完美平衡。
三、威士忌和白酒的区别威士忌和白酒哪个好喝？
哪种好喝应该说看喝酒的人饮食习惯。法国人喝威士忌比较多，因为有喝威士忌的习惯。中国人喝白酒的人多，也是习惯。不同习惯的人平均，得到的答案是截然不同的。至于哪个好喝，个人认为白酒好喝。
四、威士忌白酒哪个好？
对于东方人，白酒更合适。白酒和威士忌的区别在于：
1、酿酒原料。白酒的原料一般为农作物，大米、小麦、玉米、高粱、糯米、豌豆等，还有甘薯类，如红薯、白薯，花生、甘蔗也是其中原料之一。威士忌是由大麦类或谷类酿制。
2、酿酒工艺。白酒的酿制过程复杂，过程主要包括酒曲、原料处理、发酵、蒸馏、陈年、勾兑调味等。白酒有严谨的酿酒工艺，一瓶酒从投料到出厂，会经过两次投料，八次发酵，九次蒸馏，七次取酒，共30道工序，165个独特而繁琐的工艺环节。威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配，但金酒、伏特加、龙舌兰、朗姆酒没有经过陈酿。
3、储存环境。白酒是具有生命力的，糖化、发酵、蒸馏等一系列工艺的完成并不能说明酿酒全过程就已终结，新酒必须存放缸类或者各种材料的酒海，经过特定环境的窖藏陈酿。威士忌威士忌蒸馏后放入橡木桶中陈酿约3年，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。
五、威士忌算白酒吗？
威士忌算洋酒，威士忌和白酒这两种酒原料不同，生产工艺不同
六、威士忌是不是白酒？
洋酒威士忌属于谷物蒸馏稳定性烧酒，但它不属于白酒。
七、威士忌和白酒区别？
发酵方式不同:
酒精是由糖发酵产生的，威士忌先利用发芽大麦产生的淀粉酶将谷物进行糖化，形成糖化液再进行发酵产生酒精。这种方式叫做：“单边发酵”，也叫“液态发酵”。
白酒的酿造则是在谷物为固体状态下加入酒曲作为糖化剂和发酵剂，同时进行糖化和发酵，这种方式叫做“双边发酵 ”，也叫“固态发酵”。
酿造流程不同:
备料：将谷物磨碎并煮熟，浸泡大麦使其发芽，然后烘干使其停止发芽。如果是麦芽威士忌则只用发芽的大麦做原料。
糖化：把烘干了的麦芽、谷物磨碎了加水，利用发芽大麦所产生的淀粉糖化酶让淀粉自然糖化，成为一种糖化液体来发酵。
发酵：这道工序是最容易理解的了，就是糖+酵母产生酒精。
蒸馏：醪液通过蒸馏得到高纯度的酒精，再稀释到60度左右进行橡木桶陈化。稀释到一定度数是为了统一产量标准。
陈年：这种蒸馏出来的新酒不宜直接饮用，需要用橡木桶进行陈年。橡木桶是威士忌70%以上风味的来源，没有橡木桶，威士忌就只是一瓶白色透明的酒精液体而已。
口感不同:
威士忌和白酒相对比而言，白酒的度数偏高，比威士忌更烈。威士忌饮用方式多样，威士忌口感以醇厚傲世，透着成熟，白酒的口感绵甜细腻，纯正，更有酱香型、浓香型、清香型多种可供选择。
八、威士忌与白酒区别？
威士忌和白酒的3个区别
一.原料不同
威士忌通常是由大麦、黑麦、燕麦、小麦或玉米酿制而成，但不同的国家标准对原料的要求也不同。值得一提的是，威士忌需要在橡木桶中陈酿一段时间。因原料的不同，威士忌主要分为麦芽威士忌和谷物威士忌。
白酒通常以谷物为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏，以大曲、小曲或麸皮发酵剂为糖化发酵剂蒸馏而成的蒸馏酒，因原料的不同，白酒可分高粱白酒，青稞酒，米酒等。
二.制作工艺不同
威士忌属于蒸馏酒，是由大麦和其他谷物制成的。在橡木桶中陈酿多年后，它被混合成43度左右的浓蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”，许多国家都生产威士忌，所以根据产地，威士忌主要有四个地区：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。
威士忌的酿造过程分为发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和混配六个步骤。威士忌味浓，入口微酸微辣。入口后，有浓郁的橡木味，略带烧焦的炭香，伴随着香甜的小麦味，回味充满张力，个性突出，充满野性，不爱喝酒的人往往容易喝醉。
白酒在中国已有数千年的酿造历史，酿酒原料一般是农作物，如大米、小麦、玉米、高粱、糯米、豌豆、甘薯、花生、甘蔗等。白酒的酿造工艺比较复杂，不同的白酒品牌都有自己独特的酿造配方，不为外人所知。
白酒的大致酿造流程
1.发酵：酒精发酵是酿制白酒的主要阶段，在这一阶段产生酒精。
2.淀粉糖化。
3.制曲：曲是酒之母，曲是酒之骨，曲是酒之魂”。由此可见，酒曲在酿酒过程中起着重要的作用。
4.原料处理：酒曲在中国被广泛使用。其原料处理的基本工艺和程序是：细磨或粉碎、润湿(浸泡大米)、蒸煮(蒸大米)、冷却(洒水冷却)、翻料、大桶或酒窖发酵等。
5.蒸馏：所谓蒸馏就是将白酒加热，利用沸点的不同，将白酒与原酒浓缩分离，冷却后得到酒精含量高的白酒。在蒸馏过程中，对原汁中的酒精进行蒸馏收集，控制酒精浓度。原酒中的风味成分也会一起蒸馏，使蒸馏后的酒具有独特的香气和口感。
6.白酒陈酿：我们都知道，白酒越陈越香，长时间的窖藏陈酿使得白酒更加芳香浓郁。
7.混合和调味：白酒在酿造过程中，会发生各种各样的化学反应和物理反应，因此，白酒的品质会发生许多细微的变化，因此，有些白酒必须用勾兑工艺才能达到特定的口感。
三.喝法不同
威士忌通常以直接饮用为主，但也可以加冰，加纯净水或者加各种奇奇怪怪的果汁饮料来调成鸡尾酒，喝法多样。
在中国，白酒通常以直接饮用，一口闷等为主，在中国，往白酒加入其他饮料（如雪碧和红牛）通常被认为是不会喝酒。
白酒的酒精度数往往比威士忌更高，更烈。威士忌可以有多种饮用方式，威士忌的味道醇厚，充满成熟感。而白酒口感甘甜细腻，纯正，并有数十种香型可供选择。
九、威士忌，算不算白酒？
威士忌是白酒吗首先，他们是不一样的颜色。中国白酒是透明液体，威士忌是琥珀色液体。这是两者最大的区别，也是因为它的技术差异造成的。所以威士忌不是白酒。威士忌分类威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。根据原料的不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种，所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。根据酒精度，威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。
十、威士忌属于白酒吗？
威士忌不是白酒。威士忌本身就是一个酒类，和白酒都属于烈酒。威士忌是使用小麦、玉米等谷物为原料发酵后蒸馏而得的酒液，属于蒸馏酒，酒精度数较高。