1. 白啤酒黄啤酒黑啤酒哪个口感好
黄啤的太普遍了，黑啤个人感觉还不错，有一种麦芽糖的香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显，喝起来很不错的！白啤的主要特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富！总之，看各人口味了！萝卜白菜各有所爱嘛。頭條萊垍
黑啤酒主要是以大麦加焦香麦芽为原料酿制而成；黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。萊垍頭條
白啤酒主要以全麦芽（大麦芽占60%-70%、小麦芽占30%-40%）为主要原料的啤酒，酒液呈白色，清凉透明，酒花香气突出，泡沫持久。頭條萊垍
浅黄色啤酒以麦芽、大米为主要原料，其口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。垍頭條萊
按营养价值比较则：白啤酒＞黑啤酒＞黄啤酒頭條萊垍
2. 白啤酒好还是黑啤酒好
黑啤和白啤的区别如下；垍頭條萊
1、味道不同；黑啤酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，较为醇厚浓重。；白啤酒花香气突出，清新淡雅，更为活泼和跳跃。；萊垍頭條
2、口感不同；黑啤口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显，味香、有着柔和的麦芽香。；白啤泡沫持久，酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。；頭條萊垍
3、制作工艺不同；黑啤酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。；白啤酒以大麦芽和小麦芽为原料，有时加入一定比例的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。萊垍頭條
3. 白啤酒与黑啤酒哪个口味好
从生产工艺及使用原料的情况来看，“白啤酒”营养更为丰富一些，“黑啤酒”其实也不错，口感丰满，泡沫丰富，本人更喜欢“黑啤酒”，因为从色泽上看更让人有饮用的欲望，而“白啤酒”因为其浑浊的状态，感觉不像是啤酒。萊垍頭條
4. 黑啤和白啤和黄啤哪个好喝
白啤好喝萊垍頭條
白啤喝起来比较爽口，口感也更柔和一些，趋于平淡，在德国和比利时很受欢迎。据了解，白啤酒一般都是生啤酒，因此酵母的乳酸较多，大大提高了白啤酒的营养价值。如果把黑啤比作一个刚猛的勇士，那么白啤便是一个稍显柔弱的少女。萊垍頭條
5. 白啤酒黄啤酒黑啤酒哪个好喝
你好！！
对！ 就是麦芽香型。
因为，黑啤酒的主要原料就是黑麦芽。
黑啤酒是一种在黑啤酒家族中味道浓重的最好典范，这种独具特色的黑啤酒是用一种特殊烘干焙烤而支制成的黑麦芽生产的。这是一种完全的干黑啤酒。
黄、黑啤酒是采用不同品种的麦芽为原料，而产生不同色度的啤酒。
黄啤酒，又称淡色啤酒，酒液一般呈淡黄色，色度5至12毫升碘液，原麦芽汁浓度l0至12度，酒精含量在3.5％以下，其酒突出酒花香气，口味纯正爽口。但是酒花的苦味明显，苦味值为15至40EBU。该酒主要选用淡色麦芽为原料，酒花的用量为180至200克／100升，采用二次煮沸糖化，发酵度高而酿成。起源于捷克，以比尔森啤酒最著名。我国大多数啤酒属于黄啤酒。
黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在 3.5％以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦香麦芽、黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓醪糖化工艺而酿成。黑啤酒的营养成份相当丰富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，维生素 G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍。而且发热量很高，每100毫升黑啤酒的发热量大约为100千卡。因此，人们称它是饮料佳晶，享有“黑牛奶”的美誉。起源于德国，以慕尼黑啤酒最为著名。我国生产的黑啤酒尚不普遍，只有北京五星黑啤酒，烟台波打酒比较著名。
谢谢！！
6. 啤酒白黄黑哪种更好喝
第一种：
一、蘸料配方：萊垍頭條
香油 50 克， 蒜末 25 克， 香菜末 10 克， 盐、 味精各 1 克， 蚝油 10 克，條萊垍頭
花生碎 10 克，葱花 5 克。萊垍頭條
萊垍頭條
二、底料原料：垍頭條萊
牛油 30 斤，糍粑辣椒 10 斤，郫县豆瓣 3 斤，老姜 2 斤，白酒 2 斤，萊垍頭條
八角、桂皮、丁香、灵草、白豆蔻、小茴香各 3 两、山萘、草果、砂萊垍頭條
仁各 2 两。萊垍頭條
三、汤料原料：萊垍頭條
底料 0.5 斤，老油 4 斤，鸡精 100 克，干辣椒 50 克，花椒 50 克，白垍頭條萊
汁汤料 2.4 斤，醪糟 50 克。條萊垍頭
四、荤菜：萊垍頭條
兔腰50 克 毛肚50 克 鳝鱼50 克 猪环喉50 克 午餐肉50 克 鸭萊垍頭條
肠30 克萊垍頭條
五、素菜：萊垍頭條
藕片80 克 莴笋80 克 冬瓜50 克 香菌50 克 豆腐干50 克 白菜萊垍頭條
80 克 花菜50 克 青菜头80 克頭條萊垍
六、底料作：垍頭條萊
将牛油放入锅中烧至七成热， 下入郫县豆瓣、 糍粑辣椒和老姜煸炒出萊垍頭條
香后放入其它原料小火炒 2 小时即可作底料使用。萊垍頭條
七、汤料作：萊垍頭條
将老油放入锅中烧至七成热，放入干辣椒、 花椒、 底料煸炒出香，放萊垍頭條
入白汁汤料、醪糟、鸡精大火烧开即可。垍頭條萊
第二种：萊垍頭條
一、配料：（根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减）萊垍頭條
荤菜：兔腰 50 克、毛肚 50 克、鳝鱼 50 克、猪环喉 50 克、午餐肉條萊垍頭
50 克、鸭肠 30 克。條萊垍頭
素菜：藕片 80 克、莴笋 80 克、冬瓜 50 克、香菌 50 克、豆腐干 50條萊垍頭
克、白菜 80 克、花菜 50 克、青菜头 80 克。萊垍頭條
二、调料：萊垍頭條
牛油 250 克、菜油 100 克、郫县豆办 150 克、永川豆豉 50 克、冰糖萊垍頭條
10 克、花椒 5 克、胡椒 2 克、干辣椒 30 克、醪糟汁 20 克、绍酒 20垍頭條萊
克、姜米 10 克、精盐 100 克、草果 10 克、桂皮 10 克、排草 10 克、垍頭條萊
白菌 10 克、辣椒面 250 克、鲜汤 1500 克。垍頭條萊
三、制作程序：頭條萊垍
1、卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到 6 成熟后，下郫县豆办（先頭條萊垍
朵细） 煵酥， 速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。 再放入舂茸的豆萊垍頭條
豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草萊垍頭條
果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。垍頭條萊
2、主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成 2 厘米长宽的方块；條萊垍頭
毛肚、 猪环喉切成 4 厘米左右见方。 午餐肉切成 4 厘米左右见方的薄條萊垍頭
片； 素菜切成 3 厘米左右的薄片。 用洗净的签， 将肴穿成约三四十條萊垍頭
克一串。萊垍頭條
3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的签條萊垍頭
烫制，根据不同菜肴的火候烫成熟。萊垍頭條
4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己垍頭條萊
的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。頭條萊垍
四、容易出现的问题及解决方法：條萊垍頭
烫的成品不熟。 麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。 不能采用萊垍頭條
象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的垍頭條萊
菜肴， 烫制的时间也应长一些， 烫制这类原料时不要摆动过多、 过快，垍頭條萊
掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。條萊垍頭
第三种：萊垍頭條
一、按 5 公斤骨头汤的比例：萊垍頭條
1、四川产的《鹃城牌》郫县豆瓣 300 克（这是最主要的原料），菜萊垍頭條
籽油 250 克；條萊垍頭
2、干红辣椒 150 克（剪成约 2 公分的小段）；花椒 50 克；萊垍頭條
3、白糖 3 大勺；干姜（切片）和瓣蒜各 150 克；葱（两寸半节）250萊垍頭條
克； 副食品店出售的 150 克大料一袋 （回香八角山奈等）； 盐适量 （视萊垍頭條
你购买的豆瓣咸度定，因有些家生产的豆瓣过咸）；鸡精一大勺。萊垍頭條
二、炒料火侯很关键：條萊垍頭
1、热锅下油，油熟后将干辣椒和花椒略过油（即关火）捞起待用。條萊垍頭
2、油锅内下白糖慢炒，待白糖融化起泡时（炒的过程中可视情况开萊垍頭條
一点小火， 注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可， 此时糖泡呈金萊垍頭條
黄色， 若转为暗红色或黑色就炒糊了） 立即下姜、 葱、蒜及大料煸炒，垍頭條萊
再下郫县豆瓣腩出香味。條萊垍頭
3、开大火，将骨头汤到入，加盐（以汤料的咸度投放，略比平常的萊垍頭條
烧菜味重点即可）和鸡精，汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢萊垍頭條
熬 10 分钟后即可。萊垍頭條
按此比例可多炒些底料， 每次味道不足时， 往汤内加料即可（喜麻辣萊垍頭條
者还可在烫料中直接投入些未过油的干辣椒段和新花椒粒）。萊垍頭條
條萊垍頭
三、注意事项：萊垍頭條
1、炒糖时，只能用小火，糖须炒至融化，并向油面上泛泡才行（泡垍頭條萊
为金黄色， 若炒糊了就不能再用了，那样汤料是苦的）， 这样的汤色萊垍頭條
才会红亮而汤内并无甜味。萊垍頭條
2、豆瓣必须用《鹃城牌》郫县豆瓣才是正宗的，别的有很多产品不萊垍頭條
合格或味道不正。條萊垍頭
3、最好使用菜籽原油（即非精炼油），做出来的底料色香味均比色萊垍頭條
拉油等精炼油效果好些。萊垍頭條
一般麻辣烫或鱼锅汤料不须用牛油，如改做火锅底料可换做牛油 200萊垍頭條
克和 100 克菜籽油同炒（菜油烧熟后再下牛油,其余过程不变）。頭條萊垍
四、麻辣烫配方：萊垍頭條
骨、肉汤大量（随时加汤），以下是 10 份（锅）汤料：萊垍頭條
1. 油炒郫县豆瓣800 克頭條萊垍
郫县豆瓣是用蚕豆、 辣椒、盐酿制而成， 是成都郫县的地方特产。 其條萊垍頭
色泽红亮滋润、辣味浓厚。郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料，萊垍頭條
用在汤卤中能增加鲜味和香味，使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。頭條萊垍
2. 油炒豆豉 200 克萊垍頭條
豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油光條萊垍頭
滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆永川豆豉味上乘.豆豉用在汤卤中能萊垍頭條
增加咸鲜醇香的味道。垍頭條萊
3. 干辣椒 1000 克萊垍頭條
干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重.干辣椒品种很多,垍頭條萊
有大金条.二金条,五叶椒,朝天椒,七星椒,大红袍和小米椒等。火锅萊垍頭條
汤卤锅底中加入干辣椒,能去腥解腻压抑异味,增加香辣味和色泽。頭條萊垍
4. 花椒 150 克垍頭條萊
花椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用,花椒品种垍頭條萊
以陕西椒四川茂汶椒.清溪椒为上乘。 花椒是火锅的重要调味料.用于頭條萊垍
汤卤中可压腥除异,增鲜香。萊垍頭條
5. 老姜 10 个 萊垍頭條
老姜性辛湿.含有挥发油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于红汤,萊垍頭條
清汤汤卤中,能有效的去腥压臊.可提香调味。垍頭條萊
6. 大蒜 2 头萊垍頭條
大蒜喂辛辣气芳香.含有挥发油,二硫化合物。 大蒜主要用于调味增香,頭條萊垍
压腥味去异味。萊垍頭條
7. 醪糟 500 克萊垍頭條
醪糟.是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不萊垍頭條
混,酽而不粘。 调制火锅汤卤底料加入醪糟.能增鲜压腥去异味使汤卤萊垍頭條
产生回甜味。萊垍頭條
8. 食盐适量萊垍頭條
食盐学名氯化钠,使一种结晶小颗粒.带咸味,能解毒凉血,润燥止氧.萊垍頭條
食盐在火锅中起定味调味提鲜解腻去腥作用。萊垍頭條
9. 冰糖 适量萊垍頭條
冰糖使复制品蔗糖,为结晶体味甘性平.益气润燥,清热。在熬制火锅條萊垍頭
汤卤时,加入冰糖克使汤汁醇厚回甜,具有缓解辣味刺激的作用。萊垍頭條
10. 料酒 100 克萊垍頭條
料酒是糯米为主要原料酿制而成,具有柔和的酒味和特殊香气。料酒萊垍頭條
在火锅汤卤中主要作用是增香.提色,去腥,除异味。萊垍頭條
11. 味精适量萊垍頭條
味精是从大豆.小麦.海带及其它含蛋白质物质中提取,味道鲜美，在頭條萊垍
火锅中提鲜助香.增味作用。萊垍頭條
12. 鸡精适量萊垍頭條
鸡精是近几年使用较广的强力助鲜品,用鸡肉 HP 及麸酸钠精制而成,萊垍頭條
鸡精的鲜味来自动植物蛋白质分解出的氨基酸。萊垍頭條
鸡精的作用是增鲜提味。萊垍頭條
13. 胡椒 100 克萊垍頭條
胡椒，味辛性温带浓烈的芳香气味,具温中散寒,健胃顺气的功效。 在條萊垍頭
清汤火锅中用于去腥压臊.增香提味。萊垍頭條
五、火锅香料的作用及其用量：垍頭條萊
1. 甘菘 50 克萊垍頭條
在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、 黑褐色的根状香料， 成萊垍頭條
都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。萊垍頭條
甘菘气味辛香， 近似强烈的松节油气味， 具有理气止痛、 开郁醒脾的萊垍頭條
作用， 是被用作治疗胸腹胀痛、 胃痛呕吐、 食欲不振、消化不良的一萊垍頭條
味中药。 在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料， 其香味浓郁。 不过要萊垍頭條
注意量的把握，一次用量不宜超过 5 克，否则香气“腻人”。頭條萊垍
2. 丁香 20 克萊垍頭條
又叫公丁香、 子丁香， 为丁香的花蕾， 烹调中常用的是干品， 香味浓，垍頭條萊
尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的條萊垍頭
作用。在烹调中的用量应在 1～2 克以内，千万不可多用。條萊垍頭
3. 八角 50 克頭條萊垍
应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠， 这是人们较为熟悉的一萊垍頭條
味香料。 其特点是闻之芳香， 尝之微甜。 其性味辛、 温， 有温中开胃，萊垍頭條
祛寒疗疝的作用。 在烹调中无论是火锅、 红烧、 卤水均可使用。 由于萊垍頭條
其香味是有人喜欢有人烦，故在使用中比较灵活，以 5～10 克为宜。萊垍頭條
4. 小茴香 50 克頭條萊垍
又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培，且为人萊垍頭條
们所熟悉， 其鲜品茎叶在烹调中常见用于作茴香胡豆、 茴香馅饺子萊垍頭條
等。 其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然， 有特异芳香气。 作为香料使用，萊垍頭條
广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。在药用方面，其性味辛温，有行垍頭條萊
气止痛、健胃、散寒的作用。萊垍頭條
5. 草果 50 克萊垍頭條
一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不好受。其药性温、味辛，有條萊垍頭
燥湿健脾、 祛痰温中、 逐寒抗疟疾的作用。 烹调中可破或整粒使用，萊垍頭條
作为香料与牛肉同烧或同卤， 其风味尤佳。 草果在麻辣火锅和卤水中萊垍頭條
也不得多用，放 3～5 个较为合适。萊垍頭條
6. 砂仁 50 克頭條萊垍
又叫春砂仁、 阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实， 尝之涩口， 闻之萊垍頭條
有香味，药性温，味辛。有行气宽中，健胃消食之功，药用于胃腹胀萊垍頭條
痛、食欲不振、恶心呕吐、肠炎、痢疾、胎动不安等症。用于火锅和垍頭條萊
卤菜中则不可过多，以 3 克以内为宜。萊垍頭條
7. 三奈 30 克萊垍頭條
有的地方也叫沙姜、 山辣， 为根状茎。杂货店、中药店出售的为其干萊垍頭條
切片，其味芳香。药性温、味辛，能温中化湿、行气止痛，主治急萊垍頭條
性肠胃炎，消化不良，腹痛泄泻，胃寒疼痛，牙痛，风湿性关节炎，萊垍頭條
跌打损伤等。 在烹调中多用于烧、 卤、麻辣火锅， 用量多在 5～10 克萊垍頭條
之间。 广东人把沙姜用于作盐鸡。近年来，四川江湖菜中有“三奈萊垍頭條
菜” 的作， 即是说主料加上大量的三奈和干红辣椒、 干花椒烹制而萊垍頭條
成。这道菜因其味芬香奇特，故受人称道，不过还未见有报道。頭條萊垍
8. 灵草 30 克萊垍頭條
为近几年广泛用于火锅的一味香料。 因为市场所售皆为干品， 故不好萊垍頭條
辨认。 经过多方请教， 将干品拿给我校徐江普副教授验证： 应叫灵香萊垍頭條
草， 又名零陵香，为报春花科珍珠菜属植物。 属多年生草本，有浓烈萊垍頭條
香气， 性味甘平。 在麻辣火锅中运用，一般用量不超过 5 克。市场上萊垍頭條
还有另外一种灵草， 名罗勒，可代替上面一种，但属唇形科植物， 也頭條萊垍
叫零陵香，又叫九层塔、香草、香佩兰、鸭头、雀头草等，其性味辛條萊垍頭
温。在药用方面，其性味辛温，有治风寒、感冒头痛等作用。萊垍頭條
9. 排草 30 克垍頭條萊
与灵草一样， 也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。 前几天，萊垍頭條
我请熊四智教授帮助查找相关资料，很快得到结果：排草又叫排香，萊垍頭條
香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也属报春花科植物，其性味甘平。具有條萊垍頭
治感冒、咳嗽、风湿病、 月经不调等作用。 在麻辣火锅中用量也不宜垍頭條萊
多，3～5 克即可，也可在卤水中使用。萊垍頭條
有人说，在麻辣火锅和卤水中， “灵草增香，排草防腐”，其实很多萊垍頭條
辛香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用。萊垍頭條
10. 白豆蔻 30 克萊垍頭條
又叫圆豆蔻， 市场上或药店有写为百叩、 叩仁的。 口尝之有涩味，因萊垍頭條
其药性味辛温， 故有行气理气， 暖胃消食， 化湿止吐， 解酒毒的作用。頭條萊垍
在麻辣火锅中加入 3～5 克即可。因其香味佳，故用量少。萊垍頭條
11. 肉豆蔻 30 克萊垍頭條
别名玉果。 近年来在火锅中运用十分普遍， 不过尝之味亦不好受， 其垍頭條萊
药性味辛温，具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。此物不可多用，2－3萊垍頭條
个即可。萊垍頭條
12. 桂皮 50 克萊垍頭條
又称肉桂。性味辛甘、热，有元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功萊垍頭條
效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。油性大，香味浓烈。尝之味萊垍頭條
辛辣、 回味略甜。 在麻辣火锅和卤菜中运用很普遍， 用量 5～10 克为條萊垍頭
宜。萊垍頭條
13. 孜然 100 克萊垍頭條
别名阿拉伯小回香,安息茴香,属伞形科植物,孜然芹的种子,主要产萊垍頭條
于我国边域一带,果形呈椭圆形.两端细长约 5 毫米,宽 3 毫米,淡绿灰頭條萊垍
色,形同小茴香,使用时注意保存,尽量密封,以免跑味达不到效果。萊垍頭條
14. 香叶 20 克萊垍頭條
即桂树之叶呈灰绿状,以体无霉癍,香气浓郁味上品.作用,增香去异萊垍頭條
味,促进食欲。萊垍頭條
将以上料一起熬一大锅汤，再分成 10 小锅。萊垍頭條
六、菜垍頭條萊
荤菜： 肉原子、 火腿肠，香肠片、腊肉片， 熟鹌鹑蛋、 （鸡、 鱼、 猪、萊垍頭條
牛、羊等肉片用油、豆瓣、酒腌制）用签串好萊垍頭條
素菜：猪鸡鸭血、米凉粉、粉皮、豆腐干、豆腐皮、各种菇类、各种萊垍頭條
蔬菜等竹签串好頭條萊垍
七、油碟：萊垍頭條
芝麻油和色拉油各半、蒜泥、盐、味精也可加点蚝油及醋萊垍頭條
第四种：垍頭條萊
一、底汤配料：萊垍頭條
菜油 200 克（约耗 135 克），猪油 100 克，豆瓣酱 30 克，泡姜片 30萊垍頭條
克，泡辣椒节 40 克，蒜瓣 10 瓣，老姜 50 克，花椒 15 克，白糖 25萊垍頭條
克，精盐 10 克，味精 5 克，胡椒面 3 克。另加鸡汤或鸭汤 500 克。垍頭條萊
二、作方法：萊垍頭條
炒锅置火上， 下菜油烧热， 下泡姜片、 泡辣椒节、 豆瓣酱末、 老姜 （拍萊垍頭條
破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或萊垍頭條
鸭汤，煮 10 分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,頭條萊垍
就行了此汤也可作为火锅的锅底。垍頭條萊
牛华麻辣烫既能饱肚子更能解馋， 可做法并不复杂： 其汤汁以鸡汤加萊垍頭條
入桂皮、 陈皮、 干辣椒段、 胡椒、 八角、三奈、 汉源花椒、 豆腐乳汁、頭條萊垍
醪糟汁等熬制而成， 用砂锅置于文火上， 放在环形的桌内， 使锅沿略萊垍頭條
高于桌面。 说清麻辣烫的主料可真五花八门， 从天上飞的、 地上跑的、萊垍頭條
水里游的到枝头挂的、土里生的，应有尽有：鸽肉、鸡翅、脚皮、鸡萊垍頭條
脯、鸡腿、鸭舌、鸭掌、鹌鹑蛋、牛肉、牛肚、羊肉、对虾、龙虾、萊垍頭條
鲫鱼、 泥鳅、 鳝鱼、 土豆、红薯、 侧耳根、 黄瓜、 苦瓜、 扁豆、 蘑菇、萊垍頭條
香菇、金针菇、面筋、豆皮、粉片、粉丝、海带、木耳、豆芽、豆腐條萊垍頭
干、油豆腐、苦笋、高笋、莴苣叶（欲称凤尾）、莲藕……除粉片、條萊垍頭
粉丝和猪血旺是置于竹漏勺中煮熟，豆芽和侧耳根是用细捆在竹签萊垍頭條
上外， 其余主料或切成片、 或剁成块、 或撕成丝， 穿在细细的签上，萊垍頭條
分门别类地放在小方篓里。 顾客可以根据口味自由挑选。 不同于成都頭條萊垍
麻辣烫那样用精盐、辣椒末、花椒末、味精、葱花配成的干碟，也不萊垍頭條
是一般的红油辣椒碟，牛华麻辣烫的作料碟又堪称一绝： 麻辣烫中堪萊垍頭條
称极品的是鸭舌，牛华人俗称“飞机” ， 其鲜嫩爽口程度不知比牛肚、萊垍頭條
鸭掌和泥鳅强上多少倍！垍頭條萊
牛华麻辣烫一般分红白签：每只一毛的白签是素菜和较为便宜的荤萊垍頭條
菜， 五毛一只的红签大多是荤菜。花不到 100 元， 连带酒水，就能让垍頭條萊
五六个人体面地吃个畅快。冬天围着火炉吃的浑身暖烘烘， 夏天就着萊垍頭條
冰啤酒清热败火。麻辣烫小店遍布城乡大街小巷，老少咸宜。萊垍頭條
想起我就想吃。頭條萊垍
7. 白啤酒黄啤酒黑啤酒哪个好喝,营养更好
黑啤酒主要是以大麦加焦香麦芽为原料酿制而成；黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。萊垍頭條
白啤酒主要以全麦芽（大麦芽占60%-70%、小麦芽占30%-40%）为主要原料的啤酒，酒液呈白色，清凉透明，酒花香气突出，泡沫持久。垍頭條萊
浅黄色啤酒以麦芽、大米为主要原料，其口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。頭條萊垍
按营养价值比较则：白啤酒＞黑啤酒＞黄啤酒萊垍頭條
8. 白啤黄啤黑啤酒哪种好
一、白啤酒和黄啤酒从颜色上的区别：萊垍頭條
白啤酒在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵，且在第二次发酵过程中，加入了其他风味物质(如酯香类物质)，其最终成品酒也未进行过滤，成品酒中含有大量的蛋白质和酵母(已杀灭)，故外观上看，成品酒很浑浊，呈现一种白色乳浊状态，故称为“白啤酒”。萊垍頭條
黄啤酒酒体呈淡黄色、和谐丰满泡沫洁白、细腻挂杯。萊垍頭條
二、白啤酒和黄啤酒从酿造原料上的区别：萊垍頭條
白啤酒是以大麦芽(60～70%)和小麦芽(25～40%)为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。條萊垍頭
黄啤酒是采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。萊垍頭條
三、白啤酒和黄啤酒从特点上的区别：垍頭條萊
白啤酒特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富。萊垍頭條
黄啤酒特点是具有明显的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口绵润、不易上头、饮后会给人一种“再饮”的欲望，是传统啤酒中的顶级原浆啤酒产品。希望帮到你萊垍頭條
9. 白啤黄啤黑啤酒的口感
1.颜色区别：白啤酒使用两种不同酵母进行二次发酵，发酵过程中加入了诸如酯香类物质，最终成品未过滤，含有大量蛋白质和酵母（已杀灭），外观浑浊呈白色乳浊状态。黄啤酒呈淡黄色、和谐丰满泡沫洁白，细腻挂杯。萊垍頭條
2.酿造区别：白啤酒用大麦芽（60-70%）和小麦芽（25-40%），有时加入5%燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。黄啤酒用短麦芽作原料，酒花香气突出，口味清爽。條萊垍頭
3.特点区别：白啤酒含有少量酒精，酒体浓厚，色微白，味微酸，爽口，营养丰富。黄啤酒有酒花和酵母芳香，口味清爽，入口绵润，不易上头，给人再饮的欲望，是传统啤酒中顶级原浆啤酒产品。萊垍頭條
10. 白啤酒黄啤酒黑啤酒口感区别
黑啤酒和白啤酒的区别是：味道不同、口感不同、制作工艺不同。萊垍頭條
1、味道不同萊垍頭條
黑啤酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，较为醇厚浓重。而白啤酒花香气突出，清新淡雅，更为活泼和跳跃。萊垍頭條
2、口感不同條萊垍頭
黑啤口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显，味香、有着柔和的麦芽香。而白啤泡沫持久，酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。萊垍頭條
3、制作工艺不同頭條萊垍
黑啤酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。而白啤酒以大麦芽和小麦芽为原料，有时加入一定比例的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。萊垍頭條