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为什么德国的啤酒要是写1516就不能写德国,写德国就不能写1516?

啤酒之家 2023-02-04 12:22 编辑:admin 90阅读

为什么德国的啤酒要是写1516就不能写德国,写德国就不能写1516?

世界啤酒大国之一德国,有一项很古老又谜团重重的法规――巴伐利亚纯净法(Bavarina Reinheitsgebot),也就是我们常说的1516啤酒纯净法。巴伐利亚是德国面积最大的联邦州,最出名的特产,当然就是啤酒了。我们要聊的这个1516(巴伐利亚)纯净法,对巴伐利亚地区的啤酒是影响最大的。巴伐利亚纯净法对德国啤酒产生了非常大的影响,也多多少少影响了全世界的啤酒酿造者。有人说它是世界上最古老的食品安全法,也有人奉它为啤酒酿造行业规范的祖先。

我们所说的啤酒纯净法,通常指的都是 1516 年的巴伐利亚啤酒纯净法,因为当时还不存在“德国”这一概念。这两个法案之间也有着巨大的差异,德国版本要比巴伐利亚的宽松许多。

1516年巴伐利亚公爵威廉四世颁布这项法令,规定了啤酒的酿造原料只能是大麦、清水和啤酒花。而德国啤酒纯净法:下层发酵啤酒只能使用大麦麦芽、啤酒花、水和酵母。而上层发酵啤酒可以包括大麦麦芽、啤酒花、水、酵母、蔗糖、甜菜糖或其他糖、改性淀粉和衍生自任何上述糖类的着色剂。

因为1516年巴伐利亚纯净法和德国纯净法有着很大的不同,不论是酿造原料还是法案本身的差距,都注定了两个法案不能同时使用,就连名称也不能同时出现。

因为这是德国的一种规定,当地制酒厂都要遵守这个规定。

这可能是和德国的某些传统有关,这两个数字,可能会和德国的某些。信念相违背。

因为德国最不喜欢这个数字,他们与这串数字有些奇怪的联系。

因为这两个其实是一样的意思啊,同时写就重复了啊

拜仁巴赫啤酒怎么样啊

很不错,有白啤酒和黑啤酒,按照德国1516啤酒纯正法酿造,生产地址是北京房山

特别好喝 麦芽质浓度很高 我就在慕尼黑留学 拜仁慕尼黑足球队夺冠都喝这个

我在名烟名酒店里见过

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