德国啤酒酿造原料使用全麦芽，不使用辅料（大米）生产的啤酒，酒香浓郁、原麦汁和酒精度较高。国产啤酒酿造原料一般以麦芽为主，大米（玉米）为辅料生产的啤酒，原麦汁浓度也是比较高的，只是我国人民喜欢清淡、爽口低浓度的啤酒。所以，厂家根据个人喜好，经稀释后可得出不同原麦汁浓度的啤酒。至于，哪种酒好，浓度高的可能你享受不了，喝得少，醉得快。低浓度的啤酒口味淡，喝得多。
口味区别也就是啤酒花和麦芽的产地以及水质的不同，德国啤酒酿造的历史悠久，中国短，
德国的种类比较多，如清爽型、Plsner、小麦、黑啤酒等等，中国以清爽型为主。
德国啤酒酒精度一般比中国的稍微高一点
喝完德国啤酒之后你再喝中国啤酒，就像喝白开水一样