为什么叫修道院啤酒？
因为是在修道院内由僧侣进行酿造的啤酒，并有以下三个特点：
1.啤酒厂要在修道院内；
2.院内的僧侣必须在酒厂的生产和策略上发挥作用；
3.销售啤酒所得的利润必须用于支持修道院和社会活动。
修道院啤酒是修道士们的杰作，修道院啤酒又分为真正由修道士亲身参与酿制的Trappist，和授权非修道院酒厂制作的Abbey Beer。
酿酒熊有多少种精酿啤酒？怎么分辨？
最简单的方法，是从酿酒熊精酿的冰柜里拿出啤酒，看它的颜色、酒精浓度和苦度。
通常分类如下：
白啤酒=小麦啤酒（酒精度2%-4%）
柏林小麦酸味啤酒
比利时小麦啤酒
德式小麦啤酒
小麦拉格啤酒
金啤酒（酒精度2%-6%）
淡色勃克啤酒（或称德式淡色烈拉格啤酒）
淡色艾尔和烈艾尔啤酒
淡拉格和烈拉格啤酒
皮尔森啤酒
修道院啤酒
琥珀啤酒（酒精度4%-8%）
印度淡色艾尔啤酒
苏格兰艾尔啤酒
琥珀艾尔啤酒
棕色艾尔啤酒
淡色艾尔啤酒
慕尼黑啤酒
勃克啤酒
拉格啤酒
大麦酒
苦啤酒
棕色啤酒（酒精度4%-8%）
比利时修道院双料啤酒
德国老式啤酒
深色艾尔啤酒
拉格啤酒
波特啤酒
\啤酒（酒精度4%-10%）
波罗地海波特啤酒
德式深色拉格啤酒
帝王世涛啤酒
深色艾尔啤酒
波特啤酒