1. 生呛虾好不好吃
急冻虾是不可以做生呛虾的的一般都是活虾做
2. 生呛虾什么虾
是潮汕生吃海鲜的一种吃法。
具体步骤如下:
1、食材：大虾500克、高度白酒1勺、柠檬半个、葱1把、香菜1把、生抽1勺、芥末1勺、大蒜3颗、青红椒1根、料酒1勺、海鲜酱油1勺、蚝油1勺、食用盐半勺、鸡精1勺、白糖1勺。
2、大虾清洗干净，把虾枪和虾须剪掉，用牙签把虾线逐根挑出来。
3、准备半个柠檬，切成片，备用。
4、再准备2根葱，几片姜片，适量的青红椒、3-5粒的大蒜，适量的香菜末，将它们倒入处理好的大虾中。
5、再加入少许的料酒去腥，再加入适量的生抽、海鲜酱油、蚝油，少量的高度白酒，它是炝拌大虾不可或缺的一样调味料，除了提香以外，还可以起到杀菌的效果。
6、再加入少许的芥末、适量的盐、鸡精、白糖调味，将它们翻拌均匀。
7、把大虾腌制半个小时，间隔3-5分钟，需用筷子翻动1-2次，既可以起到加速入味的效果，同时又可保持虾肉鲜嫩的口感。
3. 生呛虾好不好吃图片
冷冻黑虎虾可以做生呛虾，首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。
接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟。
4. 生呛虾好吃吗?
当然好吃了
生对腌虾也叫生呛虾，是现在很流行的一种吃法。生腌虾是把生呛虾和醉虾合二为一的改良做法，比生呛虾更干净卫生，比醉虾的海鲜味更鲜美。
生腌虾是沿海人从小吃到大的美味，其滋味之鲜美让人听到就会流口水。小时候的生腌虾鲜需要发酵10天左右才能吃，现在的腌虾都是现做现吃，味道很鲜，吃完以后同样不会闹肚子。但是，本身就脾胃虚寒的朋友，吃腌虾时就尽量别吃冷饮了。
5. 吃生呛虾的好处
呛虾是生腌虾的种烹饪方法。呛，可以用来呛虾，呛蟹。这种美食在长三角地区颇受欢迎。特别是宁波，宁波的呛蟹非常知名。在生腌之前要用高度白酒呛一下螃蟹和虾。让它们处于昏迷状态，然后在放上调好的料汁，里面有酱油，糖，醋，黄酒，胡椒粉，葱，姜，蒜等。经过一段时间的腌制，就可以上桌了。一道美味的呛虾或者呛蟹就做好了。
6. 生呛虾什么味道
滑皮虾黄海，渤海，东海海域好的。
皮皮虾在每个海域基本都有，沿海城市居多，海南就有小手臂大小的皮皮虾，但是黄海，渤海，东海海域的皮皮虾个头却不是很大，不过味道倒是非常鲜美。我个人认为，最好吃的皮皮虾应该是黄海，渤海海域的皮皮虾，因为这里的水域四季分明，每到冬天就是皮皮虾养膘的时节，所以每年3月-4月的皮皮虾是个顶个的肥，而且这个时候的母虾带一根很长的籽，这也是去市场买虾的时候，大家为什么都会去挑选母虾的原因。
滑皮虾的书名叫做哈氏仿对虾。
哈氏仿对虾,属十足目,对虾族,对虾科,仿对虾属,俗称滑皮虾、呛虾。其体形与对虾相似,且个体较大。 哈氏仿对虾体长60-95毫米,甲壳较厚而坚硬,表面陷沟处有软毛
7. 生呛虾用什么虾好吃
生呛大虾里面的虾应该是用的海虾，我觉得用海虾做出来的生呛，大虾就挺好吃的，而且买虾的时候，我觉得我们可以去菜市场里给我买，因为这样可以买到比较鲜活一点的虾，最好还是要早上去买，早上买的虾的品质会比较好，到了晚上很多都不怎么样了。
8. 生呛虾是生吃吗
南游产仔，幼虾于清明前后向北回游，此时虾壳柔软，肉质鲜嫩，又得名"迎春虾"。用此虾制成的"生炝条虾"名菜，为盐城历史上的节令佳品。明代即流传"生吃螃蟹活吃虾"，即指醉蟹炝虾。清代盐城市区鱼市口，就有鲜条虾市场。民国年间，盐城街市上以"松涛菜馆"、"奇茗菜馆"的生炝条虾最为著名。制法为选用清明前回游的幼虾，清明后外壳变硬发红，肉质转老，只能熟吃。
9. 生呛虾用什么虾好
食材配料：大虾800克、葱2根、香菜一根、生抽一勺、芥末少许、大蒜4瓣、青红椒2个、柠檬一个、料酒一勺、海鲜酱油一勺、高度白酒（52度以上）适量、蚝油一勺、盐5克、鸡精少许、白糖一勺。
制作过程：
首先将大虾清洗干净，把虾枪和虾须剪掉，再用牙签把虾线逐根挑出来，然后，再将它们装入大点的碗中备用
，再准备2根葱，几片姜片，适量的青红椒（切成小圆圈）、3-5粒的大蒜（切成瓣），以及适量的香菜末，和2片柠檬，把它们全部处理好后，再将它们倒入处理好的大虾中，加入少许的料酒去腥，然后，再加入适量的生抽、海鲜酱油、蚝油，以及少量的高度白酒，它是呛拌大虾，不可或缺的1样调味料，除了提香以外，它还可以起到杀菌的效果。
然后，再加入少许的芥末，最后，再加入适量的盐、鸡精、白糖调味，再将它们翻拌均匀，放在旁边腌制半个小时，间隔3-5分钟，需用筷子翻动1-2次，这样既可以起到加速入味的效果，同时又可保持虾肉鲜嫩的口感，生呛大虾制作完成