1. 黄鱼海鲜面的家常做法
用料
黄花鱼 葱 姜 蒜 料酒 酱油盐 糖 醋 鸡精
家常红烧黄花鱼的做法步骤
步骤 1
把洗净的黄花鱼用葱姜蒜腌制，拿出一小部分塞到洗净的鱼腹中（葱姜蒜都要有哦），倒入酱油（没酱油的用生抽）、盐、料酒开始腌制十五分钟翻一面再腌十五分钟就可以做了！（当然腌的久一点是为了更好的入味儿）
步骤 2
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把鱼腹中的葱姜蒜拿出来下锅剪（记得锅热了再倒油，可以稍微多一点点，注意油会往外溅，鱼下锅后可以将锅盖住，不断晃动锅身，这样不会粘锅）如果没有把握的朋友可以在鱼下锅前再在鱼身撒上一层薄薄的盐，据说防粘锅！
步骤 3
鱼一面煎差不多了拿锅铲翻个面，一定记得刚下锅时千万不能用锅铲或筷子不停翻鱼，这样鱼会破皮儿甚至翻碎！煎好的鱼放一边备用！
步骤 4
把刚才用来腌制鱼用的葱姜蒜连同汤汁全倒入煎鱼用的油中爆香
步骤 5
葱姜蒜爆香后，加入清水，没过鱼就可以了，小火炖起来，自己根据口味可以再加点盐、酱油、醋、砂糖和鸡精，这样调出来口味很鲜，想吃味道浓郁一点的就小火多炖一会儿，然后觉得差不多了大火收汁就可以啦，十分简单！
步骤 6
鱼做好了盛盘就可以啦，喜欢的朋友还可以撒点香菜碎或者葱花在上面点缀一下！
2. 小黄鱼海鲜面的家常做法
用料虾、章鱼、小黄花鱼、香菇、圆葱、芹菜、蒜、姜、葱、香菜、小米辣、五花肉 豆豉、郫县豆瓣酱、白胡椒、蚝油、蒸鱼豉油、糖、黄酒
海鲜锅的做法步骤
步骤 1
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将鱼虾洗净，章鱼剪成大块，姜蒜切大粒，小米辣切小段，豆豉剁碎，五花肉切丝，香菇、圆葱切条、芹菜切段。将蚝油、蒸鱼豉油、糖、黄酒、白胡椒调成酱汁备用
步骤 2
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耐高温土锅放油烧热
步骤 3
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加入五花肉丝炒香变色
步骤 4
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放入姜蒜粒爆香
步骤 5
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放入豆豉炒香
步骤 6
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放入郫县豆瓣酱炒香
步骤 7
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再加入圆葱香菇翻炒至变色
步骤 8
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加入虾和章鱼翻炒几下
步骤 9
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把鱼摆放到上面
步骤 10
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淋入调好的酱油汁盖上盖子焖至变色
步骤 11
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撒入小米辣再焖一会
步骤 12
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撒入芹菜段焖一两分钟
步骤 13
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最后关火撒入葱花香菜，盖上盖子焖一下
步骤 14
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章鱼软烂
步骤 15
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虾鲜入味
步骤 16
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鱼肉软嫩
3. 黄鱼海鲜面的家常做法窍门
把黄鱼煎炸制金黄，然后炖汤。待汤汁浓稠，然后做海鲜黄鱼面咸鲜美味营养健康。
4. 黄鱼面的做法窍门
材料
黄鱼 500g,鸡骨架 2副,洋葱 1颗,老姜 3片,清水 2000cc,芹菜末 少许,盐白胡椒粉 适量,面条 300克
做法
1: 取下黄鱼两边的鱼肉, 切片; 鱼骨切块。
2: 煮一锅水, 冷水时放入鸡骨架, 煮滚后放入鱼骨汆烫变色, 取出洗去表面杂质浮末。
3: 取一汤锅, 倒入清水转大火, 水滚后放入洋葱、姜片及鸡、鱼骨, 改转小火, 盖上锅盖闷煮40分。
4: 滤掉锅内杂质即成高汤。
5: 再次开大火, 汤滚后放入鱼肉, 立即关火, 利用余温将鱼肉闷熟。
6: 另煮一锅水把面煮熟, 移入做法5, 加盐、白胡椒粉调味, 试味道? 依各人喜好调整咸淡, 撒上芹菜末增添风味即完成。
5. 黄鱼海鲜面的家常做法大全
主料：大黄鱼1条（约750克）。
调料：酱油15克，绍酒8克，盐、糖各5克，番茄沙司5克，胡椒粉5克，味精、香油各8克，湿淀粉10克，葱段、姜片、洋葱、青红椒片各5克，色拉油100克。
制作
1．将大黄鱼宰杀，从腹部去除内脏，然后去鳞去鳃，洗净鱼体后在鱼身上斜刀45度剞上深2厘米的一字花刀，加入绍酒4克、盐2克腌渍20分钟。
2．将色拉油30克放入油锅内，烧至五成热，放入葱段2克、姜片2克、洋葱2克煸炒出香，然后放入大黄鱼小火煎2分钟，再烹入绍酒4克、盐3克、番茄沙司、味精、糖、酱油、胡椒粉调味后加入清水350克小火焖6分钟，大火收汁后用湿淀粉勾芡，淋香油装盘。
3．将剩余的葱、姜、洋葱、青红椒片放入烧至五成热的色拉油中小火滑1分钟取出后盖在大黄鱼上即可
6. 海鲜黄鱼面图片大全
必须购买新鲜的小黄鱼，去除鱼鳞，鱼鳃，鱼肠。清洗干净，备用。
将小黄鱼两面鱼身的肉用刀片下来，用胡椒粉和黄酒腌制十分钟。
将片下的鱼骨，鱼头在锅里，用油和生姜煎至两面金黄。加开水，加入白胡椒粉，黄酒，煮开后小火慢煮40分钟。用来制作美味的汤头。汤头做好后，将鱼骨全部滤掉。
将处理好的雪菜和冬笋加入汤里大火煮开，小火再煮五分钟，加盐调味。
将腌制好的鱼肉放入平底锅中，小心煎熟，两面鱼肉变色。
将煮熟的面条捞起，放入碗中。舀入汤头，放上鱼肉，最后撒葱花，就是一碗非常鲜美的黄鱼面了。
7. 小黄鱼海鲜面做法大全
1、黄花鱼洗净，大葱切段，姜切片，蒜切粒，小葱切葱花。
黄花鱼的家常做法 黄花鱼怎么做
2、油温烧至6成热，放入黄花鱼煎至2面金黄，加入姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀，加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。
黄花鱼的家常做法 黄花鱼怎么做
3、汤汁收干后加入醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出即可。
黄花鱼的家常做法 黄花鱼怎么做
8. 小黄鱼海鲜面的做法
用料
酸菜 1棵
海鲜（花蛤蜊、小黄鱼、白虾） 随意
蘑菇 随意
白萝卜 半个
莴笋 小半根
糖 1勺
生姜 少量
大蒜 3瓣
红辣椒 2个
六月鲜轻盐昆布酱油 适量
做法步骤
1、酸菜海鲜大聚会
2、白萝卜切片放盐腌制15分钟左右
3、蘑菇焯水沥干水分
4、酸菜洗净切大的
5、放入酸菜炒匀，加入一勺红糖炒片刻，放点开水炒一下
6、放入萝卜片炒一会
7、加入排骨汤烧开
8、倒入砂锅烧滚后，加入莴笋和蘑菇继续烧开后
9、放入小黄鱼烧2分钟左右
10、放入花蛤蜊继续烧个一分钟
11、最后倒入白虾，烧至变色即可
12、加入少许六月鲜轻盐昆布酱油增味
13、撒上香菜，酸菜海鲜锅就上桌了
9. 黄鱼面 做法
黄鱼面
材料：黄鱼1条，笋1/4支，咸菜1片，细面1人份，高汤300毫升，胡椒粉、盐以及食用油各适量。
做法：
1、黄鱼处理好后，片下两侧的鱼肉，并将鱼肉切成长条，然后在上面撒上胡椒粉以及食用油待用。
2、锅放置火上，加入适量的食用油起锅，用温油将鱼条拌开后捞起，锅中只留下1小匙油。
3、将笋切片，与咸菜一起放入锅中略炒，然后加入高汤煮滚。
4、另外烧一锅水将细面烫熟，捞起后放入高汤中，再加入黄鱼条，转小火煨煮5分钟左右，直至面条入味即可出锅。