1. 锡纸小海鲜的做法视频教程
锡纸甲鱼的做法锡纸传热快，是一种很好的传热介质，用它来烧烤食物，温度高，食材受热均匀。锡纸加热后，热气在锡纸内膨胀，食材像在高温桑拿房里桑拿加热。因此用锡纸烤制食材，属于半焖半烤。用锡纸包烤海鲜是最常见的做法，可这锡纸炭烧甲鱼却出人意料，而更出人意料的是，它竟然还挺好吃的这份甲鱼在烤制前，经过卸壳和腌制。烤制时，甲鱼肉再重新放回壳内和调料一起在锡纸里焖烤。调味料咸鲜十足，压制了甲鱼的腥味。而甲鱼肉的多汁鲜嫩却很好的保留下来。尤其是裙边，吃着很像是一块超过瘾又超新鲜的鱼皮冻
2. 锡纸小海鲜做法大全
锡纸海鲜小拼盘
半斤明虾、1斤花甲螺、剁椒
蒜蓉、金针菇、蚝油、生抽、料酒
花甲事先放在盐水里浸泡1小时，让它把沙子吐干净。
用刀在大虾背后开一刀，取出虾线，这样煮的时候更好入味。
去除虾线的明虾放入碗里，加2勺料酒、2勺生抽和1勺蚝油，抓匀后腌制10分钟。
热锅下油，把蒜蓉下锅爆香，然后放入适量辣椒。1斤花甲和半斤虾要用3个蒜，这样做出来的蒜蓉才够味。
蒜蓉炒至金黄色以后出锅。
把锡纸平铺，用金针菇再锡纸上做个底，再把花甲铺在金针菇上面。
接下来放上腌制好的明虾，腌制虾的料也一起倒上去，再铺一层蒜蓉。
把锡纸折过来包好，注意一定要密封起来，防止汁水流出来。
将锡纸包放入锅里，不用盖盖子，直接加热。
锡纸里面传来滋滋的声音时，加入适量水，盖上盖子大火焖5分钟，注意火力要调最大。▽
时间到~锡纸海鲜小拼盘做好了！轻轻划开锡纸，浓郁的蒜香和海鲜的香气完美交融后瞬间涌出，不断冲刷着你的嗅觉，感觉置身海边。
尝一口，花甲鲜香饱满，里面的汁水很丰富，虾肉质紧实甜美，开了背以后特别入味，再吃一口金针菇，海鲜的精华全被它吸收进去了，真是太香了
3. 锡纸小海鲜的做法视频教程大全
韩国料理－－紫菜包饭
材料热米饭，紫菜，黄瓜，胡萝卜，火腿，鸡蛋饼，香油，芝麻，盐
做法 1。把米饭蒸的不软不硬。
2。米饭（要热米饭噢）拌入少许盐，香油，芝麻。
3。
紫菜铺到帘子上，拌好的米饭均匀铺到紫菜上。
4。黄瓜条，胡萝卜条要事先用盐腌一会，鸡蛋稍加调味摊成薄饼，火腿切条。
5。把黄瓜，胡萝卜，鸡蛋饼条，火腿条放在米饭上，开始卷吧，卷紧噢。切一切就可以享受美味了
材料 1食材：紫菜（专用紫菜超市里有卖正方形成张的）胡萝卜 黄瓜 鸡蛋 火腿 香油 盐 芝麻 米饭 2工具：竹帘(超市有卖) 毛刷
做法 1、将鸡蛋搅好，起火锅热放食用油 油热放搅好的鸡蛋 锅拿起来摇两圈 让鸡蛋在锅里 薄薄的摊开想煎饼一样 熟了关火晾凉后切成筷子条，黄瓜 胡萝卜 火腿切像筷子一样薄厚的长条。
2、将新煮好的米饭里放少许香油，盐 芝麻适量 根据自己的口味和爱好 拌匀待用
3、取一张紫菜用毛刷蘸香油少许涂匀 取拌好的米饭抹在紫菜上不要太厚，紫菜边上要留出放黄瓜胡萝卜鸡蛋的位置
4、在有蔬菜的这一端卷起，要卷的紧紧的哦，卷好后放在竹帘上，用竹帘再卷一遍，用手用力攥紧卷好的竹帘。
5、打开切成一厘米左右薄厚即可 又爱吃芥末的朋友，把芥末放在小碟子里面放点米醋把芥末拌开，蘸着吃
材料米饭(蒸) 200克 紫菜(干) 50克
鸡蛋 150克 胡萝卜 100克 火腿肠 100克 菠菜 100克 猪肉松 50克
做法 1。
首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀，放在一边晾着
2。 蛋打散后加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后切作长条
3。 火腿、胡萝卜切成长条，入热油锅，炒至变软，盛出备用
4。
拿出两张紫菜铺好，米饭倒在上面，用手弄散，铺满紫菜的四分之三的每个角落
5。 然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等
6。 把紫菜卷起来，一定要卷紧
7。 最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1。
5cm的小片就可以了。
材料黄瓜1根，胡萝卜半根，鱼饼1袋，韩国萝卜和桔梗1袋，专用紫菜1包，寿司醋适量，盐适量，香油适量，晾凉的米饭1串
做法 1。将黄瓜和胡萝卜切条备用；
2。
将胡萝卜和黄瓜在锅中煸炒一下，使之变软；
3。鱼饼也下锅煸炒一下，变软；
4。所有都晾凉备用；
5。米饭趁热加入寿司醋和酱油；
6。接着加入盐，搅拌均匀放凉；
7。
将紫菜准备好；
8。取出一片，放在竹帘上；
9。均匀的铺上一层米饭，压扁，铺平；
10。将原材料中的蔬菜各取一条摆在米饭的最下端；
11。从下向上卷起，在最后的边上，沾少许水，使之粘牢；
12。
待寿司卷固定后，用刀子分割成固定的块儿即可。
4. 锡纸海鲜怎么做好吃
做法步骤
1、烤箱垫锡纸，洗净的蚬子倒上去，葱姜小米辣铺在上面。
2、烤箱预热10分钟，烤盘放上层，200℃，10分钟即可。
3、摆盘上桌。
小窍门：
1.蚬子一定淘净不要有沙子，可滴入2滴香油让蚬子吐沙。
2.海鲜味道鲜美，依个人口味可适量放调料。
锡纸烤蚬子的做法上面这些步骤和要求大家学会了吗，其实一点多不复杂的，只要按照上面所说的步骤做就会非常的简单，而且要告诉大家的是味道真的是非常的不错的哦，大家一定有时间要试一试哦。
5. 锡纸小海鲜的做法视频教程窍门
用料
虾滑
料酒 薄盐酱油 麻油 孜然
美味の烤虾滑的做法步骤
步骤 1
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我买的是超市三角形包装的现成虾滑 因为现成虾滑是有放了盐的，所以后面不需要再添加盐 虾滑挤出来放碗里，加少许料酒，少许薄盐酱油，少许孜然粉，一勺麻油，搅拌均匀腌制30分钟
步骤 2
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烤盘铺好锡纸后，抹一层油防止虾滑粘住
步骤 3洗手后把虾滑分等分，搓成圆饼型放锡纸上
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤箱预热后，上下火烤10分钟拿出来翻面烤5-7分钟
步骤 5
6. 锡纸海鲜煲的做法大全集
用料:
料酒 1大勺
老姜 5片
香葱 8根
盐焗粉 半袋
海瓜子 半斤
蛤蜊 半斤
明虾 半斤
花蟹 2只
盐焗粉海鲜大杂烩的做法步骤:
步骤 1
把海鲜清洗干净，虾去虾线，蟹去腮，蛤蜊去沙，准备好葱、姜和盐焗粉。
步骤 2
虾去虾线用牙签插入虾的第三关节，就可以轻松挑出沙线了。
步骤 3
把葱姜放入锅里，把海鲜倒入锅内，倒入料酒，倒入盐焗粉，晃动均匀后煮3分钟左右即可出锅。
7. 锡纸小海鲜的制作与配料
白蚬子是东港地区黄海滩涂上盛产的贝类，因壳较其它蚬子相比都白而得名，个头和板栗的大小不相上下，品质和声誉完全可以和黄蚬子、沙蚬子并驾齐驱，其味道又有特别，它与黄蚬子鲜得浓艳和沙蚬子鲜得强烈相比，以其温和委婉，温柔适中的海鲜味更能适合大众的口味，它的另一个特点就是汤汁丰富，味鲜肉嫩。
材料
主料：白蚬子1000g；
辅料：大葱适量、蒜适量、白糖适量、酱油适量
锡纸烤蚬子
1
白蚬子加适量盐，吐净沙子。
2
葱姜切末，加适量糖，酱油，水调匀，作为蘸料。
3
蚬子用锡纸包上，烤箱预热，250度上下10分钟左右，视蚬子大小决定，无烤箱也可用电饼铛。
4
张嘴即可取出享用。
小贴士
1，无需任何调料，自然的才是最美味的。
2，烤出来的汤汁，可以用来煮面条或做鸡蛋汤，超级鲜。
8. 锡箔纸海鲜的做法大全
生油，
烧烤刷的油一般是生油。烧烤是在火上将食物烤熟，烹调至可食用，烧烤中比较常用的油有豆油或者色拉油，不要用香油、猪油等，烧烤过程中也最好不频繁刷油。
烧烤刷的油是生油还是熟油
烧烤指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程，是一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。
烧烤的主要食材有羊肉、牛肉、猪肉、鸡、豆製品、海鲜、蔬果、鸡胗、蔬菜、丸子等等。
烧焦食物带有致癌物，烤肉时最好用锡箔纸包起，以避免吃下致癌物，烧焦时，烧焦的部位不进行食用，要扔掉。
9. 锡纸烤海鲜视频大全
锡纸能烧烤些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必须用铝箔纸包著来烧，避免烧焦。用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味。
锡纸用来烧烤时的作用： 第一是防止食物粘烤盘 第二是防止食物粘上脏东西 第三是方便刷烤盘 第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上 第五是防止水分流失，保持鲜嫩
2、电发些发型师会用铝箔纸包著头发，来加热头发,有较好的传热效果。用铝箔纸电发不当会引至灼伤、发质差等问题。
3、吸油 把铝箔纸搓成一团后打开，可以吸取汤里的油。原理是弄皱铝箔纸的过程中，会把铝箔纸的表面张力放大
10. 锡纸海鲜菜单
应该是花甲锡纸吧。
锡纸花甲店铺名字:千香诱花甲粉寓意:米粉。
××××餐饮管理有限公司旗下的开心花甲粉品牌。自2011年成立之后，公司便一直专注于各类餐品的研发，现向市场推出了花甲米线、海鲜拉面、海鲜饭、网红小吃、套餐等系列美食。据统计，它已经在国内开设了500余家线下实体门店。