1. 泡菜锅怎么做好吃
酸菜火锅是以酸菜丝，猪里脊肉，牛里脊肉等食材制成的一道菜品，味美汤鲜能预防便秘及肠炎降低血胆固醇含量，降低肝脂肪浓度。
适合酸菜锅的蘸料，香葱姜，糖醋酱油，花椒粉，味精，腐乳，芝麻酱。也可以用芝麻酱加温水，韭菜花酱，腐乳汤，陈醋白糖适量蒜末调配。
2. 泡菜怎么煮菜
食材清单：猪大骨适量 、米线适量 、 辣白菜适量 、 肥牛片适量 、 金针菇适量 、火腿片适量 、 葱姜蒜适量 、生抽、盐、糖、韩式辣酱适量
烹饪步骤：
1.大骨冷水入锅，加入葱段姜片料酒烧开。
2.撇去浮末，大火烧10分钟后转小火炖一个小时。
3.加入泡菜，盐、生抽、韩式辣酱、糖继续炖半小时。
4.出锅前加入肥牛片、金针菇和火腿片煮至断生即可。
5.水开后下米线煮熟后捞出备用。
6.把煮好的辣白菜汤浇在米线上即可。
3. 泡菜锅食材
酸菜火锅有哪些配菜，原来有这么多种
1.肉类
吃火锅最少不了的就是肉类，对于酸菜火锅来说，一般用的肉类是猪肉或者是牛肉，这两种肉类是比较正宗的酸菜火锅经常放的肉类，但是大家也可以根据个人的口味进行一些适当的调整。
2.蔬菜类
吃火锅的时候可以加入一些蔬菜，例如娃娃菜、菠菜、油麦菜、生菜等，不仅可以缓解一下大家吃过多肉类的油腻，还可以均衡一下我们的饮食，在食用火锅的时候食用充足的蔬菜，还可以补充充足的营养物质。
3.面食类
在食用酸菜火锅的时候，大家还可以放一些粉丝煮熟，然后大家在食用的时候可以搭配一些酸菜火锅的汤，两者是一种非常好的搭配。除此之外。大家还可以放一些豆腐皮之类的配菜，让酸菜火锅变得更加丰富。
酸菜火锅有哪些配菜
4.丸子
大家在吃火锅的时候不仅会食用一些肉类，还可以放一些丸子，例如猪肉丸子，牛肉丸子，鱼丸，鱼豆腐，火腿肠之类的，所以大家在食用酸菜火锅的时候可以放一些丸子来食用。
5.蘑菇类
大家如果喜欢吃蘑菇类，还可以在食用酸菜火锅的时候放一些蘑菇类食物，蘑菇类的食物对于人体来说有非常大的好处，不仅能够给人体带来非常丰富的营养物质，蘑菇类的食物还有着丰富的维生素和矿物质。
4. 泡菜锅里放些什么好吃
1、腌好的泡菜可以以及五花肉搭配在一块儿炒着吃，在做的时间必要筹备腌好的泡菜200克，五花肉200克，料酒，食用油适量。
2、把筹备好的五花肉洗净之后，切成薄片，再把筹备好的泡菜也切成块状，在炒锅中放油加热之后，把五花肉入锅煸炒出油脂，然后放入葱花，再放入切好的泡菜一块儿翻炒，随后加入适量料酒提味，炒匀之后就能出锅食用。
腌好的泡菜怎么做好吃
泡菜豆腐汤
1、腌好的泡菜以及豆腐，一块儿做汤喝，尤其好吃，在做的时间必要筹备泡菜，200块豆腐150克香菇以及五花肉适量，此外酱油以及葱以及白糖也要适量筹备一些，把五花肉以及豆腐已经整个切成片状，把香菇提前用温水泡软，切成细丝。
2、筹备好的葱姜也要洗净之后切成丝状，然后把筹备好的泡菜再切成块状，把炒锅放在火烧，烧干，然后把五花肉入锅煎至间除了油脂之后，放入香菇丝以及泡菜以及豆腐翻炒一下子，再加入适量的清汤，开锅之后放入适量酱油以及白糖调味，在出国曩昔放入葱妻丝以及少许味精举行提味便可。
泡菜煎饼
泡菜煎饼也尤其好吃，并且做法简朴，在做的时间必要把泡菜剁成碎末，放在盆中再参加两个鸡蛋，然后放入适量净水，调匀成蛋液，末了放入面粉调匀后制成面糊，在平底锅中放油，加热之后，取适量面糊入锅，摊成饼状，煎到两面金黄之后出锅便是鲜味的泡菜煎饼。
5. 泡菜火锅怎么做好吃
泡菜火锅
主料：
泡菜大白菜(200g) 泡菜萝卜(200g) 土豆（小）(1个) 洋葱（小）(1/2个) 午餐肉(1盒) 豆芽(1把) 西葫芦(1/2根) 芝士片(1片) 辛拉面(1袋) 胡萝卜(1/2根) 金针菇(1把) 高汤(适量) 芹菜叶（装饰用）(适量)
泡菜火锅的做法步骤:
1.午餐肉切片、胡萝卜去皮切片。
2.西葫芦削皮切片。金针菇去根洗净。
3.土豆切片浸泡清水中。
4.洋葱切块洗净。
5.准备2种泡菜。
6.豆芽洗净去根。
7.中午用鱼头熬的鱼汤。此步骤可以用清水代替。
8.锅内倒入2种泡菜。泡菜汤汁也要！
9.倒入鱼汤。搅拌一下。
10.码上一圈土豆、金针菇、胡萝卜、豆芽、西葫芦。中间放洋葱。
11.放入午餐肉。
12.放入辛拉面。
13.放入芝士。
14.撒上芹菜叶或香菜，上锅煮啦！边煮边吃的哦！
6. 泡菜锅的家常做法窍门
老式炭铜火锅做酸菜锅是一种比较好的方法，酸菜在铜火锅中比较绿，首先将肥点的肉下入火锅中下来点油在放入酸菜，酸菜煮差不多了，在放其他食材
7. 如何做泡菜锅
番茄泡菜豚肉锅的做法备料，照着做火锅的方式切一切。煮热水，倒入砂锅中（我的料包一包正好是加800ml水），加料包、番茄（可以先加两颗，后面想吃了再加）、泡菜、洋葱、大葱。（找不到料包的朋友可以上淘宝搜“日式泡菜火锅”，马上就可以买到类似款了哈哈哈）煮开“咕嘟咕嘟”以后，依次码入所有余下食材，当然可以留一些一会加。这个锅最适合加豚肉片，超好吃！再喝一口汤，酸酸甜甜带一点泡菜的辣味，完美
8. 泡菜怎么煮好吃又简单
、葱切段、生姜切成片备用。
2、排骨下锅加入冷水，焯水至水开，撇去浮沫盛出。
3、排骨再次下锅，加入葱、姜、花椒、八角、桂皮香叶、干辣椒、料酒。
4、倒入热水，水开后小火炖30分钟盛出，留下煮肉汤。
5、锅中倒油，加入葱、姜、蒜、挤过水的酸菜，炒到酸菜变干。
6、加入排骨、酸菜汤、煮肉汤、生抽、盐，煮开后小火炖20分钟即可。
9. 泡菜锅怎么做好吃窍门
东北火锅的中国方法，首先先把汤装在下次坐锅里，就锅开之后下酸菜酸菜。
接着把肉肉片和那个鸡汤都搞在一起，一起下，开锅之后就可以吃了不论什么东西都可以往里下，东北酸菜火锅主要是以酸菜为主因为东北天气比较冷，所有的人都乐吃比较热的东西，因为火锅酸菜他因为酸菜非常稀有，他不拿人不腻人
10. 泡菜锅怎么做好吃又简单
不粘汤能泡菜吗。我的回答是锅能用,本来那中涂层就没害的,掉了,就当普通锅用就行了.肯定是你用钢丝花刷锅了,要用刷碗布就没事了,或者是锅的质量有问题.要决定当普通锅用,就多刷几次,干脆把边上的也刷掉吧.反正好多不粘锅都是涂层的
11. 泡菜锅怎么做好吃视频
主料：
酸菜丝、猪里脊肉，牛里脊肉、羊后腿肉各500克，水发海参海蛎黄、水发干贝、桂鱼肉、山鸡肉、白菜头、菠菜段、水发 口蘑各150克，水发大海米50克，螃蟹3只，净玉兰片100克， 冻豆腐500克，香菜段100克。
调料：
熟大油50克，盐12克，米醋70克，葱、姜丝少许，咸韭菜、咸 香菜、腐乳汁、酱油、辣椒油、卤虾、韭菜花、芝麻酱各70克， 鸡汤5公斤。
制作方法：
(1)火锅中放3公斤鸡汤(余2公斤随时添用)，把螃蟹去脐洗净， 切成四瓣放入锅中，再放入250克酸菜丝、大海米，加入葱、 姜丝、咸香菜、盐、味精、咸韭菜和熟大油。用炭火把汤烧开。
(2)把五花肉煮成的大白肉切成大薄片。猪、牛里脊肉、羊肉 切成薄片。山鸡肉、海参、桂鱼和大虾肉均分别切成片。然后 依次码入盘中。蛎黄去牙子洗净并码盘。干贝与海米码一盘。 口蘑与香菜、粉丝与玉兰片(切片)各码盘。分别装入小碗。
(3)各料随火锅端上桌。根据各人所好选料下锅涮熟，蘸着对好的佐 料食用即可