1. 海鲜干白葡萄酒
白葡萄酒可以搭配海鲜，两者搭配不仅口感好，而且营养也更加丰富。
白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。
海鲜大多易坏，因为它们体内带有大量细菌。
可是如果吃海鲜时喝白葡萄酒，可以有效杀菌，不易发生食物中毒。
一般来说，味道清淡的海鲜类菜肴宜配白葡萄酒或粉红葡萄酒，而味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。
注意与海鲜配时，不要选择果味重的白葡萄酒。
2. 吃海鲜配干白还是白葡萄酒
干红和干白适合不同的场所，搭配不同的菜肴饮用。
干红葡萄酒颜色火爆，香气浓艳，单宁含量丰富，入口涩巴巴的。
吃鸡吃鸭、吃牛排、羊排时，大口的吃肉，大口的喝干红葡萄酒是很对味的。
干红葡萄酒的涩巴味可以解腻。
干白葡萄酒颜色清淡，香气细腻，酸爽宜人。
吃鱼、吓、蛤、蟹等海产品，搭配喝干白葡萄酒就更惬意。
法国人喜欢吃生蛎子喝干白葡萄酒，那真是别有番滋味在心头。
3. 海鲜 葡萄酒
海鲜配白酒下一句是越喝越年轻
一、吃海鲜适合喝白酒或是喝葡萄酒，因为海鲜中的螃蟹，虾等都属于性寒的食物，而且一些海鲜由于没有煮熟煮透，因此存在有病菌，而喝点白酒或是葡萄酒，具有和去腥的作用。
在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比较适合以鲜味为主的大闸蟹.
4. 海鲜 红酒 白酒
吃梭子蟹配什么酒好，一般吃海鲜类喝白酒最好，吃海鲜喝高度白酒有杀菌作用，喝红酒啤酒也可以，但最好是白酒。梭子蟹的吃法有很多种，清蒸沾料珍，喝白酒好，要是麻辣爆炒，闷炖喝点红酒也可以，具体情况，因人而异
5. 海鲜干白葡萄酒怎么做
可以兑雪碧喝，但最好不要，因为兑了雪碧的干白葡萄酒，会失去了其本来的风味，变成普通酒精饮料；同时雪碧中的二氧化碳会加快酒精吸收，使人容易喝醉，
干白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在 4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。
6. 海鲜干白葡萄酒的做法
主料
鳎目鱼适量
辅料
八角两个
花椒适量
葱适量
料酒适量
醋适量
盐适量
糖适量
面粉适量
酱油适量
姜适量
蒜适量
做法
1.准备食材：小鳎目鱼洗净，拍上少许面粉。
2.准备辅料：花椒大料葱姜蒜。
3.锅内放油，放入花椒。
4.放入小鳎目鱼，中火煎。
5.煎至两面呈金黄色。
6.全部煎好盛出备用。
7.底油放入八角，葱姜蒜爆香。
8.将煎好的鱼倒入，倒入少许香醋，去腥提鲜。
9.烹入料酒。
10.倒入东古酱油。
11.放入一小勺白糖，一勺半盐（根据鱼的多少），倒入没过鱼的清水，烧开，熬至入味。
12.汤汁收的差不多就可以关火了。
13.盛入盘中，撒上香葱末。
7. 吃海鲜白葡萄酒
所谓“红酒配红肉，白酒配白肉”，这里所说的白酒则是白葡萄酒，因为红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
清淡型的白葡萄酒闻起来喝起来都会让人觉得新鲜、有果味、清爽，酸度较高，有的产区还带有矿物质的风味。这一类型的白葡萄酒适合于所有清淡的菜和海鲜类菜品以及冷菜。比如清蒸鱼、酸度和鱼肉相结合相互提鲜，而酒香也清淡，正好相得益彰。生鱼片和生蚝也相当适合配这类酒，本来吃生蚝就要放柠檬汁和葡萄酒醋的，喝酸一点的白葡萄酒刚好帮助消化。例如格鲁吉亚产的这款玛朗尼白羽冰甜白葡萄酒就非常适合搭配海鲜，有兴趣的朋友可以上中酿国际商城
了解一下。
8. 白葡萄酒和海鲜简单就是绝配
海鲜的绝配常常是白葡萄酒,因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现,如果吃海鲜时喝白葡萄酒,便不易发生食物中毒,久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味,也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。
9. 干白葡萄酒配海鲜
因为海鲜是鲜活的，有种金属味，而白葡萄酒的酸味可以提升海鲜的鲜味，就像有时候做海鱼加柠檬汁的道理一样另外白葡萄酒的酒体一般比较轻盈，搭配海鲜比较合适、白葡萄酒还具有强大的杀菌作用。
10. 海鲜红葡萄酒
海鲜通常适合搭配白葡萄酒食用，因为白葡萄酒酒体轻盈，不会破坏海鲜的口感。比如生鱼片适合搭配口感清脆的干白或者起泡酒，炖鱼等丰富浓郁的海鲜则适合搭配橡木味浓郁的霞多丽。
新鲜海鲜和葡萄酒应始终以海鲜的特点为导向。也许并不奇怪，清爽、未烘烤的白葡萄酒是开始的最佳选择！但这并不是唯一的选择。起泡酒和一些酒体较轻的红葡萄酒也适合搭配各种海鲜。