1. 海鲜蒸汽火锅做法
云海蒸汽海鲜自助，是使用蒸汽火锅设备烹饪的一种菜品；原理是通过蒸汽火锅设备利用水蒸汽循环来蒸熟食物。
蒸汽海鲜的特点是能够保持海鲜与其他食材的天然味道，经过蒸汽的层层烹饪，更加鲜香嫩滑，瞬间锁住食材水分及营养成分;不饱和脂肪酸不流失，激发食材的自然香醇;蒸汽海鲜不仅绿色环保，还可以调理肠胃，滋阴美容，保健养生，适合男女老少。
2. 蒸海鲜汽锅做法大全
食材：草鱼500g左右，生姜五片，米味噌 2g食盐、盐渍海带、蟹腿菇、白胡椒面、橄榄油、料酒、玉米淀粉、猪油、葱花适量。
做法：
1. 准备紫陶汽锅一口。
2. 选择刺少肉多腥味小的鱼一条，500g左右，让鱼贩剖杀切片。鱼片加少许玉米淀粉、胡椒面、料酒、橄榄油，与几片生姜拌匀腌制一会儿。
3.将盐渍海带洗净，沸水煮几分钟去除多余盐味后捞出沥干。
4.蟹腿菇洗净沥干，比较粗壮的用手撕开，铺在汽锅底部。
5.将不锈钢底锅套上硅胶圈，盛装小半锅清水，不放锅盖，将清水烧沸备用。
6.将腌好的鱼摆放在蟹腿菇上。
7.将处理好的海带适当造型后摆在鱼片上。加清水1500g。
8.将汽锅放在底锅上，待蒸汽从出气孔冒出后盖上盖子，蒸制15分钟，关火前将米味噌和猪油放入汤汁，尝汤味根据个人口味添加食盐。放调料时手别放汽锅的出气孔上，蒸汽很烫，注意安全。
9.汽锅鱼蒸好了，撒上葱花，清香四溢。鱼肉蒸久了会老，火候一定要注意。
3. 海鲜蒸锅的做法
麻油、豆腐乳（红色的）、葱末、辣椒、香菜、精盐、味精。各取适量搅拌即可
或蒜茸+麻油+盐+味精+花生（+炸过的辣椒油）
或香菜,蒜泥,小葱叶(切成小圈)腐乳,鸡精,盐,炒过的辣椒面,少许味精.味道很不错的,是云南口味(腐乳能换成云南卤腐最好).
或用香辛料煮水，冷凉后调等量的芝麻酱+花生酱，再加入蚝油、味精、花椒油、一点点一点点辣根、蒜泥、香油，非常好
4. 海鲜蒸气锅
惠当家电器不是杂牌，是一家专业从事节能环保家电产品的科技企业，集研发、生产、销售于一体的新能源科技企业。公司致力于健康电器，以简单操作，快乐生活为出发点，以健康环保，节能耐用为核心，打造中国一流的健康电器品牌。
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5. 蒸气海鲜火锅
配方
沙白 一斤
生蚝 一斤
玉米棒 一斤
大头虾 一斤
果园鸡 半只
鲜牛肉 一斤
大米 半杯
冬菇 六颗
生粉 适量
姜 适量
大蒜 适量
香菜，葱 适量
北极贝 一斤
6. 海鲜蒸汽火锅做法大全
蒸汽海鲜自助，是使用蒸汽火锅设备烹饪的一种菜品；原理是通过蒸汽火锅设备利用水蒸汽循环来蒸熟食物。
蒸汽海鲜的特点是能够保持海鲜与其他食材的天然味道，经过蒸汽的层层烹饪，更加鲜香嫩滑，瞬间锁住食材水分及营养成分;不饱和脂肪酸不流失，激发食材的自然香醇;蒸汽海鲜不仅绿色环保，还可以调理肠胃，滋阴美容，保健养生，适合男女老少。
7. 海鲜蒸汽火锅的做法
蒸汽火锅的操作步骤在需要吃蒸汽火锅的时候。食用者只需将食材放入蒸锅，盖上盖子，启动蒸汽火锅开关，锅子下方放置的微型蒸汽主机通过出气管道为锅子输入蒸汽，通过微电脑控制器调节所需温度和时间。静静等待几分钟，美食即可食用。
8. 海鲜蒸汽锅菜品做法
蒸汽热穿透性强2.灭菌效率高3.灭菌时间短4.灭菌过程不会产生任何化学物理污染5.灭菌设备控制参数少，运行稳定。高压蒸汽灭菌锅的使用方法：首先检查锅内蒸馏水量是否充足。仪表盘上高水位指示灯是否亮起，否则及时加水。在外层锅内加适量的水，使水面与三角搁架相平为宜。高压蒸汽灭菌锅使用注意事项：锅内水必须用蒸馏水或纯化水；待灭菌的物品放置不宜过紧；锅盖螺母必须对称拧紧；必须将冷空气充分排除，否则锅内温度达不到规定温度，影响灭菌效果。