1. 西红柿海鲜汤的做法大全家常
食材用料：
海鲜菇100g，西红柿2个，鸡蛋1个，油适量，盐适量，葱适量
做法步骤：
1.准备好所有食材
2.西红柿去皮切块，海鲜菇去根洗净，鸡蛋打散
3.起油锅煸炒西红柿，放入开水
4.汤烧开后，放入海鲜菇煮一会儿
5.再倒入蛋液
6.放入适量盐
7.最后撒上葱花即可
2. 西红柿鱼汤的做法大全家常
主料
鲫鱼一条、豆腐一块
辅料
西红柿一个、泡发米粉适量、凯里红酸汤约20克、生姜一块、小葱葱白两棵、香菜一棵、生抽适量、香醋少许、木姜子油几滴、花椒油几滴、油适量、盐适量、白糖约5克、花雕酒适量
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、鲫鱼挨着头部和尾部为止各切开一条口，抽出鱼的腥筋。
3、鱼身上两边都均匀切开几条口，均匀抹上少许盐，挤入姜汁、倒入适量花雕酒抹均匀，腌十来分钟。
4、豆腐切成小块，加入开水泡着备用，开水里面加入少许盐。
5、西红柿去皮后切成小颗粒状。
6、米粉用温水提前泡发好。
7、锅烧热加入适量油，将鲫鱼煎到两面金黄后盛出备用。
8、锅里留底油，加入葱姜末翻炒。
9、加入西红柿丁翻炒，多炒一会，加入凯里红酸汤、少许白糖、适量盐，翻炒均匀。
10、加入足量开水再次烧开，加入鲫鱼。
11、加入豆腐，中火熬煮半小时左右，加入少许生抽，少许香醋，几滴木姜子油、几滴花椒油、少许花雕酒、盐，调好味道，将鲫鱼和豆腐出锅装人容器，同时舀出一部分汤在里面。
12、锅里留下适量汤，加入米粉煮熟，同时还加入一点蔬菜叶烫熟。
13、酸汤鲫鱼豆腐汤，表面撒上香菜。
3. 海鲜西红柿鸡蛋汤
花甲能和西红柿炒蛋吃
原料：
虾500g、花甲500g、番茄2个、干辣椒2个、郫县豆瓣酱2茶匙、生抽2茶匙、海鲜酱1茶匙、柱候酱1茶匙、盐5g、白糖3g、葱姜蒜适量、食用油适量。
1、虾焯水后剥皮并挑掉背部虾线。
2、花甲买回来泡水里养半天，放一点盐，这样能使花甲快速吐出泥沙。花甲焯水后滤干净。
3、花甲放入沸水中焯水，稍等片刻后，花甲的壳子会打开，关火洗干净花甲，这样花甲中的泥沙会去除干净。
炒出番茄汁
番茄汁盛出备用
4、锅中倒入食用油，放入剥皮切块的番茄，加一些清水，用锅铲压一些番茄，熬出番茄汁，盛出备用。
5、锅中放入适量的油，加2茶匙郫县豆瓣酱炒出红油，加干辣椒、姜片、蒜粒、葱段爆香。
6、把虾和花甲倒入翻炒，加生抽2茶匙、海鲜酱1茶匙、柱候酱1茶匙、盐5g、白糖3g，翻炒3分钟即可出锅。
4. 西红柿海鲜疙瘩汤的做法窍门
主料：普通300g,西红柿1个，鸡蛋2个，黄瓜1根，
辅料：葱花适量，虾皮适量，盐适量，鸡精适量，玉米油适量
1. 西红柿黄瓜洗净，黄瓜切成薄片，西红柿切成小丁，鸡蛋打散。
2. 热锅凉油放入葱花虾皮爆香,放入西红柿翻炒均匀至软出汁, 倒入适量清水，接下来准备疙瘩
3. 面粉适量，分几次加少许清水，用筷子搅拌成絮状，不要大块儿的，口感不好。
4. 汤汁烧开后转中火再烧一会儿,把面疙瘩倒入汤中，快速搅散,加少许盐调味,淋入蛋液,凝固成块儿即可关火，把黄瓜片放进去，加少许鸡精调味即可出锅。
5. 西红柿海带汤的做法大全家常
用料：挂面一把，海带丝 一小把，豆腐半块，香油适量，盐适量，酱油少许，胡椒粉少量
步骤：
1.水放煮面锅中煮开加少许盐。在等水沸腾之前把海带丝洗好剪成适当的长度，豆腐切小方块，先将豆腐放到煮开的水中焯一下，去豆腥味，捞起来；然后将海带丝也放进去焯一下，是为了将海带烫熟一些。
2.将焯过豆腐和海带丝的水换掉，换清水继续煮开，放入豆腐和海带丝，直至煮开。
下挂面，用筷子快速搅开，避免挂面黏在一起。
3.加入盐和适量胡椒粉，把面和汤盛到碗里，然后下一点点酱油与及香麻油。吻仔鱼海带冷寿面
材料：寿面1束，吻仔鱼30公克，盐渍海带20公克，西洋芹2根，小蕃茄2颗，寿面酱汁150㏄
步骤：
1.寿面放入沸水中煮开，约1分钟后，捞出迅速用冷水冲凉，再放入冰水中冰镇3分钟备用。
2.西洋芹刨去外面的粗丝后，切成5公分长条状，放入沸水中汆烫一下，捞起后迅速放入冰水中冰镇。
3.吻仔鱼用水洗净，再用热开水浸泡2分钟，将杂质去除后，即可捞起沥干水份备用。海带洗净后，用热开水泡开，再捞起沥干水份备用。
4.碗内先铺上西洋芹段，再放上寿面、海带、吻仔鱼及小蕃茄，最后淋上酱汁，吃的时候将所有材料拌匀即可。
6. 海鲜番茄汤的做法大全家常
三种食材泡盐水里10分钟，虽然买的都是0污染0农药的蔬菜，但是还是不放心
步骤 2
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所有食材切好备用
步骤 3
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就放这么一点点油哦
步骤 4
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先放海鲜菇翻炒1分钟左右，时间自己控制
步骤 5
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再放番茄炒出番茄汁
步骤 6
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按盛汤的碗大小加适量乱泉水
步骤 7
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最后放入小青菜，由于小青菜很嫩，这一步不用盖锅盖，这一步可以加盐
步骤 8
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装大汤碗里，开喝，先喝点汤再吃饭可以
7. 西红柿海鲜豆腐汤做法
海鲜菇炒肉丝
材料 海鲜菇150克-200克、猪肉100克、洋葱10克、线椒1只、椒盐粉，胡椒粉，生抽，生粉
做法
1、将海鲜菇洗净备用。
2、猪肉切丝加入椒盐粉、生抽、生粉拌匀，腌制五分钟。
3、线椒切丝、洋葱切丝。
4、起锅加热，入油六层热时，放入肉丝煸炒，再放入海鲜菇一起翻炒入味。
5、加入少许水，放入洋葱丝、线椒丝拌匀后，加入味精、胡椒粉拌匀，关火出锅。
8. 西红柿和海鲜做汤
番茄味道酸甜，颜色鲜艳，尤其是用新鲜番茄制成的番茄酱，味道和颜色就更为突出，用来搭配肉类，尤其是海鲜，不禁让人食指大动。今天介绍的这道番茄鱿鱼汤，卖相佳、味道足，加上自制的番茄酱（总觉得包装的番茄酱味道有点呛），小心别香得把舌头都一同嚼下去了！调味料：黄油（小粒装）：1粒 黑胡椒粉：1/3汤匙白砂糖：1/2汤匙 柠檬汁：1/2汤匙 盐：适量番茄：4只鱿鱼（鲜）：2只 （约300克）虾：150克大蒜：2瓣罐装淡奶：半罐水：5碗
做法
1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜，洗净沥干，打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹，深度为肉厚的3/4；把鱿鱼旋转90°，再次切出一道道平行的刀纹，接着切成约长5厘米、宽3厘米的条；
2. 虾洗净（先放冰箱急冻室冻半小时，易剥壳），轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；
3. 番茄洗净去蒂，其中两个用搅拌机打成泥，剩下两个每个切6瓣；大蒜切成末；
4. 热锅放黄油，融化后爆香蒜末，倒入番茄泥翻炒两分钟；
5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟，中间要搅拌几下；
6. 最后放入鱿鱼、虾仁煮熟，下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。
功效：
滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤。
9. 番茄海鲜汤的做法
工艺：煮
口味：咸鲜味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
黄鱼1条 、 火腿3克、金针菇5克、蛤蜊10克、香菜2克、西红柿5克 、 食盐3克、姜少许、葱3克、白胡椒适量
烹饪步骤：
1.黄鱼剖杀清洗干净，擦去水分，两面各划3刀，均匀抹上少许盐腌制;火腿、生姜切薄片，大葱切段，金针菇撕开，蕃茄开水烫一下去皮切成片
2.锅中放油烧滚热后，放入黄鱼两面煎至微焦，加入生姜及大葱段一起煎香
3.加入足量热水没过黄鱼，同时加入火腿片盖上锅盖中火煮5分钟，接着加入金针菇继续煮2-3分钟，最后加入蛤蜊和蕃茄煮1分钟即可，出锅前调入香菜,盐、白胡椒粉调味
烹饪小贴士：
选用黄鱼、包头鱼、鲫鱼、桂鱼均可
鱼煎好后，可改放到砂锅中烧热加开水煲汤
记住放食材的先后顺序，最后蛤蜊和蕃茄只要煮张口即可，不要煮的过久以免老掉
加入胡椒粉去腥增香，按个人口味最后也可撒少许香菜末或香葱增味
10. 西红柿海鲜鸡蛋汤的做法
主料：面粉300克
西红柿两个
鲜虾200克
鸡蛋两个
辅料：
食用油适量 细香葱适量 食盐适量
做法：1.准备好所有食材，先将西红柿去皮切成小块
2.锅里放油，加入葱花爆香，然后加入剥好的虾仁翻炒
3.继续加切好的西红柿，小火炒成泥状，填入适量水，加适量盐
4.面粉+水调成面糊，通过笊篱漏入煮开的锅中，就变成一个个小疙瘩啦
5.鸡蛋打散，出锅前倒入锅内，出锅，撒上葱花开吃。
11. 西红柿汤怎么做好吃法大全窍门
食材：驴肉250克，西红柿2个，黄酒1勺，生粉适量，盐8克1，白糖2克，鸡粉适量。
1，番茄洗净，驴肉切片后洗净沥干水分
2，加入黄酒，生粉抓匀腌制半小时
3，锅内水开后把番茄加入烫一下捞起去皮
4，切成小块
5，热锅倒油
6，油温5分热把驴肉片捞起加入过油至变色盛出
7，留底油加入番茄炒出香味后加入盐煸炒均匀
8，加入开水用中火煮至番茄软烂后加入白糖调整酸味
9，加入鸡粉提味
10，再把驴肉片倒入翻炒均匀后熄火出锅